{"title":"Domaine de la Cras","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUn vigneron engagé aux portes de Dijon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJurassien d'origine, \u003cstrong\u003eMarc Soyard\u003c\/strong\u003e reprend en 2013 la gestion du \u003cstrong\u003eDomaine de la Cras\u003c\/strong\u003e, situé à la limite septentrionale de la \u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e, dans l'agglomération dijonnaise. Ce domaine unique, acquis par la communauté d’agglomération du Grand Dijon, s’étend sur \u003cstrong\u003e160 hectares\u003c\/strong\u003e, dont 8 plantés en \u003cstrong\u003ePinot noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChardonnay.\u003c\/strong\u003e Cette acquisition visait à préserver la ceinture verte de l’agglomération et à maintenir une agriculture péri-urbaine vivante. Le Grand Dijon a confié la gestion à la Chambre d’agriculture de Côte-d’Or, qui a désigné Marc Soyard pour exploiter le vignoble.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"864\" data-start=\"795\"\u003eUne approche bio, nature et biodynamique au Domaine de la Cras\u003cstrong data-end=\"864\" data-start=\"798\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFort de son expérience, notamment acquise chez \u003cstrong\u003eJean-Yves Bizot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMarc Soyard\u003c\/strong\u003e a converti l'ensemble des vignes à l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e dès son arrivée. Adepte des \u003cstrong\u003evins vivants,\u003c\/strong\u003e il utilise le moins d'intrants possible, n'ajoutant que quelques grammes de SO2 si nécessaire. Son travail méticuleux à la vigne, associé à une approche biodynamique et à des élevages soigneusement réfléchis, se reflète dans des vins pleins d'énergie et de caractère, participant activement au renouveau de la \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Bourgogne\" href=\"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/bourgogne\" target=\"_blank\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1473\" data-start=\"1411\"\u003eDes cuvées singulières et prisées, à l’image de Tercet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarc Soyard est reconnu pour sa convivialité et sa générosité, et ses vins sont très prisés. Les cuvées \u003cstrong\u003e\"Tercet\"\u003c\/strong\u003e, quant à elles, sont issues d'achats de raisins et non des vignes du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"pommard-2023-domaine-de-la-cras","title":"Pommard 2023 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Pommard qui refuse la caricature. Ici, la puissance est domptée, intégrée, tendue par une trame minérale qui garde le vin debout. Le nez s’ouvre lentement sur des notes de cerise noire, de terre fraîche et d’épices douces. La bouche est concentrée mais sans épaisseur, portée par des tanins ciselés et une finale salivante. Un Pommard de fond, au regard droit, qui trouvera sa pleine voix avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55339291017591,"sku":"DDLCRASPOM23","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b45c0bf04923f03b892c186a8fcec30a.webp?v=1750408591"},{"product_id":"deprimeur-2025-domaine-de-la-cras","title":"Déprimeur 2025 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremier souffle du millésime, ce Pinot Noir de Marc Soyard capture la fraîcheur vibrante des jus naissants de la colline dijonnaise. Vinifié sans intrant et embouteillé dans l’élan du fruit, il respire la framboise, la griotte et la pivoine, avec une pointe d’épice qui signe la main du vigneron. La bouche est vive, juteuse, légère comme une promesse : celle d’un vin vivant, plein d’énergie, à la fois précis et insouciant. Un primeur de terroir, sincère et joyeux, qui donne le ton de l’année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56171199332727,"sku":"CRASDEP25","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/9ac2b58801c3eb20439a310cb6074a68.png?v=1763030956"},{"product_id":"domaine-rouge-2024-domaine-de-la-cras","title":"Domaine Rouge 2024 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des coteaux du dijonnais, ce Pinot Noir 2024 exprime une lecture pure et infusée du millésime. Les sols calcaires donnent de la verticalité, l’élevage discret affine la texture. Le nez s’ouvre sur la griotte, la framboise et une touche florale délicate. En bouche, la matière est souple mais tendue, les tanins fins, presque crayeux, et la finale fraîche, précise, sans lourdeur. À boire sur une volaille rôtie ou un plat de champignons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 500\"\u003e⚠️ Attention : limitation à 3 bouteilles par personne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56867598270839,"sku":"MSOYARDRGE24","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/19e5e1a2c929b65d04f8223135873ca9.png?v=1773392558"},{"product_id":"aligote-2024-domaine-de-la-cras","title":"Aligoté 2024 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlanté sur les hauteurs de Dijon, sur ces sols argilo-calcaires frais et ventés, l’Aligoté du Domaine de la Cras trouve une tension naturelle presque alpine. Marc Soyard travaille sans artifice : vendanges manuelles, fermentations indigènes, élevage mesuré pour préserver l’énergie du cépage. Le 2024 est lumineux, précis, sur le citron frais, la pomme verte et une trame crayeuse nette. La bouche est droite, salivante, avec cette finale minérale qui signe les coteaux en altitude. À boire sur des huîtres ou un poisson grillé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Aligoté \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56867598434679,"sku":"MSOYARDALIG24","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/af1327dbd75b5ac3b29af343bc715e65.png?v=1773392564"},{"product_id":"hermaion-blanc-2022-domaine-de-la-cras","title":"Hermaïon Blanc 2022 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRarissime version blanche de la cuvée Hermaïon, issue des hauteurs ventées de Dijon, sur ces argiles claires et calcaires fissurés qui sculptent le plateau de la Cras. Ici, le Chardonnay prend une dimension plus verticale, presque tellurique, porté par l’altitude et l’énergie du lieu. Vinifié sans artifice, avec fermentations naturelles et élevage patient, le vin déploie un nez d’agrumes mûrs, de poire fraîche et de pierre chaude balayée par le vent. La bouche est ample à l’attaque, puis se tend progressivement autour d’une trame crayeuse et saline qui allonge la finale avec autorité. Un blanc rare, à la fois dense et vibrant, taillé pour la garde. À boire sur un turbot rôti ou une volaille aux morilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e⚠️ Attention : cette cuvée est limitée à 1 bouteille par personne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56867608068471,"sku":"MSOYARDHER22","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ba1cf2227dbbd4dc524e116828105827.png?v=1773392759"},{"product_id":"lequilibriste-blanc-2025-domaine-de-la-cras","title":"L'équilibriste Blanc 2025 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras?_pos=1\u0026amp;_psq=cras\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay né sur les coteaux de Dijon, issu de jeunes vignes plantées par Marc Soyard à Talant, sur une parcelle d’un hectare voisine de Plombières-lès-Dijon. Le vin est travaillé sans soufre ajouté, avec un élevage sous bois qui apporte du relief sans masquer la fraîcheur du fruit. Il s’ouvre sur les fruits blancs, l’amande verte et le citron mûr, avec une trame calcaire très nette. La bouche est droite, lumineuse, avec une matière fine et une finale salivante qui garde le vin en mouvement. Un blanc vivant, précis, qui trouve son équilibre entre énergie, texture et pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57186924757367,"sku":"MSOYARDEQB25","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f2578e0b3a33e9710c4183a4a5a56dc4.png?v=1781680587"},{"product_id":"lequilibriste-rouge-2025-domaine-de-la-cras","title":"L'équilibriste Rouge 2025 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Pinot Noir des coteaux de Dijon qui porte bien son nom : tout est question de tension, de fruit et de justesse. Marc Soyard travaille ses vignes en bio avec une approche biodynamique, dans ce domaine de 8 hectares planté en Chardonnay et Pinot Noir aux portes de Dijon. Le vin est vinifié sans sulfites ajoutés, avec un élevage court en barriques qui garde le fruit au premier plan. Ça s’ouvre sur la cerise croquante, la framboise et une touche florale très fine. La bouche est souple, vivante, portée par une fraîcheur calcaire qui donne de l’élan sans jamais durcir le vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 11,5°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57186924822903,"sku":"MSOYARDEQR25","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/1e8bf52d1f534517f1396fbd1169f190.png?v=1781680595"},{"product_id":"montrecul-rouge-2024-domaine-de-la-cras","title":"Montrecul Rouge 2024 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur ce coteau abrupt de Dijon, posé sur des calcaires blancs et des argiles maigres, ce Pinot Noir 2023 s’exprime avec une fraîcheur presque aérienne. Le nez évoque la fraise des bois, le bourgeon de cassis et une pointe de poivre clair. La bouche est fine, nerveuse, tendue comme une corde vibrante : un jus léger mais précis, porté par une acidité nette et une salinité de roche. Un rouge vivant, digeste, qui file droit et laisse une trace délicate. Parfait avec une volaille rôtie ou une assiette végétale aux herbes fraîches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57186924888439,"sku":"MSOYARDMOR25","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f6dece0ca7bd40fb8c2a15a597ff4ddc.png?v=1781680600"},{"product_id":"monopole-blanc-2024-domaine-de-la-cras","title":"Monopole Blanc 2024 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay de grande précision, issu d’un terroir unique. Le nez séduit par sa complexité : fleurs blanches, zestes d’agrumes et une touche de pierre à fusil. En bouche, l’équilibre entre tension minérale et rondeur est remarquable, avec une belle persistance aromatique. À déguster sur des coquilles Saint-Jacques ou une volaille à la crème. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e⚠️ Attention : cette cuvée est limitée à 1 bouteille par personne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57186926854519,"sku":"MSOYARDMOB24","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/050e8d4958510afcf6a6e39bdd4413d6.png?v=1781680923"},{"product_id":"monopole-rouge-2024-domaine-de-la-cras","title":"Monopole Rouge 2024 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée signature de Marc Soyard : élégant Pinot Noir des coteaux de Dijon. Des arômes de framboise, de mûre et une légère note épicée s’échappent au nez. La bouche est à la fois soyeuse et vivante, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale, légèrement réglissée, laisse une empreinte gourmande. Idéal sur des viandes grillées ou une tarte aux champignons. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003e⚠️ Attention : cette cuvée est limitée à 1 bouteille par personne\u003c\/em\u003e​\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57186926920055,"sku":"MSOYARDMOR24","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/18cab989756fcad471b6304243387975.png?v=1781680928"},{"product_id":"marsannay-blanc-2024-domaine-de-la-cras","title":"Marsannay Blanc 2024 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn 100% Chardonnay issu des terroirs argilo-calcaires et marneux de Marsannay. Les raisins sont pressés directement, la fermentation démarre naturellement avec les levures indigènes, puis le vin passe 15 à 18 mois en fûts. Le profil reste très Soyard : du fruit blanc, des agrumes, une touche d’amande fraîche et surtout une belle tension saline, avec un élevage qui apporte de la matière sans prendre le dessus. La bouche est droite, ample juste ce qu’il faut et garde beaucoup d’énergie jusqu’en finale. Un Chardonnay bourguignon précis et vivant, parfait sur un poisson rôti ou quelques gougères.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57499674837367,"sku":"MSOYARDMABLC24","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/98f7add0f5b93e399210474469fc415c.png?v=1790691453"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-blanc-2024-domaine-de-la-cras","title":"Hautes Côtes de Beaune Blanc 2024 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Chardonnay provient de parcelles situées en altitude, bénéficiant de sols calcaires qui confèrent au vin une tension minérale distinctive. Le nez dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, de citron mûr et une pointe de noisette fraîche. En bouche, la tension minérale domine, soutenue par une belle acidité. Ce vin accompagnera idéalement des crustacés ou un poisson grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499680407927,"sku":"MSOYARDHCDBBLC24","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/9e6d3ee414db9927fb0c9fb575fb4fdd.png?v=1790688261"},{"product_id":"pommard-2024-domaine-de-la-cras","title":"Pommard 2024 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Pommard qui refuse la caricature. Ici, la puissance est domptée, intégrée, tendue par une trame minérale qui garde le vin debout. Le nez s’ouvre lentement sur des notes de cerise noire, de terre fraîche et d’épices douces. La bouche est concentrée mais sans épaisseur, portée par des tanins ciselés et une finale salivante. Un Pommard de fond, au regard droit, qui trouvera sa pleine voix avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499680932215,"sku":"MSOYARDPOM24","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a444e0c04a1400ec736a1f477cccc195.png?v=1790688267"},{"product_id":"marsannay-rouge-les-champs-perdrix-2024-domaine-de-la-cras","title":"Marsannay Rouge \"Les Champs Perdrix\" 2024 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne sélection parcellaire de Pinot Noir issue des Champs Perdrix, sur des sols argilo-calcaires exposés plein sud. Ici, Marc travaille en grappes entières, avec fermentation en levures indigènes puis un élevage de 12 à 18 mois, pour deux tiers en fûts usagés et un tiers en fûts neufs, sans collage, filtration ni soufre ajouté. Le vin est plus profond, avec de la cerise noire, des fleurs, des épices et une trame calcaire qui garde l’ensemble très droit. La bouche a du relief mais reste fine, avec des tanins infusés et une belle longueur. Un Marsannay plus sérieux, mais toujours avec cette énergie et ce toucher de fruit propres à Marc Soyard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499681325431,"sku":"MSOYARDMRCP24","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/390e04d4fba23acfd56ab403b7390e24.png?v=1790688271"},{"product_id":"marsannay-rouge-2024-domaine-de-la-cras","title":"Marsannay Rouge 2024 - Domaine de la Cras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Soyard\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Pinot Noir de Marsannay vinifié par Marc Soyard dans l’esprit très libre de Tercet : levures indigènes, extractions douces et élevage sous bois pour laisser parler le fruit et le terroir. Sur ce millésime frais, on retrouve un Pinot tout en finesse, avec de la cerise fraîche, des petits fruits rouges, des fleurs et cette touche épicée typique des rouges de Marc. La bouche est élancée, soyeuse, avec des tanins fins et juste ce qu’il faut de matière pour garder du fond. Un Marsannay vivant et précis, à ouvrir sur une volaille rôtie ou quelques champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499681522039,"sku":"MSOYARDMR24","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a0c276aa9e4a2cff2789ffd6dbb81412.png?v=1790688282"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-la-cras.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}