{"title":"Domaine des Rouges Queues","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eUn domaine bourguignon en biodynamie niché au cœur des Maranges\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine des Rouges Queues\u003c\/strong\u003e a été créé par \u003cstrong\u003eJean-Yves\u003c\/strong\u003e \u0026amp; \u003cstrong\u003eIsabelle Vantey\u003c\/strong\u003e en 1998. Aujourd’hui ils possèdent \u003cstrong\u003e6 hectares\u003c\/strong\u003e répartis sur des très belles \u003cstrong\u003eappellations bourguignonnes\u003c\/strong\u003e au Sud de la \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e. En \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e depuis 2008, le domaine, niché dans les hauteurs des \u003cstrong\u003eMaranges\u003c\/strong\u003e, bichonne ses vignes avec le plus grand respect : labour au cheval, pas d’insecticides ou de désherbants chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"686\" data-end=\"749\" class=\"\"\u003eDes pratiques naturelles pour des vins de Bourgogne vivants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeur travail à la vigne comme au chai est un véritable travail d’artisan, d’une grande finesse. Évidemment, toutes les parcelles sont \u003cstrong\u003evendangées à la main\u003c\/strong\u003e. Les vins fermentent ensuite \u003cstrong\u003enaturellement\u003c\/strong\u003e avec les l\u003cstrong\u003eevures indigène\u003c\/strong\u003es naturellement présentes sur les raisins. Par la suite, les vins sont peu filtrés et rarement collés. Le soufre est utilisé quand il est nécessaire, et à petite dose. Les élevages d'environ \u003cstrong\u003e10 mois\u003c\/strong\u003e se font en fûts de plusieurs vins et marquent peu les différentes cuvées. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1248\" data-end=\"1324\" class=\"\"\u003eDes vins élégants et précis, reflets des terroirs d'altitude de Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins du domaine sont fins et élégants, une juste représentation de ce \u003cstrong\u003etravail de haute couture\u003c\/strong\u003e, ils présentent également un petit \u003cstrong\u003ecôté sauvage\u003c\/strong\u003e caractéristique des appellations situées en altitude.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-blanc-2023-domaine-des-rouges-queues","title":"Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2023 - Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIsabelle \u0026amp; Jean-Yves Vantey\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lumière des Hautes-Côtes, concentrée dans un verre. Ce blanc s’ouvre sur des notes d’amande fraîche, de fleurs blanches et de pierre chaude. La bouche est ample mais toujours contenue, avec une matière vibrante et une tension sous-jacente. C’est un vin qui respire l’altitude, l’épure, et qui s’étire avec justesse dans une finale sèche et salivante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Rouges Queues","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55424329253239,"sku":"ROUGESQUEUESHCDBB23","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8829865b07f4bfef87458b4f9be48f3e.webp?v=1752049595"},{"product_id":"santenay-blanc-saint-jean-de-narosse-2023-domaine-des-rouges-queues","title":"Santenay Blanc Saint-Jean de Narosse 2023 - Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIsabelle \u0026amp; Jean-Yves Vantey\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Santenay blanc qui joue l’équilibre entre rondeur et verticalité. Dès les premiers arômes, on est pris par un registre miellé, minéral, presque fumé, avec une bouche à la fois patinée et droite. L’élevage y apporte du grain, sans jamais saturer le vin. C’est ample, ciselé, terrien, avec cette vibration propre aux grands blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Rouges Queues","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55424329810295,"sku":"ROUGESQUEUESSBSJ23","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/18b646ae0d3d367168a1b17fb6d87e27.png?v=1752049609"},{"product_id":"maranges-rouge-vigne-blanche-2022-domaine-des-rouges-queues","title":"Maranges Rouge Vigne Blanche 2022 - Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIsabelle \u0026amp; Jean-Yves Vantey\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Maranges d’altitude, tendu comme un trait d’encre. Ici, le fruit se fait discret, laissant place à la minéralité, au sol, au vent. La bouche est fuselée, sérieuse, sans surcharge, avec une matière tenue par une acidité filante. Un vin d’ombre et de lumière, qui murmure plus qu’il ne crie, et qui demande qu’on l’écoute.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Rouges Queues","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55424331055479,"sku":"ROUGESQUEUESMRVB22","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4dd2c422593b049d1e87d311a18ffe0f.png?v=1752049627"},{"product_id":"maranges-rouge-en-buliet-2022-domaine-des-rouges-queues-1","title":"Maranges Rouge en Buliet 2022 - Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIsabelle \u0026amp; Jean-Yves Vantey\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa parcelle d’En Buliet donne ici un vin profond, terrien, avec une chair sombre et un fond de bouche calcaire. Le Pinot s’y exprime dans un registre plus charnel, mais toujours tenu. C’est un rouge de gravité et d’élan, avec une belle vibration sur la finale. Un vin qui prend son temps, mais qui sait se livrer avec élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Rouges Queues","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55424331350391,"sku":"ROUGESQUEUESMREBU22","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0c1641400d0abb02bf5afafb32d7c7de.png?v=1752049636"},{"product_id":"santenay-rouge-2023-domaine-des-rouges-queues","title":"Santenay Rouge 2023 - Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIsabelle \u0026amp; Jean-Yves Vantey\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Santenay droit, vivant, au fruit rouge éclatant mais contenu. L’attaque est franche, la bouche construite, avec une trame tannique fine et une finale fraîche qui rappelle le sol calcaire. C’est un vin de relief, pas de séduction facile, qui impose son rythme et son équilibre. Une expression classique et vivante du sud de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Rouges Queues","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55424331612535,"sku":"ROUGESQUEUESSAR23","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/dcee6a545cd0db1e9b925202896d01ee.png?v=1752049641"},{"product_id":"maranges-premier-cru-la-fussiere-rouge-2023-domaine-des-rouges-queues","title":"Maranges Premier Cru La Fussière Rouge 2023 - Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIsabelle \u0026amp; Jean-Yves Vantey\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn premier cru qui allie puissance contenue et vibration minérale. Le nez mêle cerise noire, épices et sous-bois, avec une bouche structurée mais fine, allongée par une belle tension. Le vin prend l’espace, impose sa profondeur sans ostentation. C’est une cuvée qui regarde vers le haut, sans jamais renier ses racines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Rouges Queues","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55424332136823,"sku":"ROUGESQUEUESM1CLFR23","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4f473e1e9c8739a964d49df80add6a1d.png?v=1752049650"},{"product_id":"maranges-premier-cru-les-clos-roussot-rouge-2023-domaine-des-rouges-queues","title":"Maranges Premier Cru Les Clos Roussot Rouge 2023 - Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIsabelle \u0026amp; Jean-Yves Vantey\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rouge d’élégance terrienne. Les Clos Roussot livrent ici un Pinot à la matière juteuse, aux tanins soyeux mais présents. La bouche est ample, équilibrée, portée par une trame calcaire qui maintient la fraîcheur. Le vin déroule avec assurance, sans effet de manche, dans un registre noble et sincère. Un premier cru de pleine maturité, tout en retenue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Rouges Queues","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55424332398967,"sku":"ROUGESQUEUESM1CLCRR23","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e3b5a23ae3eea748abb5b14ae06ac072.png?v=1752049653"},{"product_id":"maranges-blanc-en-buliet-2023-domaine-des-rouges-queues","title":"Maranges Blanc en Buliet 2023 - Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIsabelle \u0026amp; Jean-Yves Vantey\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay de Maranges qui trouve un très bel équilibre entre matière et fraîcheur. Travaillé en biodynamie, il est pressé en grappes entières, fermenté naturellement puis élevé en fûts pendant une dizaine de mois, avec très peu de soufre. Dans le verre, on retrouve les fruits blancs, les agrumes et une touche pierreuse, avec une bouche ample mais bien tendue. C’est encore jeune et ça mérite un peu d’air, mais tout est déjà là : du fond, de la fraîcheur et cette finale minérale qui donne envie d’y revenir. Un beau blanc de Bourgogne à sortir sur une volaille ou un poisson rôti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Rouges Queues","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57449377661303,"sku":"ROUGESQUEUESMREB23","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6fd3113a5c7aa31c9fe88bda0d0ab141.png?v=1789047776"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-des-rouges-queues.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}