{"title":"Chiara Drocco","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eChiara Drocco, une nouvelle génération de vignerons dans les Langhe\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUne histoire de famille au cœur du Piémont\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInstallée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlba\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edans \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLanghe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChiara Drocco\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003epoursuit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'histoire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviticole \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efamille \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavec \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapproche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epersonnelle, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattachée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eson \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritoire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaux \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecépages \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etraditionnels \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePiémont. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eElle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efait \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epartie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egénération \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evigneronnes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echerchent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproposer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003electure \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elibre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erégion, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esans \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperdre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavec \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eleurs \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eorigines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLe Nebbiolo et les grands terroirs de Barolo\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAprès \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eétudes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed'ingénierie, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChiara Drocco\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003erevient \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eau \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edomaine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efamilial, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCascina Adelaide\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereprendre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprogressivement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erênes. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evignoble \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecompte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 hectares\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edont \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10 hectares de Nebbiolo destinés au Barolo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erépartis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplusieurs \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'appellation. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeau \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterrain \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejeu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evigneronne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esouhaite \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etout \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elaisser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003es'exprimer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edifférences \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparcelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne viticulture tournée vers les sols vivants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChiara \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econcentre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eson \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etravail \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evigne, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavec \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evolonté \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esupprimer les traitements chimiques de synthèse\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eretrouver \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esols \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evivants \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéquilibrés. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapproche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echerche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epréserver \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equalité \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estructure \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enaturelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esans \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erechercher \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edavantage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epuissance \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etout \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprix. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'objectif \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eest \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efaire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBarolos précis, expressifs et fidèles à leurs terroirs\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoù \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruit, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'énergie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etanins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrouvent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eleur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéquilibre. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanière \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efaire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evivre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'héritage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efamilial \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etout \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edonnant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eau \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edomaine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edirection \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-2021-chiara-drocco","title":"Barolo 2021 - Chiara Drocco","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChiara Drocco\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Nebbiolo qui montre qu’un Barolo peut avoir du fond sans forcément jouer des muscles. On retrouve la cerise, les fruits rouges, la rose et cette petite touche épicée tellement typique du cépage, avec une bouche élancée et des tanins encore présents mais jamais durs. Il y a de la fraîcheur, de la longueur et surtout beaucoup de finesse. C’est encore jeune, mais déjà franchement bon avec un peu d’air ! Et ceux qui auront la patience de l’oublier en cave quelques années ne devraient pas le regretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/italie\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Nebbiolo \u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e% Taux d’alcool : 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Chiara Drocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57640639234423,"sku":"CDROCCOBAR21","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/358ce4220c93d486bc6e22713a9024b0.png?v=1793001152"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/chiara-drocco.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}