{"title":"Champagne Alexis Limar","description":"\u003ch2\u003eFraîcheur et sincérité au cœur de la Vallée de la Marne\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn héritage familial réinventé avec passion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ La Neuville-aux-Larris, Alexis Limar signe l’un des nouveaux visages les plus prometteurs du Champagne artisanal. Après une formation au Viti Campus d’Avize, Alexis reprend les vignes de son grand-père et fonde son propre domaine en 2023. Avec son épouse Jeanne, ils cultivent aujourd'hui 3 hectares répartis entre La Neuville-aux-Larris, Cuchery, Belval-sous-Châtillon et le prestigieux village Grand Cru de Mailly-Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne viticulture vivante, sans artifices ni compromis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez Alexis Limar, aucun pesticide, aucun herbicide : la vigne est travaillée à la main, dans un profond respect du vivant et de l'équilibre naturel. Pinot Noir, Meunier et Chardonnay y expriment librement la minéralité et la finesse caractéristiques de la Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn cave et dans le verre : la pureté sans concessions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, Alexis privilégie les fermentations spontanées, sans collage ni filtration, avec des élevages prolongés sur lies. Depuis 2023, il opte exclusivement pour de petits fûts bourguignons, affinant ainsi ses vins avec une élégance supplémentaire. Chaque geste vise à révéler l’authenticité du terroir sans jamais le maquiller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagne Alexis Limar : un domaine à suivre pour les amoureux du vivant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à une vision sans compromis, Alexis Limar façonne des champagnes de caractère, profonds, libres, et déjà très recherchés par les amateurs éclairés. Un domaine à découvrir de toute urgence pour qui cherche des émotions vraies en Champagne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nos-terres-amoureuses-alexis-limar","title":"Nos Terres Amoureuses - Alexis Limar","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Champagne réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAlexis Limar\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eUn pur Meunier élevé avec précision, sur les coteaux argilo-calcaires de la Vallée de la Marne. Issu de parcelles situées à La Neuville-aux-Larris, Cuchery et Belval-sous-Châtillon, \"Nos Terres Amoureuses\" incarne la lecture sensible qu’Alexis Limar fait de ses sols. La vinification, sobre et soignée, privilégie la tension : levures indigènes, pas de fermentation malolactique, et un dosage minimal. Le nez s’ouvre sur la poire fraîche, la mirabelle et une touche de fleur blanche. En bouche, c’est droit, élancé, avec une bulle fine et une finale crayeuse d’une grande élégance. Un Meunier sans exubérance, tendu, presque aérien — à boire pour ce qu’il est : une déclaration d’intention. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChampagne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e🍇Cépage : Pinot Meunier\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📆Millésime : NM\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e％ Taux d'alcool : 13°\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Alexis Limar","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55184885580151,"sku":"LIMARNOTEAM","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/55dad0e48dce4a9514715b9a8cd5abf5.png?v=1763970362"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne-alexis-limar.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}