{"title":"Domaine de la Borde","description":"\u003ch2 data-start=\"136\" data-end=\"178\" class=\"\"\u003eÀ la conquête des marnes jurassiennes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"221\" data-end=\"262\" class=\"\"\u003eUne vocation née d’un autre terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRejoignons \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJulien Mareschal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sur les vallons marneux de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePupillin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e où il a créé en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2003\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDomaine de la Borde\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , sans avoir au préalable le moindre lien familial avec la vigne. Issu d'une famille de céréaliers, Julien a choisi d'étudier l'agriculture avant de se lancer dans la viticulture et la vinification. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"610\" data-end=\"666\" class=\"\"\u003eUne viticulture biologique et biodynamique engagée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl revient sur ses terres natales, dans le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\" title=\"Jura\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJura\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , où il exploite \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e5 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de vignes en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eagriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ebiodynamie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e depuis 2012. Le respect du terroir est essentiel à \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJulien Mareschal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, et cela se traduit dans sa vision par des principes d'\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eenherbement naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et du travail des sols manuellement, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esans produits chimiques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1053\" data-end=\"1090\" class=\"\"\u003eDes cépages jurassiens sublimés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDomaine de la Borde\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e se compose de cépages autochtones tels que le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePloussard\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTrousseau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSavagnin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e qui s'expriment à travers différentes parcelles dont les sols et l'exposition en font la typicité produisant des vins vivants de terroirs, à une échelle familiale. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1441\" data-end=\"1488\" class=\"\"\u003eVinifications naturelles et sans artifice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe travail de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJulien Mareschal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e lors de la vinification se fait dans le plus pur respect du vin avec une fermentation par les levures indigènes, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esans intrants\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et avec une maîtrise des doses de soufre à leur minimum. Avec le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDomaine de la Borde\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , vous découvrez des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evins biodynamiques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e francs, droits, directs et sans artifices.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ploussaperlipopette-2023-domaine-de-la-borde","title":"Plous'saperlipopette 2023 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin rouge réalisé par Julien Mareschal (\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de la Borde\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe désormais culte Ploussard de chez Julien Mareschal. Ce millésime, fidèle à l'esprit du Jura, présente une belle fraîcheur et une palette aromatique marquée par des fruits rouges frais et une touche subtilement herbacée. En bouche, il dévoile une texture souple et aérienne, avec une finale qui invite à la convivialité. Ce vin est idéalement servi légèrement frais pour accentuer son côté vif et fringant​.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Poulsard \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":53493362098551,"sku":"BORDEPLDFE23","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3ae76664093df42d7b3d9f8343ba5e91.jpg?v=1730129649"},{"product_id":"les-chamoz-2023-domaine-de-la-borde","title":"Les Chamoz 2023 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin rouge réalisé par Julien Mareschal (\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de la Borde\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Chamoz c’est la nouvelle cuvée du domaine ! Assemblage de Ploussard, Trousseau, Enfariné et Petit Béclan, ce vin, droit comme un \"I\", vient tout droit du cœur du Jura, et c’est un pur bonheur. L’attaque est nette, toute en fraîcheur, et la matière est tendue avec une minéralité qui semble directement sortie de la roche. Bref, une cuvée qui se tient bien, avec du fond, mais aussi de la finesse, tout ce qu’on attend du Jura ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Trousseau, Poulsard, Petit béclan \u0026amp; Enfariné \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":53493362917751,"sku":"BORDELCHAM23","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fad35758d376a17f3293ea4a148ee89e.png?v=1767180779"},{"product_id":"chardonnay-caillot-2023-domaine-de-la-borde","title":"Chardonnay Caillot 2023 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin blanc réalisé par Julien Mareschal (\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de la Borde\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc allie la richesse du Chardonnay aux sols calcaires de la Côte de Caillot, offrant une texture dense et une belle fraîcheur. Les arômes de fruits jaunes comme la poire et la pêche, associés à des notes subtiles de noisette et de beurre, évoquent une grande finesse. Un vin qui se distingue par son équilibre et sa profondeur, avec un potentiel de garde tout en restant accessible dans sa jeunesse​. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJura\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":53493365408119,"sku":"BORDECHACA23","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/719f332c11e35acda893ce467fc92d9e.jpg?v=1730129836"},{"product_id":"nature-foudre-a-canon-2021-domaine-de-la-borde","title":"Naturé Foudre à Canon 2021 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin blanc réalisé par Julien Mareschal (\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de la Borde\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Naturé Foudre à Canon 2021 du Domaine de la Borde, c’est la cuvée 100% Savagnin de Julien. Le vin se dévoile avec des arômes de fruits secs, de pomme, et une légère touche d’oxydation maîtrisée. En bouche, la tension est palpable, c’est vif, salin, avec une belle longueur, un vin nature qui porte haut le terroir du Jura, frais et élégant. Un vrai bijou, bien dans sa peau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJura\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Savagnin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2021 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":53493366817143,"sku":"BORDENATFACA21","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/80944cac2fb682f53e4cff5888c197ae.jpg?v=1730129846"},{"product_id":"ad-infernum-2024-domaine-de-la-borde","title":"Ad infernum 2024 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par Julien Mareschal (\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de la Borde\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssemblage Trousseau et Pinot Noir cultivés sur les marnes rouges d’Arbois-Pupillin, en biodynamie, et vinifiés sans intrant. Les grappes entières sont lentement infusées avant un élevage long en fûts. Le nez évoque la griotte mûre, la terre chaude et la rose fanée. En bouche, le vin est d’un équilibre saisissant : juteux, profond, mais d’une légèreté presque aérienne. La finale, poudrée et saline, prolonge la sensation de pureté. Un rouge vivant, vibrant, ancré dans la terre jurassienne et porté par l’élan du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u0026amp; Trousseau \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56610519712119,"sku":"BORDEADIN24","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/725fb7f8b2a12e65b54e52d81954c632.png?v=1769414147"},{"product_id":"chardonnay-terre-du-lias-2024-domaine-de-la-borde","title":"Chardonnay Terre du Lias 2024 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Julien Mareschal (\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de la Borde\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay de grande classe typiquement jurassien ! La minéralité est frappante dès l’entrée en bouche, avec une vivacité qui met en avant la pureté du terroir. Les fruits jaunes mûrs se fondent dans une texture fine, tandis qu’une touche saline vient rehausser la finale. Ce vin, à la fois raffiné et complexe, témoigne de l’équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, fidèle à l’âme du Jura. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56610519810423,"sku":"BORDECTDL24","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/85ce09d17b2c606574c12ab10e7297bc.png?v=1769414156"},{"product_id":"nature-foudre-a-canon-2022-domaine-de-la-borde","title":"Naturé Foudre à Canon 2022 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Julien Mareschal (\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de la Borde\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Naturé Foudre à Canon 2022 du Domaine de la Borde, c’est la cuvée 100% Savagnin de Julien. Le vin se dévoile avec des arômes de fruits secs, de pomme, et une légère touche d’oxydation maîtrisée. En bouche, la tension est palpable, c’est vif, salin, avec une belle longueur, un vin vivant qui porte haut le terroir du Jura, frais et élégant. Un vrai bijou, bien dans sa peau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Savagnin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56610519908727,"sku":"BORDENFAC22","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/9c0955477adac03db9118c612205cc6b.png?v=1769414159"},{"product_id":"savagnin-les-ecrins-2019-domaine-de-la-borde","title":"Savagnin Les Ecrins 2019 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Julien Mareschal (\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de la Borde\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n100 % Savagnin ouillé, issu de vignes enracinées dans les marnes jaunes du coteau des Écrins à Pupillin. Vinifié sans intrant, élevé longuement sur lies en fûts, c’est un vin de tension et d’éclat. Le nez respire la cire d’abeille, le zeste d’orange et la pierre chaude. La bouche est droite, étirée, saline, avec un toucher vibrant. L’ouillage régulier préserve toute la pureté du fruit et la finesse du sol. Un vin vivant, cristallin, d’une précision minérale fascinante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Savagnin\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2019\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56610519941495,"sku":"BORDESAVLE19","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/1627d12c6288dbc606160f8023b568d7.png?v=1769414169"},{"product_id":"gelee-de-novembre-2020-domaine-de-la-borde","title":"Gelée de Novembre 2020 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Julien Mareschal (\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de la Borde\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\nIssu de Chardonnay vendangé tardivement sur les marnes du bas de Pupillin, cette cuvée rare naît d’une légère surmaturité et d’une vinification lente, sans artifice. Le nez dévoile la pâte de coing, le miel léger et les épices douces. En bouche, le vin glisse entre suavité et tension, avec une sucrosité fine soutenue par une acidité vive. Rien d’opulent ici : un vin vivant, lumineux, d’une élégance discrète, qui évoque les premières gelées et la patience des vendanges d’automne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Savagnin\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56610519974263,"sku":"BORDEGDN20","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3a9c0e5c3458b1e14cd8e9861113d69d.png?v=1769414176"},{"product_id":"vin-jaune-2016-domaine-de-la-borde","title":"Vin Jaune 2016 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Julien Mareschal (\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-borde\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de la Borde\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\nIssu de Savagnin planté sur les marnes grises et bleues du lieu-dit Sous la Roche, ce Vin Jaune incarne toute la patience du Jura. Élevé plus de six ans sous voile en fûts anciens, sans ouillage, il déploie une puissance aromatique rare. Le nez s’ouvre sur la noix fraîche, le curry doux et la pomme séchée. En bouche, la matière est ample, vibrante, saline, avec cette tension sèche et noble qui signe les grands jaunes. Un vin vivant, hors du temps, à la fois solaire et minéral, fait pour la garde et la contemplation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Savagnin\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2016\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57056642367863,"sku":"BORDEVINJAU16","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a60b40fcd7cc30ac948b224d829a699d.png?v=1777472792"},{"product_id":"ploussaperlipopette-2024-domaine-de-la-borde","title":"Plous'saperlipopette 2024 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulien Marescha\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003el.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe désormais culte Ploussard de chez Julien Mareschal. Une cuvée fidèle à l'esprit du Jura, qui présente une belle fraîcheur et une palette aromatique marquée par des fruits rouges frais et une touche subtilement herbacée. En bouche, ce vin dévoile une texture souple et aérienne, avec une finale qui invite à la convivialité. Ce vin est idéalement servi légèrement frais pour accentuer son côté vif et fringant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Poulsard \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57442103755127,"sku":"BORDEPLO24","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3ae76664093df42d7b3d9f8343ba5e91_a29965a4-c0d8-4ccc-922f-1f56d6822a81.jpg?v=1788764234"},{"product_id":"les-chamoz-2024-domaine-de-la-borde","title":"Les Chamoz 2024 - Domaine de la Borde","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulien Mareschal\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Assemblage de Ploussard, Trousseau, Enfariné et Petit Béclan, ce vin, droit comme un \"I\", vient tout droit du cœur du Jura, et c’est un pur bonheur. L’attaque est nette, toute en fraîcheur, et la matière est tendue avec une minéralité qui semble directement sortie de la roche. Bref, une cuvée qui se tient bien, avec du fond, mais aussi de la finesse, tout ce qu’on attend du Jura ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Trousseau, Poulsard, Petit béclan \u0026amp; Enfariné \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57442103820663,"sku":"BORDELCHA24","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fad35758d376a17f3293ea4a148ee89e_9f23fd57-79d9-4c6b-9365-50aac6061c09.png?v=1788764237"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-borde.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}