{"title":"Clos de l'Epinay","description":"\u003ch2 data-start=\"216\" data-end=\"259\" class=\"\"\u003eUn écrin historique au cœur de Vouvray\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"305\" data-end=\"359\" class=\"\"\u003eTrois siècles d’histoire enracinés dans le silex\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSitué au bout de la première côte de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVouvray\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , le Domaine \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eClos de l'Epinay\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e bénéficie d'un emplacement privilégié, voisin des prestigieux domaines historiques de l'appellation. Niché au cœur de la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\" title=\"Loire\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLoire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , ce domaine s'enorgueillit de ses \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e300 ans d'histoire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , établi sur des sols \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eargilo-calcaires\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e riches en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esilex\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , offrant ainsi des conditions idéales pour cultiver le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChenin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , cépage emblématique de la région. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"815\" data-end=\"866\" class=\"\"\u003eUne mosaïque de microclimats et d’expositions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEntouré de petites vallées qui créent des microclimats uniques, le domaine profite d'expositions variées, contribuant à la diversité et à la richesse de ses vins. Les vignes, situées sur la ligne de crête de Vouvray, bénéficient de différentes orientations de pente, ce qui confère à chaque parcelle une identité distincte, malgré le lien commun du sol argilo-calcaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1284\" data-end=\"1332\" class=\"\"\u003eUne viticulture de respect et d’observation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1385\" data-end=\"1436\" class=\"\"\u003eVendanges manuelles et vinification naturelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa philosophie du Domaine Clos de l'Epinay est résolument axée sur le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003erespect de la nature\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et du \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eterroir\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . Les vendanges, effectuées à la main et à maturité optimale, permettent d'obtenir des fruits d'une \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003equalité exceptionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , tandis qu'en cave, le travail se veut \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eminimaliste\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , laissant au terroir et au millésime le soin de s'exprimer pleinement dans chaque cuvée. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1846\" data-end=\"1886\" class=\"\"\u003eLevains maison et élevages mesurés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes vinifications sont réalisées avec le plus grand soin, privilégiant l'utilisation de levains naturels préparés sur place et suivis attentivement. L'élevage, ou plutôt l'accompagnement, se fait dans des contenants choisis avec soin pour favoriser l'expression la plus authentique du vin, que ce soit en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003efût de chêne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ou en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ecuve en béton\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, tout en préservant la vitalité du produit final. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2321\" data-end=\"2367\" class=\"\"\u003eUne nouvelle ère pour le Clos de l’Epinay\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2405\" data-end=\"2447\" class=\"\"\u003e2023, année de renaissance naturelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe domaine, repris en 2023 par \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAntoine Labrosse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHenri Bruneau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, incarne désormais une ambition d'excellence, avec pour objectif la production de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evins vivants\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, reflétant fidèlement le terroir et le millésime. Progressivement, à partir de 2024, les amateurs auront le plaisir de découvrir le millésime 2023, premier \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evin vivant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e produit par le domaine, témoignant de son engagement en faveur d'une viticulture respectueuse de l'environnement et du vivant.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chaflorie-2023-clos-de-lepinay","title":"Chaflorie 2023 - Clos de l'Epinay","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos de l'Epinay\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Loire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Epinay","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":48656017096979,"sku":"CDLEPINAYCHAFL23","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/020f0b9e77d77df70ae951e833c0568b.jpg?v=1712830777"},{"product_id":"sur-le-bouchet-2023-clos-de-lepinay","title":"Sur le Bouchet 2023 - Clos de l'Epinay","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos de l'Epinay\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn Chenin parcellaire issu d'un terroir argilo-calcaire de Vouvray, cultivé en agriculture biologique. Pressé en grappes entières puis élevé sur lies fines, il exprime toute la précision et l'énergie du cépage. Le nez dévoile des arômes de poire, de coing, de fleurs blanches et une délicate touche miellée. La bouche est ample, tendue et profondément saline, avec une finale longue qui conjugue puissance et fraîcheur. Un grand Chenin de gastronomie, superbe sur un poisson en sauce ou un fromage de chèvre affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Epinay","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57281749647735,"sku":"EPINAYBOUCHET23","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e76ea50a4603c6155d475d97bbf4b93e.png?v=1783499470"},{"product_id":"rondiere-2025-clos-de-lepinay","title":"Rondière 2025 - Clos de l'Epinay","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos de l'Epinay\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eAssemblage de Grolleau, Gamay et Côt, cette cuvée traduit toute la philosophie du Clos de l'Épinay : des vins vivants, francs et sans artifice. Les raisins, cultivés en agriculture biologique sur des sols argilo-limoneux reposant sur le calcaire, sont vinifiés avec les levures indigènes puis élevés en cuve inox, sans sulfites ajoutés. Le vin s'ouvre sur la cerise, la framboise et les fleurs fraîches, relevées par une légère touche épicée. La bouche est souple, fraîche et particulièrement digeste, portée par une belle trame minérale qui donne envie d'y revenir. Un rouge de pur plaisir, idéal avec une planche de charcuteries ou une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grolleau, Gamay \u0026amp; Côt\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Epinay","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57281749680503,"sku":"EPINAYROND25","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/bee805fb43fdb1e957f1b8e209e78380.png?v=1783499477"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/clos-de-lepinay.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}