{"title":"Domaine de Mathalis","description":"\u003ch2 data-start=\"247\" data-end=\"282\"\u003eUn domaine jeune et prometteur\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"318\" data-end=\"384\"\u003eUne viticulture respectueuse et des vinifications naturelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"437\" data-end=\"833\"\u003eFondé en \u003cstrong data-start=\"446\" data-end=\"454\"\u003e2023\u003c\/strong\u003e par le duo passionné \u003cstrong data-start=\"476\" data-end=\"493\"\u003eMatthieu Wild\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"513\"\u003eLisa Cipolla\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"541\"\u003eDomaine de Mathalis\u003c\/strong\u003e s'étend sur environ \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"586\"\u003e4 hectares de vignes\u003c\/strong\u003e situées dans les communes de \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"633\"\u003eSaze et Lirac\u003c\/strong\u003e, à l’ouest d’\u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"658\"\u003eAvignon\u003c\/strong\u003e, dans le département du \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"691\"\u003eGard\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"713\"\u003ejeune domaine\u003c\/strong\u003e se distingue par une approche résolument tournée vers une \u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"798\"\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"832\"\u003evinification naturelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"1202\"\u003eLe domaine est \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"900\"\u003ecertifié en agriculture biologique par Ecocert\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong data-start=\"906\" data-end=\"947\"\u003evignes sont cultivées sans irrigation\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"995\"\u003evendanges sont effectuées manuellement\u003c\/strong\u003e, et la \u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1068\"\u003efermentation se fait exclusivement avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e. Les vins \u003cstrong data-start=\"1079\" data-end=\"1111\"\u003ene sont ni filtrés ni collés\u003c\/strong\u003e, et une \u003cstrong data-start=\"1120\" data-end=\"1145\"\u003elégère dose de soufre\u003c\/strong\u003e est ajoutée uniquement pour garantir leur \u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1201\"\u003estabilité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1204\" data-end=\"1247\"\u003eDes cuvées expressives et accessibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1430\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1313\"\u003eDomaine de Mathalis\u003c\/strong\u003e propose une gamme de cuvées qui reflètent leur engagement pour des \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1396\"\u003evins droits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1398\" data-end=\"1406\"\u003epurs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1428\"\u003esans artifices\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1445\"\u003eMacchia\u003c\/strong\u003e : un \u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1482\"\u003eblanc en AOP Côtes du Rhône\u003c\/strong\u003e, assemblage de \u003cstrong data-start=\"1498\" data-end=\"1511\"\u003eRoussanne\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1515\" data-end=\"1527\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, élevé sur \u003cstrong data-start=\"1539\" data-end=\"1566\"\u003elies fines en cuve inox\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong data-start=\"1572\" data-end=\"1583\"\u003eJeannou\u003c\/strong\u003e : un \u003cstrong data-start=\"1589\" data-end=\"1614\"\u003erouge léger et fruité\u003c\/strong\u003e, assemblage de \u003cstrong data-start=\"1630\" data-end=\"1639\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1643\" data-end=\"1656\"\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e, vinifié en \u003cstrong data-start=\"1669\" data-end=\"1682\"\u003ecuve inox\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong data-start=\"1688\" data-end=\"1700\"\u003e33 Tours\u003c\/strong\u003e : un \u003cstrong data-start=\"1706\" data-end=\"1722\"\u003erouge juteux\u003c\/strong\u003e à base de \u003cstrong data-start=\"1733\" data-end=\"1750\"\u003eGrenache noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1754\" data-end=\"1767\"\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e, également vinifié en \u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1803\"\u003ecuve inox\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003eLirac\u003c\/strong\u003e : un \u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1848\"\u003erouge plus structuré\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1850\" data-end=\"1867\"\u003e100% Grenache\u003c\/strong\u003e, élevé environ \u003cstrong data-start=\"1883\" data-end=\"1926\"\u003e6 mois en vieux demi-muids et barriques\u003c\/strong\u003e sur \u003cstrong data-start=\"1931\" data-end=\"1945\"\u003elies fines\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1947\" data-end=\"1965\"\u003esans bois neuf\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1968\" data-end=\"2172\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1971\" data-end=\"1994\"\u003eDomaine de Mathalis\u003c\/strong\u003e incarne une \u003cstrong data-start=\"2007\" data-end=\"2051\"\u003enouvelle génération de vignerons engagés\u003c\/strong\u003e, proposant des \u003cstrong data-start=\"2067\" data-end=\"2107\"\u003evins vivants, précis et accessibles\u003c\/strong\u003e, qui séduisent tant les \u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2144\"\u003eamateurs\u003c\/strong\u003e que les \u003cstrong data-start=\"2153\" data-end=\"2171\"\u003eprofessionnels\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lirac-2024-domaine-de-mathalis","title":"Lirac 2024 - Domaine de Mathalis","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de Mathalis​.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Lirac rouge structuré, 100% Grenache, élevé environ 6 mois en vieux demi-muids et barriques sur lies fines, sans bois neuf. Le nez dévoile des arômes de cerise cuite, d'herbes séchées et de cuir souple. En bouche, une belle rondeur soutenue par des tanins fins et une finale chaleureuse. Un vin de repas, à accompagner de viandes grillées ou de plats en sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eRhône\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13,5°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mathalis","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55389795549559,"sku":"MATHALISELIR24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b192c952887e8f193ade706783446f83.webp?v=1751440490"},{"product_id":"jeannou-2025-domaine-de-mathalis","title":"Jeannou 2025 - Domaine de Mathalis","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de Mathalis​.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rouge léger et gourmand, assemblage de Syrah (90%, dont 75% pressée directement) et de Mourvèdre, vinifié en cuve inox. Le nez évoque les fruits rouges mûrs et une touche de poivre blanc. La bouche est souple, avec une fraîcheur qui appelle à une seconde gorgée. À servir frais, idéal pour l'apéritif ou des plats légers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah et Mourvèdre\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13,5°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mathalis","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57243081310583,"sku":"MATHALISJEA25","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/96f08f608b76f89bcb6d1e2496478aa3_655d9b7f-1f10-4519-8978-c71a40f76137.webp?v=1782717985"},{"product_id":"33-tours-2025-domaine-de-mathalis","title":"33 Tours 2025 - Domaine de Mathalis","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de Mathalis​.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin rouge juteux et vibrant, dominé par le Grenache noir (95%) en macération carbonique, complété par une touche de Mourvèdre. Au nez, des arômes de cerise fraîche et de fruits rouges éclatants. En bouche, une texture fluide et une buvabilité remarquable, avec une finale légèrement épicée. Un vin de plaisir immédiat, à déguster légèrement frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/rhone\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache \u0026amp; Mourvèdre\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13,5°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mathalis","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57243081376119,"sku":"MATHALIS33T25","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ccdd5862f5235bba74ff710f4aabf62f_305f0d17-d2f2-4500-b391-277dab05e97b.webp?v=1782717994"},{"product_id":"lirac-2025-domaine-de-mathalis","title":"Lirac 2025 - Domaine de Mathalis","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine de Mathalis​.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Lirac rouge structuré, 100% Grenache, élevé environ 6 mois en vieux demi-muids et barriques sur lies fines, sans bois neuf. Le nez dévoile des arômes de cerise cuite, d'herbes séchées et de cuir souple. En bouche, une belle rondeur soutenue par des tanins fins et une finale chaleureuse. Un vin de repas, à accompagner de viandes grillées ou de plats en sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/rhone\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13,5°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mathalis","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57243083604343,"sku":"MATHALISLI25","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b192c952887e8f193ade706783446f83_42646c7c-5915-497b-aed6-c8a6bfe2c5c7.webp?v=1782717998"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-de-mathalis.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}