{"title":"Cabaret des Oiseaux","description":"\u003ch2 data-start=\"201\" data-end=\"242\" class=\"\"\u003eUne partition naturelle dans le Jura\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"275\" data-end=\"336\" class=\"\"\u003eLe Cabaret des Oiseaux : précision et respect du vivant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJude et Lucile Spaety du \u003cstrong\u003edomaine Cabaret des Oiseaux\u003c\/strong\u003e produisent depuis 2017 des vins vivants \u003cstrong\u003eexceptionnels\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003econfidentiels\u003c\/strong\u003e dans le Jura. Issu d’une formation agronome, Jude avait à cœur de travailler le plus naturellement possible. Ils mènent donc leurs vignes en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e sur la commune de \u003cstrong\u003eSaint-Lothain\u003c\/strong\u003e et travaillent méthodiquement pour obtenir des raisins de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"783\" data-end=\"828\" class=\"\"\u003eUne viticulture exigeante et artisanale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu domaine, pas d’engrais chimiques, pas de désherbant systémique, aucun insecticide, aucun fongicide. Le domaine privilégie le \u003cstrong\u003etravail manuel\u003c\/strong\u003e, les vignes sont labourées et enherbées selon les saisons. Ils utilisent des matières premières exceptionnelles et privilégient les méthodes de \u003cstrong\u003evinification naturelles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1185\" data-end=\"1223\" class=\"\"\u003eDes cuvées rares et authentiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés manuellement, ils fermentent en levures indigènes et sont vinifiés sans \u003cstrong\u003eaucun intrant\u003c\/strong\u003e. Au Cabaret des Oiseaux, si cela est nécessaire pour préserver la qualité de la cuvée, une dose minime de soufre peut être ajoutée. Le résultat : des vins vivants \u003cstrong\u003esoignés\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eauthentiques\u003c\/strong\u003e qui font honneur à leur terroir. Le Cabaret des Oiseaux a su se faire une place de choix chez les amateurs de vins sans intrant du Jura.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"attraction-2023-cabaret-des-oiseaux","title":"Attraction 2023 - Cabaret des Oiseaux","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le domaine \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCabaret des Oiseaux.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Lois de l’attraction sont irrésistibles, tout comme ce 2023, Un Chardonnay Jurassien vinifié par Lucille et Jude Spaety, faut-‘il en dire plus pour convaincre ? Définitivement un coup de cœur tant l’équilibre primaire\/tertiaire est réussi, ce vin est intemporel, il satisfera les amateurs de vins fins et frais et sera convaincre les aficionados convertis du Jura. Pas besoin d’accord pour profiter pleinement, le vin se suffira à lui-même, Incontestable ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJura\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cabaret des Oiseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55362806120823,"sku":"CABARETDOATT23","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/89adf4e3074d2a4da56ba2532de60f57.jpg?v=1750929168"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/cabaret-des-oiseaux.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}