{"title":"Abracadabra","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eHannah Fuellenkemper, \u003cspan class=\"il\"\u003eAbracadabra\u003c\/span\u003e : une créativité sans frontières au cœur de l’Auvergne\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eUn parcours atypique, de l’Europe à l’Auvergne\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire d’\u003cstrong\u003eAllemagne\u003c\/strong\u003e, élevée entre les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eÉtats-Unis\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRoyaume-Uni\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHannah Fuellenkemper\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esuit d’abord des études de droit à Amsterdam avant de découvrir le monde du vin vivant, qui bouleverse complètement son parcours. Elle se forme ensuite sur le terrain auprès de plusieurs vignerons de référence, notamment\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBaptiste Cousin\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een Loire,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFrançois Saint-Lô\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSylvain Bock\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGérald Oustric (Le Mazel)\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJulie Balagny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eou encore\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eManuel Di Vecchi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eà Banyuls. Après plusieurs années passées à voyager de vignoble en vignoble, elle s'installe finalement en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAuvergne\u003c\/strong\u003e, où elle lance son projet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"il\"\u003eAbracadabra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasée aujourd'hui à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePressat\u003c\/strong\u003e, près de Brioude, Hannah cultive une petite parcelle de vieilles vignes à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBoudes\u003c\/strong\u003e, tout en complétant sa production par l'achat de raisins biologiques auprès de vignerons qu'elle connaît personnellement, en Auvergne mais aussi dans d'autres régions françaises, en Italie ou en Espagne.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eDes vins libres, créatifs et profondément vivants\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"il\"\u003eAbracadabra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, chaque millésime est une nouvelle aventure. Hannah ne suit aucun schéma préétabli : elle compose ses cuvées selon les raisins disponibles, les rencontres et les envies du moment, comparant volontiers son travail à celui d'une cuisinière qui imagine ses recettes avec les ingrédients de saison. Les vinifications sont réalisées avec\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edes levures indigènes\u003c\/strong\u003e, sans intrants ou avec un minimum d'intervention, afin de préserver toute l'énergie des raisins.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins d'\u003cstrong\u003eHannah Fuellenkemper\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese distinguent par leur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e, leur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003espontanéité\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet leur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eoriginalité\u003c\/strong\u003e. Assemblages inattendus, cépages venus de plusieurs régions et identité graphique singulière : chaque bouteille raconte une histoire différente, tout en conservant un fil conducteur évident. Une signature libre et joyeuse, qui fait aujourd'hui d'\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"il\"\u003eAbracadabra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003el'un des projets les plus créatifs de la nouvelle scène viticole auvergnate.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aqueux-4-2024-abracadabra","title":"Aqueux 4 2024 - Abracadabra","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eHannah Fuellenkemper\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime d'Aqueux raconte une nouvelle histoire. En 2024, le Cinsault laisse exceptionnellement sa place à un Grenache Noir des Frères Ozil en Ardèche. Vinifié en grappes entières avec trois semaines de macération, il étonne par sa finesse et sa buvabilité. Sa robe délicate annonce une bouche élancée, où les notes de cannelle, de vanille et de petits fruits rouges s'étirent sur une belle fraîcheur. Embouteillé en format 1 litre, il revendique plus que jamais son esprit de vin de copains : précis, digeste et impossible à laisser sur la table. À partager autour d'une planche de charcuteries, d'une volaille rôtie ou d'une cuisine ensoleillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e🍇Cépages : Grenache Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Abracadabra","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57442100543863,"sku":"ABRACADABRAAQ24","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/882b38d4c50b373341d996361ecf5fd9.png?v=1788764189"},{"product_id":"dayglow-colour-corp-2023-abracadabra","title":"Dayglow Colour Corp. 2023 - Abracadabra","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eHannah Fuellenkemper\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec Dayglow Colour Corp., Abracadabra signe un assemblage aussi libre qu'évident entre 85 % de Viognier du Minervois et 15 % de Cinsault d'Ardèche. Les deux cépages sont vinifiés en grappes entières, avec 7 jours de macération pour le Viognier et 5 jours pour le Cinsault, avant d'être assemblés. Le résultat est un vin à la robe éclatante, porté par des arômes de frangipane, de romarin et de beurre chaud, auxquels répond une bouche fraîche et juteuse, marquée par la mandarine, l'amande fraîche et une pointe de réglisse. Un vin vivant, lumineux et terriblement facile à partager. À ouvrir à l'apéritif ou avec des légumes grillés, une cuisine épicée ou un chèvre frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e🍇Cépages : 85% Viognier \u0026amp; 15% Cinsault\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Abracadabra","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57442100576631,"sku":"ABRACADABRADCC23","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/064da6daa778efe79be5280525257ebc.png?v=1788764200"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/abracadabra.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}