{"title":"Domaine Bordaxuria","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"202\"\u003eDomaine Bordaxuria : un vignoble d’altitude au cœur du Pays Basque\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"620\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"289\" data-end=\"311\"\u003eDomaine Bordaxuria\u003c\/strong\u003e, situé à \u003cstrong data-start=\"321\" data-end=\"364\"\u003eIspoure près de Saint-Jean-Pied-de-Port\u003c\/strong\u003e dans le \u003cstrong data-start=\"373\" data-end=\"388\"\u003ePays Basque\u003c\/strong\u003e, est un \u003cstrong data-start=\"397\" data-end=\"426\"\u003edomaine viticole familial\u003c\/strong\u003e qui s'étend sur \u003cstrong data-start=\"443\" data-end=\"491\"\u003e9,5 hectares de vignes plantées en terrasses\u003c\/strong\u003e. Fondé par \u003cstrong data-start=\"503\" data-end=\"543\"\u003eElorri Reca et Brice Robelet en 2014\u003c\/strong\u003e, le domaine est \u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"619\"\u003ecultivé selon les principes de l'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"622\" data-end=\"981\"\u003eLes vignes sont principalement composées de \u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"684\"\u003ecépages locaux\u003c\/strong\u003e tels que le \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"707\"\u003eTannat\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"730\"\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"752\"\u003ePetit Manseng\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"773\"\u003eGros Manseng\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"796\"\u003ePetit Courbu\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong data-start=\"801\" data-end=\"819\"\u003eterroir unique\u003c\/strong\u003e du Domaine Bordaxuria, caractérisé par des \u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"885\"\u003esols de grès rouge\u003c\/strong\u003eet une \u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"933\"\u003eexposition aux influences océaniques\u003c\/strong\u003e, permet de produire \u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"980\"\u003edes vins exceptionnels\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"983\" data-end=\"1041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1039\"\u003eUne diversité de cuvées ancrées dans leur terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1097\" data-end=\"1249\"\u003eLe domaine produit \u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1150\"\u003edes vins rouges, blancs, rosés\u003c\/strong\u003e et même \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1176\"\u003eun vin orange\u003c\/strong\u003e, tous reflétant \u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1248\"\u003ele caractère distinctif et identitaire de la région\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"irouleguy-abila-2021-domaine-bordaxuria","title":"Irouléguy \"Abila\" 2021 - Domaine Bordaxuria","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Bordaxuria.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Bordaxuria (signifiant « petite ferme blanche »), est situé en face de Saint-Jean-Pied-de-Port. D’un vignoble escarpé de terrasses, le Cabernet Franc ressort pur et ferme avec la cuvée « Abila », la structure possède la fraicheur de l’altitude, l’aromatique de fruits rouges bénéficie de la maturité du sud. Rien ne manque, ou juste les charcuteries fines de Pierre Oteiza. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSud-Ouest\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc \u003cbr\u003e📆Millésime : 2021 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bordaxuria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55306591469943,"sku":"BORDAXURIAIA21","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3da761bfeae89caee969bd911b29fb31.jpg?v=1749709044"},{"product_id":"laffranchi-2020-domaine-bordaxuria","title":"L'Affranchi 2020 - Domaine Bordaxuria","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le \u003cb\u003e\u003cu\u003eDomaine Bordaxuria\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuand les Basques s’invitent dans le Rhône. Une micro-parcelle de Syrah sur sol de granit, vendangée dans la journée puis ramenée à Ispoure pour la partie vinification. L’Affranchi fait office d’exception au pays du Tannat et du Cabernet, plus poivré, plus souple, mais du même caractère sudiste et chaleureux. À associer avec un magret de canard rôti au poivre vert et des pommes de terre sarladaises pour finir l’adoption au Sud-Ouest. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah \u003cbr\u003e📆Millésime : 2020 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bordaxuria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55306591699319,"sku":"BORDAXURIALAFF20","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/032159bf62d498578a6f4143dfdf6a4b.jpg?v=1749709055"},{"product_id":"irouleguy-kixka-2019-domaine-bordaxuria","title":"Irouléguy \"KIXKA\" 2019 - Domaine Bordaxuria","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e Domaine Bordaxuria.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne finalité pleine de douce contradiction pour « Kikka », complexe et envoutante. Le fruit se montre doucereux et mur et nous garde une finale acidulée et tonique, comme pour contredire. Un caractère décuplé par des tannin fermes et saillants. Le fruit est noir, sudiste, réglissé et profond. Elorri \u0026amp; Brice réussissent une beauté brute à apprivoiser sur une belle table. Coup de cœur ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSud-Ouest\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Tannat \u0026amp; Cabernet Franc \u003cbr\u003e 📆Millésime : 2019 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bordaxuria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55306591797623,"sku":"BORDAXURIAIK19","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8be3643bbeb207b0779cc3b7a834cc8e.jpg?v=1749709062"},{"product_id":"irouleguy-rouge-2020-domaine-bordaxuria","title":"Irouléguy Rouge 2020 - Domaine Bordaxuria","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Bordaxuria.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne cuvée moderne de Cabernet Franc et de Tannat, les deux acolytes se montrent sans trop de dureté. Sur un millésime 2020 qui fonctionne bien, les tannins déjà souples, le fruit éclatant, le domaine Bordaxuria parvient à nous rendre accessible une appellation réputée rugueuse sur la jeunesse. A boire sans attendre, car ce 2020 se montre déjà merveilleux de fruits rouges et d’épices douces. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSud-Ouest\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Tannat \u0026amp; Cabernet Franc \u003cbr\u003e 📆Millésime : 2020 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bordaxuria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55306592026999,"sku":"BORDAXURIAIRR20","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8c393a33094c3b67ac0eb0521a4e78dd.jpg?v=1749709065"},{"product_id":"irouleguy-blanc-2022-domaine-bordaxuria","title":"Irouléguy Blanc 2022 - Domaine Bordaxuria","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le \u003cu\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Bordaxuria.\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntense et brillante à l’œil, le nez d’une netteté sans faille sur les fruits exotiques et la bouche armée d’une onctuosité « maousse », avec la pêche blanche, la mangue et une touche fumée comme trame principale. Une cuvée qui représente tellement le domaine : de la complexité à revendre, cadrée par une grande buvabilité. Avec l’ouverture, le vin ne s’arrête plus de prendre de l’ampleur, il s’élargit et sort les muscles … on se retrouve en face d’un petit phénomène. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSud-Ouest\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage :  Gros et Petit Manseng \u0026amp; Petit Corbu\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bordaxuria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55306592092535,"sku":"BORDAXURIAIRB22","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/eb2e8527f5163071ff4225fcde6ed9c4.jpg?v=1749709083"},{"product_id":"irouleguy-errotik-2022-domaine-bordaxuria","title":"Irouléguy \"ERROTIK\" 2022 - Domaine Bordaxuria","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Bordaxuria.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée élaborée à partir des trois cépages principaux (petits manseng, gros manseng et petit courbu), pour un résultat plein et gourmand. Avec dix pourcents laissé en macération, et une fermentation en barrique de 400L, le jus ressort exotique et miellé. En Basque, « Errotik » signifie « ce qui vient des racines », ici c’est le superbe terroir de grès rouge qui s’illustre pour cette cuvée de garde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSud-Ouest\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage :  Gros et Petit Manseng \u0026amp; Petit Corbu \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bordaxuria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55306592223607,"sku":"BORDAXURIAIEER22","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/92570c7a041eadb9d2ef15d633582a36.jpg?v=1749709088"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-bordaxuria.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}