{"title":"Domaine des Orchis","description":"\u003ch2 data-start=\"160\" data-end=\"232\"\u003eDomaine des Orchis : une vision singulière de la viticulture alpine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"1336\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"321\"\u003eDomaine des Orchis\u003c\/strong\u003e, situé à \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"340\"\u003ePoisy\u003c\/strong\u003e, au nord d'\u003cstrong data-start=\"352\" data-end=\"362\"\u003eAnnecy\u003c\/strong\u003e, en \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/savoie\" target=\"_blank\" title=\"Savoie\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"377\"\u003eSavoie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, est dirigé par \u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"415\"\u003ePhilippe Héritier\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong data-start=\"417\" data-end=\"437\"\u003eAncien ingénieur\u003c\/strong\u003eet \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"458\"\u003ehéliciculteur\u003c\/strong\u003e, Philippe se lance dans la viticulture en \u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"509\"\u003e2006\u003c\/strong\u003e, cultivant les cépages \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"545\"\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"560\"\u003eAltesse\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"578\"\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003esur les \u003cstrong data-start=\"587\" data-end=\"608\"\u003ecoteaux de Frangy\u003c\/strong\u003e. Le domaine se distingue par son \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"664\"\u003erespect du terroir\u003c\/strong\u003e, n'utilisant \u003cstrong data-start=\"678\" data-end=\"704\"\u003eaucun intrant chimique\u003c\/strong\u003e et privilégiant les \u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"746\"\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"765\"\u003etisanes\u003c\/strong\u003e pour la vigne. Les \u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"793\"\u003evins\u003c\/strong\u003e, élevés en \u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"813\"\u003ecuve\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"829\"\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e, sont \u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"846\"\u003eamples\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"860\"\u003egénéreux\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"876\"\u003evibrants\u003c\/strong\u003e, grâce à une \u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"917\"\u003evinification minutieuse\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"962\"\u003eassemblage de toutes les barriques\u003c\/strong\u003e pour chaque cuvée. La \u003cstrong data-start=\"985\" data-end=\"1004\"\u003ecave du domaine\u003c\/strong\u003e, construite selon les \u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1057\"\u003eproportions du nombre d'or\u003c\/strong\u003e, reflète \u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1081\"\u003el'harmonie\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong data-start=\"1088\" data-end=\"1101\"\u003ebien-être\u003c\/strong\u003e, résultat de la collaboration entre \u003cstrong data-start=\"1138\" data-end=\"1150\"\u003ePhilippe\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1183\"\u003earchitecte-géobiologue\u003c\/strong\u003e. Cette \u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1210\"\u003eapproche unique\u003c\/strong\u003e dépasse la simple \u003cstrong data-start=\"1229\" data-end=\"1259\"\u003eviticulture agroécologique\u003c\/strong\u003e, cherchant à atteindre une \u003cstrong data-start=\"1287\" data-end=\"1301\"\u003eesthétique\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1335\"\u003equalité exceptionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1338\" data-end=\"1390\"\u003eUne approche globale entre vins et biodiversité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1440\" data-end=\"1801\"\u003eLes \u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1474\"\u003evins du Domaine des Orchis\u003c\/strong\u003e, de plus en plus reconnus pour leur \u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1522\"\u003efinesse\u003c\/strong\u003e, placent \u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1553\"\u003ePhilippe Héritier\u003c\/strong\u003e comme une \u003cstrong data-start=\"1564\" data-end=\"1608\"\u003efigure montante de la viticulture alpine\u003c\/strong\u003e. En plus de la \u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1645\"\u003eproduction de vin\u003c\/strong\u003e, le domaine est également connu pour \u003cstrong data-start=\"1683\" data-end=\"1708\"\u003el'élevage d'escargots\u003c\/strong\u003e, complétant ainsi une \u003cstrong data-start=\"1731\" data-end=\"1761\"\u003eapproche agricole intégrée\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1765\" data-end=\"1800\"\u003erespectueuse de l'environnement\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quintessence-de-mondeuse-2020-magnum-domaine-des-orchis","title":"Quintessence de Mondeuse 2020 Magnum - Domaine des Orchis","description":"\u003cp\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDomaine des Orchis.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eL'élégance savoyarde mise en bouteille… en format généreux ! Cette Cuvée offre une partition envoutante de fruits noirs murs, d'épices poivrées et d'une pointe de réglisse, portée par une structure aussi serrée qu'un costume sur mesure. Issu des coteaux escarpés du terroir argilo-calcaire d'Arbin, ce nectar est le fruit du travail d'orfèvre d'un vigneron passionné, amoureux des cépages autochtones. Parfait pour réveiller une tablée ou accompagner un gigot d'agneau roti. Osez le grand format pour une dégustation mémorable !\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e📍Région : \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSavoie\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e \n🍇Cépage : Mondeuse \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\n📆Millésime : 2020 \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\n% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Orchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55284436762999,"sku":"DDORCHISQDM20MAG","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/587dc396ba7ad37da4c3cf050f072bcb.jpg?v=1749127683"},{"product_id":"instant-present-2022-domaine-des-orchis","title":"Instant Présent 2022 - Domaine des Orchis","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine des Orchis.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParce que la Mondeuse ça peut être ça aussi, un fruit plus accessible, moins dure sur la jeunesse, et une trame tanique qui viens apporter la structure sans inconfort. L’instant présent, parce qu’il y en a marre d’attendre. Le nez est très cerise noire, très sureau, très gourmand. La bouche est fine et accueillante, sans renier son caractère. Superbe équilibre trouvé sur ce 2022. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSavoie\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Mondeuse \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Orchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55284437287287,"sku":"DDORCHISINPR22","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/566fd3f8d8a25fd6321fdb9eb740c59e.jpg?v=1749127687"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-des-orchis.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}