{"title":"Cyril Fhal","description":"\u003ch2 data-start=\"242\" data-end=\"296\"\u003eCyril Fhal, la finesse du Roussillon en équilibre\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"342\" data-end=\"402\"\u003eUn vigneron engagé sur les coteaux de Latour-de-France\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"897\"\u003eInstallé dans le \u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"434\"\u003eRoussillon\u003c\/strong\u003e, au cœur des \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"488\"\u003ecoteaux escarpés de Latour-de-France\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"504\"\u003eCyril Fhal\u003c\/strong\u003e est un vigneron passionné, reconnu pour son \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"599\"\u003eapproche rigoureuse et respectueuse du terroir\u003c\/strong\u003e. Après avoir débuté dans la \u003cstrong data-start=\"628\" data-end=\"650\"\u003evallée de la Loire\u003c\/strong\u003e, il s’installe dans cette région ensoleillée où il fonde le \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"734\"\u003eClos du Rouge Gorge\u003c\/strong\u003e. Dès le départ, Cyril opte pour une \u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"813\"\u003eviticulture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e, bannissant les produits chimiques et travaillant en \u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"894\"\u003eharmonie avec la nature\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"1291\"\u003eLes vignes, plantées principalement de \u003cstrong data-start=\"938\" data-end=\"950\"\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"969\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, s’épanouissent sur des \u003cstrong data-start=\"994\" data-end=\"1027\"\u003esols de schistes et de marnes\u003c\/strong\u003e, avec des rendements faibles au service de la qualité. En cave, Cyril Fhal s’inscrit dans la mouvance des \u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1150\"\u003evins vivants\u003c\/strong\u003e : les fermentations sont \u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1190\"\u003espontanées\u003c\/strong\u003e, sans ajout de levures, et l’utilisation du \u003cstrong data-start=\"1235\" data-end=\"1269\"\u003esoufre est strictement limitée\u003c\/strong\u003e, voire inexistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1293\" data-end=\"1342\"\u003eDes vins vivants d’élégance et de précision\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1828\"\u003eLes vins du \u003cstrong data-start=\"1355\" data-end=\"1378\"\u003eClos du Rouge Gorge\u003c\/strong\u003e sont appréciés pour leur \u003cstrong data-start=\"1404\" data-end=\"1422\"\u003egrande finesse\u003c\/strong\u003e et leur \u003cstrong data-start=\"1431\" data-end=\"1444\"\u003eprécision\u003c\/strong\u003e. À contre-courant des styles souvent plus puissants de la région, les cuvées de Cyril se distinguent par leur \u003cstrong data-start=\"1555\" data-end=\"1567\"\u003eélégance\u003c\/strong\u003e, leur \u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1587\"\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1627\"\u003eexpression minérale affirmée\u003c\/strong\u003e, reflets fidèles du terroir. Le travail minutieux mené aussi bien à la vigne qu’en cave a forgé au domaine une \u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1766\"\u003eréputation d’excellence\u003c\/strong\u003e, attirant les amateurs de \u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1809\"\u003evins vivants\u003c\/strong\u003e du monde entier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuvee-du-patron-2022-cyril-fhal","title":"Cuvée du Patron 2022 - Cyril Fhal","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/cyril-fhal-1?_pos=1\u0026amp;_psq=fhal\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCyril Fhal\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eAssemblage de cépages méditerranéens cultivés en biodynamie sur des sols schisteux, cette cuvée offre une palette aromatique riche en fruits noirs et en épices. Élevée en cuve pour préserver sa fraîcheur, elle s'accorde parfaitement avec une daube provençale ou un plateau de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Mourvèdre \u0026amp; Grenache Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Fhal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55060649574775,"sku":"CFHALCDP22","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d695041f5c567c5a3111f154c2b9c94b.webp?v=1745328122"},{"product_id":"femme-soleil-macabeu-2023-cyril-fhal","title":"Femme Soleil Macabeu 2023 - Cyril Fhal","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.1\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCyril Fhal.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eCe 100% Macabeu, issu de vieilles vignes sur sols argilo-calcaires, séduit par ses notes florales et sa vivacité. Vinifié en fûts anciens, il offre une belle rondeur en bouche. À déguster avec des fruits de mer ou un poisson grillé.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Macabeu\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Fhal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55060652786039,"sku":"CFHALFSMAC23","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d5f1164189f5e493cdb0e6d37bbe9c91.webp?v=1745328099"},{"product_id":"femme-soleil-macabeu-2024-cyril-fhal","title":"Femme Soleil Macabeu 2024 - Cyril Fhal","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/cyril-fhal-1?_pos=1\u0026amp;_psq=fhal\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCyril Fhal\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eCe 100% Macabeu, issu de vieilles vignes sur sols argilo-calcaires, séduit par ses notes florales et sa vivacité. Vinifié en fûts anciens, il offre une belle rondeur en bouche. À déguster avec des fruits de mer ou un poisson grillé.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Macabeu\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Fhal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56407170253175,"sku":"CFHALFSM24","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d5f1164189f5e493cdb0e6d37bbe9c91_b0bdb298-995f-4057-8ba0-0fdf6f68072c.webp?v=1766482554"},{"product_id":"rose-le-rouge-et-le-blanc-2024-cyril-fhal","title":"Rosé \" Le Rouge et le Blanc\" 2024 - Cyril Fhal","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rosé réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/cyril-fhal-1?_pos=1\u0026amp;_psq=fhal\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCyril Fhal\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn duo improbable et irrésistible : Muscat Petit Grain et Grenache Noir, réunis pour donner un rosé à la fois éclatant et profond. Le muscat livre ses parfums de fleurs blanches et de zestes d’agrumes, le grenache offre sa chair rouge tendre et sa pointe de garrigue. En bouche, c’est un vin sec, vibrant, avec un grain minéral qui resserre la finale. Un rosé qui dépasse la catégorie, un vin de caractère à la fraîcheur insolente.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : 50% Muscat Petit Grain \u0026amp; 50% Grenache Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Fhal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56407172710775,"sku":"CFHALLRELB24","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0fec6cfdec4ad374b873a1b99c2b003e.jpg?v=1766482622"},{"product_id":"une-vie-la-nuit-2024-cyril-fhal","title":"Une Vie la Nuit 2024 - Cyril Fhal","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/cyril-fhal-1?_pos=1\u0026amp;_psq=fhal\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCyril Fhal\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eLa Syrah d’altitude selon Cyril Fhal : sombre, élancée, pleine de nerf. Le nez s’ouvre sur la mûre sauvage, la violette et un souffle d’olive noire. En bouche, c’est une Syrah de dentelle, sans extraction, qui garde la finesse et la fluidité du jus. La finale, légèrement poivrée, trace longtemps et laisse un éclat de minéralité. Un vin nocturne, lumineux pourtant, où l’équilibre prime sur la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Syrah\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Fhal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56407174349175,"sku":"CFHALUVLN24","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/675730e5707abe42a09d05c60c90a16d.png?v=1766482688"},{"product_id":"clos-du-rouge-gorge-jeunes-vignes-2024-cyril-fhal","title":"Clos du Rouge Gorge \"Jeunes Vignes\" 2024 - Cyril Fhal","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/cyril-fhal-1?_pos=1\u0026amp;_psq=fhal\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCyril Fhal\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn Grenache Noir juvénile qui dit déjà beaucoup : fruits rouges croquants, grenade, une touche de réglisse douce. La bouche est juteuse, fine, d’une digeste évidence. On retrouve l’empreinte du terroir de schistes : tension et salinité qui structurent le fruit. Une jeunesse rayonnante, déjà délicieuse aujourd’hui, qui augure de belles émotions à venir.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Grenache Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Fhal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56407175758199,"sku":"CFHALCDRGJV24","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/497dd8b83551cfc1999799f15f868349.png?v=1766482736"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/cyril-fhal-1.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}