{"title":"Benoit Delorme","description":"\u003ch2 data-start=\"306\" data-end=\"388\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"388\"\u003eVigneron atypique en Bourgogne, engagé dans le vin vivant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenoit Delorme\u003c\/strong\u003e est un vigneron atypique qui s'est installé en \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\" title=\"Bourgogne\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, en \u003cstrong\u003eCôte Chalonnaise\u003c\/strong\u003e, après avoir acquis de l'expérience dans diverses régions viticoles, notamment en \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/alsace\" title=\"Alsace\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, dans le\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\" title=\"Beaujolais\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e Beaujolais\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, en Catalogne et en Californie. \u003cbr\u003eDepuis 2015, il élabore ses propres vins, en se concentrant principalement sur un \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e appelé \"\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/products\/chardonnay-2022-benoit-delorme\" title=\"Chardonnay - Benoit Delorme\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eCyprineart\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\" et un \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e nommé \"\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/products\/pinot-noir-2021-benoit-delorme\" title=\"Pinot Noir - Benoit Delorme\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eOrga(ni)sme Cult(ur)e(l).\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDes cuvées singulières qui expriment leur terroir\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\"Cyprineart\" est un \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e pur avec des notes salées, des nuances d'agrumes et des touches de fleurs blanches, reflétant le terroir de la \u003cstrong\u003eBourgogne du Sud\u003c\/strong\u003e. Il est caractérisé par sa pureté en bouche, équilibrant habilement l'acidité et la sapidité, offrant une expérience de dégustation vive et stimulante. En revanche, \"Orga(ni)sme Cult(ur)e(l)\" est un \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e atypique, épicé, frais et vivant. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne philosophie engagée et des choix assumés\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBenoit Delorme a eu un parcours atypique, Il a enchaîné les formations en biologie, viticulture et oenologie ainsi que les voyages et expériences dans différents vignobles comme la Californie, l’Alsace ou encore le Mâconnais et son proche Beaujolais. Et malgré des débuts parfois un peu tumultueux, Benoit Delorme finit par trouver sa voie en \u003cstrong\u003elouant des vignes\u003c\/strong\u003e pour ainsi pouvoir travailler le raisin comme il l'entend tout en continuant à travailler mains dans la mains avec des vignerons qui eux travaillent en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDes vins vivants et engagés jusqu’aux étiquettes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSon engagement en faveur des \u003cstrong\u003evins sans intrant\u003c\/strong\u003e est soutenu par ses étiquettes de bouteilles originales, utilisant des jeux de mots et une typographie particulière, ainsi que des références révolutionnaires. Il considère le vin comme un \u003cstrong\u003eorganisme vivant\u003c\/strong\u003e et valorise le plaisir de la dégustation avant tout. Avec une production modeste, Benoit Delorme revendique sa passion pour les vins vivant et reste déterminé à poursuivre son chemin en tant que \u003cstrong\u003evigneron certifié AB\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/benoit-delorme.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}