{"title":"Domaine Ledogar","description":"\u003ch2\u003eDes Corbières vivants, enracinés et libérés\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne fratrie de vignerons libres au cœur du Languedoc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine Ledogar\u003c\/strong\u003e, c’est d’abord une histoire de famille. Installés à \u003cstrong\u003eFerrals-les-Corbières\u003c\/strong\u003e, dans \u003cstrong\u003el’Aude\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eXavier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMathieu \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003eBenoît Ledogar \u003c\/strong\u003eportent ensemble une vision paysanne, artisanale et profondément respectueuse du vivant. Depuis la fin des années \u003cstrong\u003e1990\u003c\/strong\u003e, ils ont fait le choix de sortir du conventionnel pour embrasser une viticulture biologique puis biodynamique, sans compromis sur l’éthique. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur\u003cstrong\u003e 22 hectares\u003c\/strong\u003e de vignes en propre, certifiées bio depuis \u003cstrong\u003e2006\u003c\/strong\u003e, nichées sur des sols argilo-calcaires, galets roulés et grès rouges qui forgent l’identité des Corbières.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vins vivants, francs et vibrants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu chai comme à la vigne, rien n’est laissé au hasard, mais tout est fait en douceur. Les \u003cstrong\u003evendanges \u003c\/strong\u003esont \u003cstrong\u003emanuelles\u003c\/strong\u003e, les vinifications en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e sans intrants\u003c\/strong\u003e, et les élevages souvent en cuves \u003cstrong\u003einox\u003c\/strong\u003e, œufs béton ou fûts usagés. Le soufre est utilisé à dose minimale, voire nul sur certaines cuvées. \u003cstrong\u003eLe résultat ? \u003c\/strong\u003eDes vins droits, expressifs, pleins d’élan et de fruit, comme : \u003cstrong\u003eRebond \u003c\/strong\u003e: un rouge souple et fruité, glissant, parfait pour la soif intelligente. \u003cstrong\u003eMaccabeu \u003c\/strong\u003e: un blanc de tension et de fraîcheur, salin, issu de vieilles vignes sur calcaire. \u003cstrong\u003eCarignan Blanc\u003c\/strong\u003e : rare, ample et précis, élevé en œuf béton pour plus de relief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn engagement concret pour la biodiversité et les paysages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez les \u003cstrong\u003eLedogar\u003c\/strong\u003e, la nature n’est pas un argument marketing : c’est une cohabitation consciente avec le vivant. Les vignes sont enherbées naturellement, bordées de haies, cultivées sans herbicides ni pesticides. Le cheval revient au travail du sol. Un soin particulier est apporté aux vieux cépages languedociens — \u003cstrong\u003eCarignan, Cinsault, Grenache, Maccabeu, Marselan, Mourvèdre\u003c\/strong\u003e — pour révéler leur potentiel dans une expression pure, libre et contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vins militants, mais accessibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine \u003cstrong\u003eLedogar \u003c\/strong\u003ene fait pas du vin pour impressionner, mais pour partager une émotion juste. À travers des cuvées \u003cstrong\u003elisibles\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egourmandes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprofondes\u003c\/strong\u003e, ils offrent une lecture vibrante du \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e, à la fois enracinée dans la tradition et tournée vers l’avenir. Ce sont des vins de vignerons, dans le sens noble du terme : sensibles, nets, et pleins de vitalité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"carignan-blanc-2022-domaine-ledogar","title":"Carignan Blanc 2022 - Domaine Ledogar","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Ledogar\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eProvenant de vignes de plus de 70 ans sur des sols argilo-sablonneux, ce Carignan Blanc est élevé 14 mois en œuf béton. Le vin présente des arômes de coing et de fleurs blanches, avec une bouche ample, tendue et une finale salivante.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e🍇Cépage : Carignan Blanc\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📆Millésime : 2022\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'alcool : 12°\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ledogar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55478914449783,"sku":"LEDOGARCAB22","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d8eff8e0b3092754243015a1b4bf5e70.png?v=1753254034"},{"product_id":"maccabeu-2023-domaine-ledogar","title":"Maccabeu 2023 - Domaine Ledogar","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Ledogar\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eIssu de vignes âgées de 20 à 80 ans, cultivées en bio et biodynamie sur des sols argilo-calcaires à Ferrals-les-Corbières, ce Maccabeu est vinifié en pressurage direct, avec fermentation spontanée en cuve inox et un élevage de 6 mois. Le vin offre une belle fraîcheur, des notes de fruits blancs et une touche minérale.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e🍇Cépage : Maccabeu\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📆Millésime : 2023\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'alcool : 12°\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ledogar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55478914875767,"sku":"LEDOGARMAC23","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5f273536298c8673f63e07172d9ffa2f.png?v=1753254040"},{"product_id":"rebond-2022-domaine-ledogar","title":"Rebond 2022 - Domaine Ledogar","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Ledogar\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eAssemblage de Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault, ce vin rouge est issu de sols de galets roulés et grès rouges. Vinifié naturellement avec une dose minimale de sulfites, il offre un fruit croquant, des tanins souples et une belle fraîcheur\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Appellation : Vin de France\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e🍇Cépage : Carignan, Grenache, Syrah \u0026amp; Cinsault\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📆Millésime : 2022\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ledogar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55478915334519,"sku":"LEDOGARRB22","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8049bc7eb8da87a1b7a424f009726a83.png?v=1753254047"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-ledogar.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}