{"title":"Christian Tschida","description":"\u003ch2\u003eChristian \u003cspan class=\"il\"\u003eTschida\u003c\/span\u003e, une figure libre du Burgenland\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne histoire de famille au bord du lac Neusiedl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInstallé à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIllmitz, dans le Burgenland\u003c\/strong\u003e, à l'est de l'Autriche,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChristian \u003cspan class=\"il\"\u003eTschida\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ereprésente la quatrième génération d'une famille de vignerons. Il reprend le domaine familial en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet développe peu à peu son propre chemin, avec aujourd'hui environ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e14 hectares de vignes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erépartis de part et d'autre du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elac Neusiedl\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: autour d'Illmitz dans le Seewinkel, mais aussi sur les hauteurs de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePurbach et du Leithaberg\u003c\/strong\u003e. Deux visages très différents du Burgenland, entre les sols sableux et graveleux proches du lac et les parcelles plus fraîches de schistes et de calcaires sur les coteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vieilles vignes et une viticulture qui laisse de la place au vivant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans ses vignes, Christian cherche avant tout à intervenir le moins possible et à laisser les plantes trouver leur propre équilibre. Les parcelles sont conduites en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, avec une approche largement inspirée de la biodynamie, des couverts végétaux et aucun produit de synthèse. Certaines vignes ont été plantées dans les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eannées 1960\u003c\/strong\u003e, tandis que certaines parcelles du Leithaberg atteignent des densités proches de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e9 000 pieds par hectare\u003c\/strong\u003e. Il travaille une grande diversité de cépages, parmi lesquels\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Blaufränkisch, Zweigelt, Syrah et Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, avec parfois plusieurs variétés réunies dans une même parcelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vins libres, mais loin d'être laissés au hasard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, Christian \u003cspan class=\"il\"\u003eTschida\u003c\/span\u003e aime se définir davantage comme un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e« tuner » que comme un vigneron\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: son travail consiste surtout à accompagner le raisin plutôt qu'à lui imposer une direction. Les fermentations démarrent spontanément avec les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, les pressurages sont particulièrement doux et les élevages peuvent être longs, souvent dans de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egrands fûts neutres\u003c\/strong\u003e. Depuis le millésime\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2013\u003c\/strong\u003e, aucun soufre n'est ajouté au cours de la vinification et les vins sont mis en bouteille\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esans collage ni filtration\u003c\/strong\u003e. Des cuvées comme\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHimmel auf Erden, Laissez-Faire, Non-Tradition ou Kapitel I\u003c\/strong\u003erésument bien son univers : des vins vivants, profonds et pleins d'énergie, avec beaucoup de liberté dans la forme mais toujours une vraie précision dans le verre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aeiou-2025-christian-tschida","title":"Aeiou 2025 - Christian Tschida","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChristian Tschida.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’un des grands blancs de Christian Tschida : un Chardonnay parcellaire issu d’Edelgraben, planté très densément sur le micaschiste du Leithaberg. Les rendements sont minuscules, la fermentation se fait naturellement et le vin poursuit son élevage en vieux bois, sans collage ni filtration. Dans le verre, on retrouve le citron, la mandarine, la pêche blanche et les herbes sauvages, avec beaucoup de matière mais une acidité qui garde tout parfaitement en mouvement. C’est profond, salin, précis, avec cette impression d’avoir à la fois de la puissance et énormément de légèreté. Une bouteille à carafer et à laisser évoluer tranquillement à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/autriche-1\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Tschida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462392422775,"sku":"CTSCHIDAAEI25","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/96f2a890989f91cc694579f6a5b9a60b.png?v=1789639970"},{"product_id":"all-the-love-of-the-universe-2025-christian-tschida","title":"All the Love of the Universe 2025 - Christian Tschida","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChristian Tschida.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Pinot Blanc parcellaire qui va chercher sa personnalité dans cette fameuse craie blanche poudreuse du Leithaberg. Pas de macération ici non plus : le raisin est travaillé pour garder toute sa finesse et laisser le terroir prendre la parole. On est sur les fruits blancs, les agrumes et quelques fleurs, avec une bouche plus profonde qu’elle n’en a l’air, une belle matière et surtout cette trame minérale qui ramène constamment de la fraîcheur. Un Pinot Blanc à prendre au sérieux, à servir dans de grands verres sur un beau poisson ou une volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/autriche-1\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Blanc\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Tschida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462393536887,"sku":"CTSCHIDAATLOTU25","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/1105224463ad78a81d252a294e66cc86.png?v=1789639982"},{"product_id":"laissez-faire-2025-christian-tschida","title":"Laissez-Faire 2025 - Christian Tschida","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChristian Tschida.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Riesling parcellaire, issu d’une plantation très dense sur une pente raide juste sous la forêt, puis élevé dans un seul fût. Ici encore, aucune macération : Tschida cherche surtout à garder l’énergie et la précision du raisin. On retrouve le citron vert, l’abricot, les fruits blancs et quelques herbes, avec une bouche très droite, une acidité fine et cette finale saline qui étire franchement le vin. C’est léger mais loin d’être simple, avec beaucoup de fond derrière la fraîcheur et un joli potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/autriche-1\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Riesling\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Tschida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462393897335,"sku":"CTSCHIDALF25","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/bdf4f9d6cccd986ce99b3921d15bb929.png?v=1789639989"},{"product_id":"kapitel-i-2025-christian-tschida","title":"Kapitel I 2025 - Christian Tschida","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChristian Tschida.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge qui résume bien la patte de Christian Tschida : Zweigelt \u0026amp; Cabernet Franc, beaucoup de fruit et surtout aucune envie de chercher la puissance. On retrouve la cerise, le cassis, quelques épices et une belle touche poivrée, avec une bouche juteuse, élancée et des tanins fins qui gardent le vin franchement digeste. C’est vivant, libre, avec suffisamment de fond derrière le fruit pour prendre son temps dans le verre. Un rouge à servir légèrement rafraîchi, parfait sur une volaille rôtie ou une belle assiette de charcuteries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/autriche-1\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage :  Zweigelt \u0026amp; Cabernet Franc\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Tschida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462394192247,"sku":"CTSCHIDAKAP25","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fa2081c1ee3b475980e0e568f631aa8b.png?v=1789639999"},{"product_id":"felsen-i-2025-christian-tschida","title":"Felsen I 2025 - Christian Tschida","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChristian Tschida.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Blaufränkisch parcellaire qui montre tout ce que le cépage peut donner lorsqu’on lui enlève le poids et qu’on garde seulement l’énergie. Les vignes sont conduites en double plantation sur un terroir de micaschiste particulièrement riche en oxyde de fer, avec là encore un seul fût pour toute la cuvée. On retrouve la cerise noire, les petits fruits rouges, le poivre et les herbes, avec une bouche élancée, des tanins fins et cette sensation pierreuse presque ferreuse qui donne beaucoup de relief. Un rouge profond sans être massif, à servir légèrement rafraîchi et à laisser prendre son temps dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/autriche-1\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Blaufränkisch\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Tschida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462394716535,"sku":"CTSCHIDAFEI25","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b3192a45680f279c9dfabfdda8396d07.png?v=1789640013"},{"product_id":"himmel-auf-erden-rose-2025-christian-tschida","title":"Himmel auf Erden Rosé 2025 - Christian Tschida","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Rosé réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChristian Tschida.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn 100% Blaufränkisch en pressurage direct, issu de vignes plantées sur cette craie blanche poudreuse du Leithaberg. Pas question ici de faire un simple rosé d’été : on retrouve la framboise, la cerise rouge, les agrumes et le poivre blanc, avec une bouche juteuse, fine et surtout une vraie trame saline. C’est léger sur ses appuis mais loin d’être maigre, avec suffisamment de relief pour l’emmener à table. À mettre au frais et à ouvrir sur un poisson grillé ou quelques légumes méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/autriche-1\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Blaufränkisch\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Tschida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462395175287,"sku":"CTSCHIDAHAER25","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/52dae1d4a6e4127c7878fa0888e6c683.png?v=1789640025"},{"product_id":"himmel-auf-erden-grande-cuvee-2025-christian-tschida","title":"Himmel auf Erden Grande Cuvée 2025 - Christian Tschida","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChristian Tschida.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne des cuvées emblématiques de Christian Tschida, dans une version 2025 assemblant Grüner Veltliner majoritaire, Furmint et Sauvignon Blanc, sans macération. Le Grüner vient notamment de plantations très denses, une méthode chère au vigneron pour pousser les racines à aller chercher plus profondément. Dans le verre, on retrouve la pomme jaune, l’abricot, les agrumes et beaucoup d’herbes fraîches, avec une bouche souple, juteuse et une belle salinité derrière. C’est aromatique sans en faire trop, avec cette énergie qui donne immédiatement envie d’y revenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/autriche-1\"\u003eAutriche\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grüner Veltliner, Furmint \u0026amp; Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Tschida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462395699575,"sku":"CTSCHIDAHAEGC25","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b9c46289d301880491119fc9e60ff35b.png?v=1789640029"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/christian-tschida.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}