{"title":"Domaine Courbet","description":"\u003ch2 data-start=\"166\" data-end=\"216\" class=\"\"\u003eUne icône jurassienne à l’élégance renouvelée\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"255\" data-end=\"306\" class=\"\"\u003eUne histoire de famille enracinée depuis 1869\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDomaine Courbet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e est l'une des propriétés familiales les plus anciennes et emblématiques du Jura et de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChâteau Chalon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. Fondée en 1869, le domaine est aujourd'hui entre les mains de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDamien Courbet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . Diplômé d'œnologie après un parcours riche fait de rencontres et voyages dans les vignes, comme en Californie ou en Afrique du Sud, Damien reprend le domaine familial en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2011\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e où il travaille main dans la main avec son père. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"769\" data-end=\"809\" class=\"\"\u003eUne viticulture biologique engagée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFort de toutes ces expériences aux quatre coins des vignes, Damien est à l'origine de la conversion en agriculture biologique du Domaine Courbet. Les vignes sont localisées à \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNevy-sur-Seille\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e au cœur des Côtes du Jura à quelques centaines de mètres de Château-Chalon, où l'ensemble du Domaine Courbet est \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evendu manuellement\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e avec un travail à la vigne le plus naturel possible, sans produits chimiques. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1252\" data-end=\"1295\" class=\"\"\u003eEntre respect du raisin et innovation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes vinifications se déroulent dans le plus grand respect du raisin, avec une fermentation en levures indigènes et pas ou peu de soufre pendant l'élevage. Toujours à la recherche d'innovations constantes Damien Courbet a également fait évoluer les méthodes d'élevage de ses vins en amenant des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eœufs bétons\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e dans les chais ainsi que des cuves en grès. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1694\" data-end=\"1731\" class=\"\"\u003eDes vins purs, nets et élégants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDamien Courbet nous propose des vins \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003enets\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eélégants\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, symboles du \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003erenouveau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e jurassien.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"trousseau-violette-2022-domaine-courbet","title":"Trousseau \"Violette\" 2022 - Domaine Courbet","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par\u003cspan style=\"color: rgb(68, 75, 90);font-size: 13px\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 500;color: rgb(68, 75, 90);font-size: 13px\"\u003e\u003cu\u003eDamien Courbet\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(68, 75, 90);font-size: 13px\"\u003e.\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJura\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 12,5°\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Raclette ou sur tout autre plateau de fromage\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Courbet","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":48524607422739,"sku":"COURBETTRVIO22","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6ff3d1b0ac47b386b8a7099425bbb57f.jpg?v=1719844461"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-courbet.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}