{"title":"Domaine Hauvette","description":"\u003ch2 class=\"\" data-end=\"264\" data-start=\"216\"\u003eUne légende provençale au cœur des Alpilles\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"376\" data-start=\"319\"\u003eDominique Hauvette, vigneronne par vocation tardive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDomaine Hauvette\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e est indéniablement l'un des plus beaux domaines de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Provence\" href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/provence\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProvence\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Après une vie comme juriste ou encore peintre en bâtiment, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDominique Hauvette\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e s'installe en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1988\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e en acquérant \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2 ha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de vignes sur les sols \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eargilo-calcaires\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSaint Rémy de Provence\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , en plein cœur des Alpilles et se décide à devenir vigneronne. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"806\" data-start=\"757\"\u003eRencontres marquantes et intuition décisive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eElle opte rapidement pour une agriculture avec des principes de culture \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ebiodynamique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e afin de ne pas troubler l'osmose entre la vigne et son environnement. Ses atouts sont ses rencontres, comme celles avec \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEloi Dürrbach\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e du domaine \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTrevallon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLaurent Vaillé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrange des Pères\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , mais aussi son intuition qui vont la porter jusqu'à aujourd'hui et espère-le encore pendant longtemps ! \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"1289\" data-start=\"1245\"\u003eUne viticulture précise et respectueuse\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1369\" data-start=\"1331\"\u003ePetits rendements, aucun intrant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eElle travaille ses vignes avec de petits rendements, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003emanuellement \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esans aucun intrant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1541\" data-start=\"1487\"\u003eVinification naturelle, élevage en œufs de béton\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eA la cave la vinification se fait \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esans soufre\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et avec un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eéraflage complet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e des raisins secs et les élevages se font automatiquement dans des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eœufs de béton\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e qui accentuent la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eminéralité\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de ces terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"1832\" data-start=\"1785\"\u003eDes cuvées parmi les plus belles de France\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1916\" data-start=\"1870\"\u003eUne expression pure des Baux de Provence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDominique élabore des vins qui sont parmi les plus beaux et réputés de France : droits, frais et sincères. Ils font ressortir le talent de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDominique Hauvette\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ainsi que leur terroir d'exception. Une expression singulière des Baux de Provence avec des rouges et quelques blancs rares qui conjuguent délicatesse, minéralité et élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cornaline-2020-domaine-hauvette","title":"Cornaline 2020 - Domaine Hauvette","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDominique Hauvette\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eCornaline, c’est le rouge de garde de la maison, avec Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon issus de vieilles vignes sur les sols argilo-calcaires et rocailleux des Alpilles. Après fermentation spontanée aux levures indigènes, le vin connaît un élevage long entre cuves et vieux foudres. Le 2020 commence à dévoiler les fruits noirs, les épices, la garrigue et une touche balsamique, avec une matière profonde, des tanins fins et beaucoup de fraîcheur derrière la puissance. Une bouteille à ouvrir largement à l’avance sur une viande rôtie ou à laisser tranquillement poursuivre son chemin en cave.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/provence\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache, Syrah \u0026amp; Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e📆Millésime : 2020\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Hauvette","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57454111719799,"sku":"HAUVETTECOR20","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f256520ee0e695f384f05fefdffcfea9.png?v=1789369026"},{"product_id":"amethyste-2023-domaine-hauvette","title":"Améthyste 2023 - Domaine Hauvette","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDominique Hauvette\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAméthyste, c’est le Cinsault qui prend une autre dimension chez Dominique Hauvette. Le 2023 en rassemble 80%, complété par 10% de Carignan et 10% de Grenache, avec une vinification douce par infusion et un élevage en œufs béton. On retrouve la groseille, la mûre, la violette, le thym et la garrigue, avec une bouche plus profonde que le Cinsault 2024, des tanins soyeux et surtout cette fraîcheur qui traverse tout le vin. Un rouge qui a déjà beaucoup à raconter mais qui mérite aussi quelques années de cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/provence\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cinsault, Carignan \u0026amp; Grenache \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Hauvette","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57454111818103,"sku":"HAUVETTEAME23","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8e7e0219ee17b6d44f49e6fb85474a58.png?v=1789369091"},{"product_id":"cinsault-2024-domaine-hauvette","title":"Cinsault 2024 - Domaine Hauvette","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDominique Hauvette\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoilà un Cinsault qui joue clairement la carte de la finesse. Issu de vieilles vignes sur les sols argilo-calcaires des Alpilles, il est totalement éraflé, fermente avec ses levures indigènes puis passe 12 mois en œufs béton. Dans le verre, ça croque sur la framboise, la groseille, la cerise, les fleurs et une pointe de poivre, avec des tanins fins et une bouche tout en fraîcheur. Un rouge aérien mais pas maigre, à servir légèrement rafraîchi sur une volaille, quelques grillades ou une belle planche de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/provence\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cinsault\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Hauvette","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57454111981943,"sku":"HAUVETTECIN24","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/608477f60c13494e31588603aaa4a330.png?v=1789369158"},{"product_id":"roucas-2023-domaine-hauvette","title":"Roucas 2023 - Domaine Hauvette","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDominique Hauvette\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoucas, c’est le rouge qu’on ouvre pour retrouver immédiatement le soleil des Alpilles, sans jamais tomber dans la lourdeur. Le 2023 assemble Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon, avec des raisins égrappés, une fermentation aux levures indigènes et un travail tout en infusion. On retrouve la cerise, les fruits noirs, la garrigue et les épices douces, avec une bouche souple, juteuse et peu tannique. C’est gourmand, frais et franchement digeste, parfait légèrement rafraîchi sur des grillades ou une belle assiette de légumes méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/provence\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache, Syrah \u0026amp; Cabernet Sauvignon \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Hauvette","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57454112047479,"sku":"HAUVETTEROU23","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/87ca74619afd05ffc7585ed77d382a19.png?v=1789369195"},{"product_id":"jaspe-2024-domaine-hauvette","title":"Jaspe 2024 - Domaine Hauvette","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDominique Hauvette\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec Jaspe, Dominique Hauvette travaille la Roussanne seule, loin du registre riche et solaire que le cépage peut parfois prendre dans le Sud. Vinifiée en œufs béton, elle garde ici beaucoup de fraîcheur et surtout une vraie trame minérale. Dans le verre, on retrouve la poire, l’abricot, le coing et les agrumes, avec de la matière, de beaux amers et une finale qui reste franchement salivante. Un blanc avec du fond, à emmener à table sur un poisson en sauce, une volaille ou un vieux comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/provence\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Roussanne\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Hauvette","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57454112309623,"sku":"HAUVETTEJAS24","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e58b436ce2d10d437776ca13399bfcd1.png?v=1789369268"},{"product_id":"petra-2024-domaine-hauvette","title":"Pétra 2024 - Domaine Hauvette","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rosé réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDominique Hauvette\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePétra rappelle qu’un rosé de Provence peut avoir beaucoup plus à raconter que l’apéritif. Dominique assemble ici 70% Cinsault, 15% Syrah et 15% Grenache, pressés directement puis fermentés et élevés sur lies en œufs béton, sans sulfites ajoutés. On retrouve la pêche de vigne, les agrumes, les petits fruits rouges et quelques herbes de garrigue, avec une bouche ample, fraîche et de beaux amers qui donnent beaucoup d’allonge. Un vrai rosé de table, parfait sur un rouget, une cuisine méditerranéenne ou quelques légumes grillés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/provence\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Cinsault, Syrah, Grenache\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Hauvette","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57454112473463,"sku":"HAUVETTEPET24","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/1e17f7954c707167001760004d85da50.png?v=1789369288"},{"product_id":"dolia-2020-domaine-hauvette","title":"Dolia 2020 - Domaine Hauvette","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDominique Hauvette\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDolia, c’est le blanc avec lequel Dominique Hauvette pousse beaucoup plus loin le travail de texture. Marsanne, Roussanne et Clairette sont pressées doucement en grappes entières, fermentent avec leurs levures indigènes puis évoluent en œufs béton. Avec le temps, le 2020 développe des agrumes confits, de la pêche, des plantes, une touche de miel et de fenouil, dans une bouche ample et profonde mais toujours tenue par une belle tension minérale. Un blanc qui mérite un grand verre et un peu d’air, à sortir sur un poisson en sauce ou une volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/provence\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Roussanne, Marsanne \u0026amp; Clairette\u003cbr\u003e📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Hauvette","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57454112801143,"sku":"HAUVETTEDOL20","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/57cb1a668c047598005ea47d0156da15.png?v=1789369295"},{"product_id":"clairette-2024-domaine-hauvette","title":"Clairette 2024 - Domaine Hauvette","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDominique Hauvette\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne Clairette qui montre à quel point les blancs des Alpilles peuvent être frais malgré le soleil provençal. Les vieilles vignes poussent sur des sols calcaires et de marnes blanches ; les grappes sont pressées entières avant une fermentation aux levures indigènes et un élevage sur lies en œufs béton. Le 2024 est particulièrement tonique, sur les agrumes, les fleurs blanches et les herbes fraîches, avec une bouche légère, droite et une vraie salinité en finale. Un blanc à servir sur un tartare de poisson, quelques huîtres ou un fromage de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/provence\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Clairette\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Hauvette","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57454113227127,"sku":"HAUVETTECLA20","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/16277efdac14ae70708eab99811a22ff.png?v=1789369302"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-hauvette.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}