{"title":"Domaine les Menhirs","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1qi6nus\" data-start=\"0\" data-end=\"61\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eLes Menhirs, Olivier Humeau sculpte le Chenin en Anjou\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1l5b49v\" data-start=\"63\" data-end=\"127\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eSavennières et Anjou, un vigneron ancré dans son terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"490\"\u003eInstallé en \u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"150\"\u003eAnjou\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"170\"\u003eOlivier Humeau\u003c\/strong\u003e conduit le \u003cstrong data-start=\"182\" data-end=\"205\"\u003eDomaine Les Menhirs\u003c\/strong\u003e avec une approche profondément liée à ses terres. Issu d’une famille de vignerons, il reprend le domaine familial au début des années 2000 et choisit rapidement d’orienter le travail vers une viticulture plus respectueuse, en phase avec les équilibres naturels du vignoble ligérien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"775\"\u003eLe domaine s’étend sur des terroirs typiques de l’Anjou, marqués par les \u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"577\"\u003eschistes\u003c\/strong\u003e et les sols drainants qui donnent au \u003cstrong data-start=\"615\" data-end=\"625\"\u003eChenin\u003c\/strong\u003e sa tension et sa verticalité. Les vignes sont cultivées en \u003cstrong data-start=\"685\" data-end=\"711\"\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, avec un travail attentif des sols et des rendements maîtrisés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"f57nf7\" data-start=\"777\" data-end=\"834\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eDes vins droits, précis et profondément ligériens\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1109\"\u003eAu chai, les vinifications se font avec \u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"897\"\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, sans recherche d’effet, dans une logique de respect du raisin et du millésime. Les élevages sont menés avec précision pour préserver l’équilibre entre matière et fraîcheur, sans masquer l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1401\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLes vins d’\u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1140\"\u003eOlivier Humeau\u003c\/strong\u003e se distinguent par leur \u003cstrong data-start=\"1165\" data-end=\"1177\"\u003edroiture\u003c\/strong\u003e, leur \u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1204\"\u003eénergie minérale\u003c\/strong\u003e et une capacité à exprimer le Chenin dans un registre à la fois tendu et accessible. Des vins qui racontent l’Anjou avec sincérité, sans artifice, et qui trouvent naturellement leur place à table.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chenin-2021-magnum-domaine-les-menhirs","title":"Chenin 2021 Magnum - Domaine les Menhirs","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-les-menhirs\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOlivier Humeau\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eCe Chenin 2021 exprime une lecture droite et sincère du cépage sur les terroirs schisteux de la Loire. La vinification privilégie la pureté du jus, avec des fermentations naturelles et un élevage qui respecte l’énergie du vin. La bouche est tendue, saline, portée par une acidité fine et une finale persistante. Le format magnum apporte encore plus de sérénité et de profondeur, étirant le vin avec élégance. Un blanc de fond, taillé pour la table et la garde. Parfait avec un poisson au four ou une volaille rôtie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine les Menhirs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56940336218487,"sku":"MENHIRSCH21MAG","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f87928e796cefcb5a7cc676f00b47f05.png?v=1774619063"},{"product_id":"chenin-2021-domaine-les-menhirs","title":"Chenin 2021 - Domaine les Menhirs","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-les-menhirs\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOlivier Humeau\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDans ce format classique, le Chenin 2021 conserve toute sa fraîcheur et sa précision. Issu des mêmes terroirs de schistes, il est vinifié sans chercher l’opulence, laissant s’exprimer la tension naturelle du cépage. La bouche est droite, nette, avec une belle énergie minérale et une finale salivante. Un Chenin lisible, sérieux, mais très accessible aujourd’hui. À servir sur un fromage de chèvre ou un poisson grillé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine les Menhirs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56940336578935,"sku":"MENHIRSCH21","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d7e24a4f169e916ed2251b97e7488110.png?v=1774619068"},{"product_id":"cabernet-franc-2020-domaine-les-menhirs","title":"Cabernet Franc 2020 - Domaine les Menhirs","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-les-menhirs\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOlivier Humeau\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eCe Cabernet Franc est issu de vignes ligériennes cultivées sur des sols de schistes, qui apportent au vin droiture et fraîcheur. La vinification se fait dans un esprit naturel, avec fermentations aux levures indigènes et une extraction mesurée afin de préserver l’élégance du cépage. Le millésime 2020 donne un vin mûr mais équilibré, avec une bouche souple, des tanins fins et une belle longueur. Le fruit reste net, soutenu par une trame minérale qui structure l’ensemble sans lourdeur. À boire sur un rôti de porc ou une assiette de charcuterie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc \u003cbr\u003e📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine les Menhirs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56940336677239,"sku":"MENHIRSCF20","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/faf56d8b8182d78cd076d6ec88412b45.png?v=1774619076"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-les-menhirs.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}