{"title":"Casot des Mailloles","description":"\u003ch2\u003eCasot des Mailloles, les racines libres du Roussillon\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn lieu à part, entre mer, vent et roc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Casot des Mailloles, c’est d’abord un lieu vertigineux : des parcelles suspendues au-dessus de \u003cstrong\u003eBanyuls\u003c\/strong\u003e, où la tramontane fouette les vignes et le schiste concentre la chaleur. Le domaine tire son nom des \"\u003cstrong\u003ecasots\u003c\/strong\u003e\", ces petites cabanes en pierre sèches typiques du vignoble local. Ce cadre rude, solaire, presque extrême, donne naissance à des raisins d’une intensité rare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe la main d’Alain Castex à Jordi Perez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHistoriquement tenu par\u003cstrong\u003e Alain Castex\u003c\/strong\u003e, le domaine a connu un tournant en \u003cstrong\u003e2015 \u003c\/strong\u003eavec l’arrivée de\u003cstrong\u003e Jordi Perez\u003c\/strong\u003e, jeune vigneron passionné qui perpétue l’esprit libre et artisanal du lieu. Aucun intrant, ni en vigne ni en cave, des vendanges à la main, un travail en gravité, aucune pompe, et des élevages patients, souvent en vieux fûts ou cuves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes cuvées à forte personnalité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins du \u003cstrong\u003eCasot\u003c\/strong\u003e, qu’il s’agisse des rouges profonds comme \u003cstrong\u003eTierra de los Perdidos\u003c\/strong\u003e, des blancs salins ou de ses rares rosés, sont tous intensément vivants, avec une empreinte minérale marquée par le schiste. Les cuvées sont sans soufre, brutes, parfois imprévisibles, mais toujours vibrantes. Ce sont des vins qui parlent fort, sans détour, et qui font désormais partie des références du vin vivant catalan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"comax-ethylix-2023-casot-des-mailloles","title":"Comax Ethylix 2023 - Casot des Mailloles","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCasot des Mailloles​\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Syrah prend ici le maquis, dans une version tout sauf domestiquée. Cueillie sur les hauteurs de Tarerach, elle s’élance libre, sans soufre ajouté, avec juste un zeste de Marsanne pour accentuer sa spontanéité. Le fruit fuse — framboise, cerise vive — et derrière, l’énergie des altitudes catalanes claque en bouche comme une rafale de mistral. C’est franc, sanguin, désaltérant. Un rouge qui ne triche pas, à boire jeune, à boire vivant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Syrah\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Casot des Mailloles","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55458484322679,"sku":"MAILLOLESCE23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/33cf786019263f30eca5b74bc516c953.webp?v=1752736059"},{"product_id":"medee-2023-casot-des-mailloles","title":"Médée 2023 - Casot des Mailloles","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rosé réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCasot des Mailloles​\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMédée, c’est un rosé de caractère, né sur les pentes granitiques du Fenouillèdes, où Syrah et Marsanne se partagent la lumière. La robe est franche, presque trouble, et le nez claque : groseille fraîche, zeste d’orange, touche poivrée. En bouche, c’est un vin rosé qui n’a pas peur du relief, vineux, gourmand, mais toujours tendu. Il a cette fraîcheur sauvage des hauteurs catalanes, et une petite fougue qui appelle la table, le feu de bois, la simplicité sincère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Syrah \u0026amp; Marsanne\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Casot des Mailloles","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55458485174647,"sku":"MAILLOLESMED23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/712c56a0251ed9ddab50c950356ab359.webp?v=1752736070"},{"product_id":"visinum-2022-casot-des-mailloles","title":"ViSiNum 2022 - Casot des Mailloles","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCasot des Mailloles​\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne cuvée minuscule, mais d’une profondeur rare. Visinum naît de vignes centenaires en haute altitude, entre 550 et 600 mètres, sur des sols de grès granitique vivants. On y trouve du Grenache, du Carignan, du Mourvèdre, mais aussi leurs cousins gris et blancs — un kaléidoscope de cépages qui crée un vin de pure émotion. La bouche est vibrante, tissée de fruits rouges acidulés, de notes florales et d’épices douces. C’est un vin comme une incantation, qui se livre lentement, mais ne s’oublie jamais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Grenache Noir, Blanc, Gris, Carignan Noir, Blanc, Gris \u0026amp; quelques grappes de Mourvèdre\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Casot des Mailloles","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55458485240183,"sku":"MAILLOLESVIS22","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/76bfbce866d36ed53793d2cf66e5b550.webp?v=1752736077"},{"product_id":"peponne-2023-casot-des-mailloles","title":"Peponne 2023 - Casot des Mailloles","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCasot des Mailloles​\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeponne, c’est la mémoire liquide d’Alain Castex, une ode à la liberté de vinification et à l’assemblage sans dogme. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, dans toutes leurs couleurs, se croisent et s’embrassent dans une infusion joyeuse, solaire, qui sent la garrigue chaude, le fruit noir et la tapenade. La bouche est souple mais charpentée, avec ce grain d’aridité typique des terrasses de schiste. Un vin qui raconte son lieu, son histoire, sans besoin de parler fort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Grenache Noir, Blanc, Gris, Syrah, Mourvèdre \u0026amp; Carignan\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Casot des Mailloles","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55458485338487,"sku":"MAILLOLESPEP23","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4955ad863a2554b7ba93f9e0f9bd09cd.webp?v=1752736081"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/casot-des-mailloles.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}