{"title":"Domaine Coteau Libre","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne renaissance viticole au cœur du Haut-Allier\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInstallé à \u003cstrong\u003eLavoûte-Chilhac\u003c\/strong\u003e, dans le Haut-Allier, le \u003cstrong\u003eDomaine Coteau Libre\u003c\/strong\u003e incarne le renouveau du vignoble auvergnat. Fondé par \u003cstrong\u003ePaul Aublet-Cuvelier\u003c\/strong\u003e, ce projet ambitieux redonne vie aux coteaux escarpés de la région en replantant \u003cstrong\u003e5,5 hectares\u003c\/strong\u003e de vignes sur des terroirs riches et préservés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne mosaïque de cépages et de sols volcaniques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne diversité d’encépagements choisie avec soin\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine cultive une diversité de cépages – \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChenin \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003eRoussanne \u003c\/strong\u003e– issus majoritairement de sélections massales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDes terroirs expressifs et contrastés\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes s’enracinent dans des sols complexes mêlant marnes calcaires, basaltes, pépérites et pouzzolane, conférant aux vins une minéralité distinctive et une belle profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne philosophie de vinification naturelle et des cuvées vibrantes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEngagé dans une\u003cstrong\u003e viticulture biologique\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e, Coteau Libre privilégie des vinifications\u003cstrong\u003e sans intrants\u003c\/strong\u003e, avec des fermentations en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003eélevages longs\u003c\/strong\u003e. Les cuvées dévoilent des vins vibrants, alliant fraîcheur et structure, et reflétant fidèlement l’authenticité du terroir auvergnat. Avec une production confidentielle et une approche artisanale, le \u003cstrong\u003eDomaine Coteau Libre\u003c\/strong\u003e s’impose comme une référence montante pour les amateurs de vins vivants et singuliers.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rouge-2022-domaine-coteau-libre","title":"Rouge 2022 - Domaine Coteau Libre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.1\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Coteau Libre.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée dévoile une robe éclatante et des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, mêlés à des notes épicées et florales. La Syrah (majoritaire) apporte une structure élégante, le Gamay offre une fraîcheur gourmande, tandis que le Pinot Noir confère finesse et complexité. En bouche, l'équilibre est remarquable, avec des tanins soyeux et une belle persistance aromatique. Un compagnon idéal pour une volaille rôtie, un plateau de charcuteries ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAuvergne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah,  Grenache \u0026amp; Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coteau Libre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55080894726519,"sku":"COTEAULIBRERO22","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/Coteau-libre-rouge-2022.jpg?v=1743424727"},{"product_id":"rouge-2023-domaine-coteau-libre","title":"Rouge 2023 - Domaine Coteau Libre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Coteau Libre.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est la cuvée qui raconte le mieux le jeune vignoble de Paul et Clémence. Un assemblage de Syrah, Pinot Noir et Gamay, cultivés sur les coteaux volcaniques de Lavoûte-Chilhac, où la Syrah mène la danse sans jamais écraser les autres cépages. Le vin mêle les fruits noirs, la violette, une touche d'olive et une finale étonnamment saline, avec une bouche fraîche, droite et déjà très digeste. Pour des vignes encore jeunes, il y a déjà beaucoup de personnalité. À ouvrir sur une côte de cochon grillée ou quelques légumes rôtis au feu de bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/auvergne\"\u003eAuvergne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah, Pinot Noir \u0026amp; Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coteau Libre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358669447543,"sku":"COTEAULIBRERGE23","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4e7ebfeb3f68b94eae23e95000962039.png?v=1786090616"},{"product_id":"jandou-2025-domaine-coteau-libre","title":"Jandou 2025 - Domaine Coteau Libre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Coteau Libre.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDerrière ce nom qui sent bon l'Auvergne se cache un assemblage de Pinot Noir et de Pinot Gris, vinifié dans l'esprit libre du domaine. Le Pinot Noir apporte tout son côté croquant, pendant que le Pinot Gris vient donner un peu plus de relief et de gourmandise. On retrouve un vin tout en fraîcheur, porté par les petits fruits rouges, les fleurs fraîches et une belle tension. Une bouteille joyeuse, facile à partager, qui accompagnera aussi bien une belle planche de charcuteries qu'une cuisine d'été pleine de simplicité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u0026amp; Pinot Gris\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coteau Libre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358669480311,"sku":"COTEAULIBREJAN25","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e410b3ab7fd6c2147f81e3f8da1b1ecf.png?v=1786090624"},{"product_id":"ribeyrou-rouge-2024-domaine-coteau-libre","title":"Ribeyrou Rouge 2024 - Domaine Coteau Libre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Coteau Libre.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de Gamay et de Pinot Noir provenant de Saint-Pourçain, Ribeyrou est pensé comme un rouge simple, franc et terriblement gourmand. Les petits fruits rouges, la fraise écrasée et une pointe de rose séchée composent un vin léger, juteux et plein d'énergie. Le genre de bouteille qu'on ouvre sans réfléchir et qu'on termine avant même de s'en rendre compte. Servi légèrement rafraîchi avec une terrine ou une pizza, c'est un vrai bonheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay \u0026amp; Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coteau Libre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358669545847,"sku":"COTEAULIBRERR24","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/238b89cf1ae48b3cf2f081d214aec797.png?v=1786090633"},{"product_id":"ribeyrou-blanc-2025-domaine-coteau-libre","title":"Ribeyrou Blanc 2025 - Domaine Coteau Libre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Coteau Libre.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec Ribeyrou Blanc, Coteau Libre propose un blanc de plaisir immédiat, assemblant Chardonnay, Tressallier et Chardonnay Muscaté. Le Chardonnay apporte la matière, le Tressallier toute sa vivacité, tandis que le Chardonnay Muscaté apporte une touche aromatique très discrète. Le résultat est un blanc lumineux, sur les agrumes, les fruits blancs et les fleurs, avec une bouche fraîche qui donne envie d'y revenir sans cesse. Le compagnon idéal d'un poisson grillé, d'un fromage de chèvre ou d'un apéritif qui s'éternise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay, Tressailler \u0026amp; Chardonnay Muscaté\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coteau Libre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358669644151,"sku":"COTEAULIBRERB25","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/78d257e1d75389f7bb893ef44a8daee0.png?v=1786090637"},{"product_id":"les-sagnes-2023-domaine-coteau-libre","title":"Les Sagnes 2023 - Domaine Coteau Libre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Coteau Libre.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn assemblage de Roussanne et de Chenin qui résume parfaitement l'esprit de Coteau Libre : sortir des sentiers battus sans jamais perdre l'équilibre. La Roussanne apporte son côté généreux et floral, pendant que le Chenin vient tendre l'ensemble avec une belle fraîcheur. Le vin oscille entre les fruits jaunes, les agrumes et les fleurs blanches, avec une bouche ample mais toujours dynamique. Une belle bouteille de gastronomie, qui trouvera facilement sa place à côté d'une volaille à la crème ou de quelques champignons juste poêlés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Roussanne \u0026amp; Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coteau Libre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358669676919,"sku":"COTEAULIBRELS23","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8b755e45e8bbdb1304cbd38e3553fec9.png?v=1786090645"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-coteau-libre.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}