{"title":"Domaine Navarre","description":"\u003ch2 data-start=\"181\" data-end=\"226\"\u003e\n\u003cspan class=\"_fadeIn_4f9by_7\"\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_4f9by_7\"\u003evigneron \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_4f9by_7\"\u003eartisan \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_4f9by_7\"\u003eenraciné \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_4f9by_7\"\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_4f9by_7\"\u003eRoquebrun\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThierry Navarre \u003c\/strong\u003eest le troisième d’une génération de vignerons à \u003cstrong\u003eRoquebrun\u003c\/strong\u003e, sur l’aire d’appellation \u003cstrong\u003eSaint-Chinian\u003c\/strong\u003e, il fait ses débuts aux côtés de son père. En même temps il se forme dans une école d’agriculture à Pézenas puis à Béziers où il découvre les prémices de la machine à vendanger ainsi que les techniques de l’agriculture conventionnelle. Heureusement pour nous, toutes ces pratiques ne le convainquent pas, bien au contraire !\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"712\" data-end=\"777\" class=\"\"\u003eUn terroir sauvage au cœur du parc naturel du Haut Languedoc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSon domaine couvre \u003cstrong\u003e12 ha\u003c\/strong\u003e de vignes plantées en \u003cstrong\u003eterrasse\u003c\/strong\u003e sur des terroirs de \u003cstrong\u003eschistes bruns\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eRoquebrun\u003c\/strong\u003e en plein cœur du parc régional naturel du \u003cstrong\u003eHaut Languedoc\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont encerclées d’un cirque de petites montagnes recouvertes d'arbousiers, de chênes verts, de bruyères, de cistes, de thym et de romarin… \u2028\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1158\" data-end=\"1196\" class=\"\"\u003eLa sauvegarde des cépages oubliés\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1238\" data-end=\"1294\" class=\"\"\u003eRibeyrenc, Œillade, Terret : un travail de mémoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThierry est un passionné, un \u003cstrong\u003evigneron artisan\u003c\/strong\u003e. Grâce, en autre, à sa rencontre avec le professeur \u003cstrong\u003eDaniel Domergue\u003c\/strong\u003e, un spécialiste de l’ampélographie du \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/languedoc-roussillon\" title=\"Languedoc-Roussillon\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et de son histoire, qui va le conforter dans l’idée de maintenir la diversité des \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e et de leur importance. Sur son domaine il travaille des \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eŒillade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTerret\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuscat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eClairette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egris\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eRibeyrenc\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eRibeyrenc\u003c\/strong\u003e, justement, un vieux cépage languedocien, oublié, qu’il va multiplier, et replanter sur 3 coteaux de schistes exposés Sud-Est. Un véritable travail de conservateur qu’il va aussi mener sur d’autres cépages tels que \u003cstrong\u003el’Oeillade\u003c\/strong\u003e…\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2014\" data-end=\"2060\" class=\"\"\u003eUne viticulture 100 % manuelle et vivante\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2100\" data-end=\"2142\" class=\"\"\u003eInfusions, composts et purins maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl va également se passionner pour toutes les pratiques culturales respectueuses du végétal, il se refuse à utiliser tout produit chimique , va faire et utiliser ses propres composts et travailler avec ses propres preparas maison de plantes, d’infusion et de purin d’orties. Ici tous les travaux sont faits \u003cstrong\u003emanuellement\u003c\/strong\u003e, du labour au binage des sols en passant bien évidemment par les vendanges.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2590\" data-end=\"2627\" class=\"\"\u003eDes vinifications sans compromis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vinifications sont bien évidemment \u003cstrong\u003enaturelles\u003c\/strong\u003e, sans aucune filtration et sans soufre dès que cela est possible.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-laouzil-2021-domaine-navarre","title":"Le Laouzil 2021 - Domaine Navarre","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eThierry Navarre\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLanguedoc\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Carignan, Cinsault, Grenache et Syrah\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 13%\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Viande rouge et charcuterie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Navarre","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47406225064211,"sku":"NAVARRELL","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3d5afa861ed7d4eadedc47b57872f881.jpg?v=1725592663"},{"product_id":"le-vin-doeillades-2022-domaine-navarre","title":"Le Vin d'Oeillades 2023 - Domaine Navarre","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eThierry Navarre\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLanguedoc\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Oeillade\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 11,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Navarre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47406227194131,"sku":"NAVARRELVO","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4f522651f8fbe5af064023b723f67785_fa191780-7ce1-443e-88b9-d0e280c441cb.jpg?v=1734708975"},{"product_id":"ribeyrenc-2022-domaine-navarre","title":"Ribeyrenc 2022 - Domaine Navarre","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eThierry Navarre\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLanguedoc\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Ribeyrenc\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 11,7%\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Viande rouge et charcuterie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Navarre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47406242890003,"sku":"NAVARRERIBE","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e0eb08e89be8a433c82a556d01ef91a7_1845ef28-9132-4e8e-b3a4-e55873edc35d.jpg?v=1734708816"},{"product_id":"cuvee-olivier-2021-domaine-navarre","title":"Cuvée Olivier 2021 - Domaine Navarre","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eThierry Navarre\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLanguedoc\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Carignan, Grenache et Syrah\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Navarre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47407311683859,"sku":"NAVARRECOLIVIER21","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ba4802a425b26fc421568bc78c28b86f_061db778-4cd6-4b0a-888b-272820959548.jpg?v=1734709147"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-navarre.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}