{"title":"Benoît Lahaye","description":"\u003ch2\u003eDomaine Benoît \u003cspan class=\"il\"\u003eLahaye\u003c\/span\u003e, la pureté vibrante de Bouzy\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eL’expression vivante du terroir champenois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInstallé à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBouzy\u003c\/strong\u003e, village classé\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esur la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBenoît \u003cspan class=\"il\"\u003eLahaye\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eincarne le renouveau du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echampagne de vigneron\u003c\/strong\u003e. À la tête d’un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edomaine familial de 4,8 hectares\u003c\/strong\u003e, il cultive principalement du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eselon une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eviticulture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecertifiée, avec un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etravail des sols à cheval\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet un profond respect du vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagnes précis, énergiques et sincères\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evinifications se font sans intrants\u003c\/strong\u003e, avec des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epour préserver la pureté du fruit. Les champagnes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon dosés\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet d’une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebulle fine\u003c\/strong\u003e, expriment la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eminéralité crayeuse\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etension du terroir de Bouzy\u003c\/strong\u003e. Des cuvées comme le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBrut Nature Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eillustrent cette quête d’équilibre entre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eénergie, justesse et authenticité\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— la signature lumineuse de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBenoît \u003cspan class=\"il\"\u003eLahaye\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-nature-benoit-lahaye","title":"Brut Nature - Benoît Lahaye","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/benoit-lahaye\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBenoît Lahaye\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e100% Chardonnay issu des coteaux crayeux de Bouzy, travaillé en biodynamie et vinifié sans dosage. Le nez s’ouvre sur la fleur d’aubépine, la pomme verte et la craie humide, avec un souffle d’agrumes. En bouche, la tension est limpide, droite, presque cristalline, soutenue par une bulle fine qui cisèle la matière. Rien d’ajouté, rien de retiré : juste la pureté du chardonnay, tendue par une énergie saline. Un Champagne de lumière, d’une précision vibrante, à la fois austère et sensuel.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : NM\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56477882155383,"sku":"BLAHAYEBRNA","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e918bcd68d259c05a6f9f99f9787433c.png?v=1767773009"},{"product_id":"blanc-de-noirs-benoit-lahaye","title":"Blanc de Noirs - Benoît Lahaye","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/benoit-lahaye\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBenoît Lahaye\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e100 % Pinot Noir enraciné dans les marnes et calcaires de Bouzy. Fermentation naturelle, élevage long sur lies, et une main qui laisse le vin parler. Le nez s’exprime sur la griotte, la noisette grillée et une pointe fumée. En bouche, le vin est vineux mais précis : ampleur, texture et fraîcheur s’entrelacent dans un équilibre d’orfèvre. Une cuvée à la fois charnelle et aérienne, où la force du Pinot devient velours.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : NM\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56477892641143,"sku":"BLAHAYEBDN","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4f4047a7f729291c96da5c98c8f76221.png?v=1767773041"},{"product_id":"violaine-benoit-lahaye","title":"Violaine - Benoît Lahaye","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/benoit-lahaye\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBenoît Lahaye\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eViolaine joue un équilibre subtil entre la tension du Chardonnay et la profondeur du Pinot Noir. La bouche est droite, précise, avec une matière fine soutenue par une fraîcheur nette qui allonge le vin sans le durcir. Le fruit reste discret, au service d’une expression élégante et très lisible. L’ensemble glisse avec harmonie, laissant une sensation de pureté et de relief en finale. C’est un champagne racé, pensé pour accompagner le repas plutôt que l’apéritif. Parfait sur un poisson noble ou une cuisine aux jus clairs.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : 50% Chardonnay \u0026amp; 50% Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : NM\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56478009983351,"sku":"BLAHAYEVIO","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/061d505110713bde11fef0c3f272ad43.png?v=1767773417"},{"product_id":"millesime-2014-benoit-lahaye","title":"Millésime 2014 - Benoît Lahaye","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/benoit-lahaye\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBenoît Lahaye\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eIssu d’une année d’équilibre et de lumière, ce millésime 2014 assemble Pinot Noir et Chardonnay dans une lecture subtile du terroir. Après un long vieillissement sur lies, le vin dévoile un bouquet d’agrumes confits, de noisette, de craie et de fleurs séchées. La bouche, profonde et précise, allie densité et transparence, comme un rayon de soleil filtrant à travers la pierre. Un champagne de garde, vibrant, qui conjugue maturité et pureté.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : 80% Pinot Noir \u0026amp; 20% Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2014\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56478027022711,"sku":"BLAHAYEMIL14","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ec52c7888f287ff09f58d7b97ea0303f.png?v=1767773458"},{"product_id":"le-jardin-de-la-grosse-pierre-benoit-lahaye","title":"Le Jardin de la Grosse Pierre 2021 - Benoît Lahaye","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/benoit-lahaye\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBenoît Lahaye\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eUne cuvée de lieu et de diversité, où l’assemblage de Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Petit Meslier et Fromenteau compose une lecture très vivante du terroir. La bouche est ample mais tenue, avec une texture vibrante et une fraîcheur constante qui garde le vin en mouvement. Chaque cépage apporte sa nuance, sans jamais rompre l’équilibre d’ensemble. C’est un champagne de table, profondément ancré dans son sol et son jardin.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Petit Meslier \u0026amp; Fromenteau\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56478047994231,"sku":"BLAHAYELJDLGP","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4973b39a25a9977b6e40941b6c8fd54a.png?v=1767773522"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/benoit-lahaye.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}