{"title":"Domaine Plageoles","description":"\u003ch2 data-start=\"97\" data-end=\"168\"\u003eMémoire vivante des cépages anciens de Gaillac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"169\" data-end=\"237\"\u003ePionnier et fervent défenseur des cépages autochtones de Gaillac\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"263\"\u003eDomaine Plageoles\u003c\/strong\u003e incarne depuis plusieurs générations l’\u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"319\"\u003eauthenticité\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"348\"\u003ediversité viticole\u003c\/strong\u003e du Sud-Ouest. Cette famille de vignerons passionnés œuvre avec détermination à la \u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"486\"\u003epréservation du patrimoine ampélographique régional\u003c\/strong\u003e, en replantant des variétés oubliées comme le \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"543\"\u003eMauzac\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong data-start=\"547\" data-end=\"557\"\u003eOndenc\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"575\"\u003ePrunelart\u003c\/strong\u003e ou encore le \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"601\"\u003eVerdanel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"604\" data-end=\"661\"\u003eUne viticulture biologique enracinée dans le terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"1008\"\u003eLe domaine est conduit selon les principes de la \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"737\"\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, bannissant totalement les intrants chimiques. Cette approche vise à favoriser l’expression la plus sincère des \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"875\"\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"891\"\u003egrès\u003c\/strong\u003e, typiques du terroir de Gaillac. Chaque grappe est le fruit d’un \u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"984\"\u003etravail manuel exigeant\u003c\/strong\u003e, au rythme des saisons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1010\" data-end=\"1060\"\u003eDes vinifications naturelles et sans artifice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1061\" data-end=\"1380\"\u003eEn cave, les \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1095\"\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1131\"\u003efermentations spontanées\u003c\/strong\u003e sont privilégiées. Les \u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1189\"\u003einterventions y sont minimales\u003c\/strong\u003e, dans un profond respect du raisin et de son origine. Cette philosophie donne naissance à des \u003cstrong data-start=\"1284\" data-end=\"1300\"\u003evins vivants\u003c\/strong\u003e, vibrants, et \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1339\"\u003eempreints d’histoire\u003c\/strong\u003e, reflet fidèle d’un territoire préservé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1382\" data-end=\"1419\"\u003eUne vision singulière de Gaillac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1420\" data-end=\"1723\"\u003eQu’ils soient \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1449\"\u003eblancs secs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1464\"\u003eoxydatifs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1483\"\u003eeffervescents\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1506\"\u003erouges structurés\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1522\"\u003emoelleux\u003c\/strong\u003e, les vins des Plageoles offrent une lecture \u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1594\"\u003eintemporelle et sincère\u003c\/strong\u003e de l’appellation. Un domaine \u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1642\"\u003eincontournable\u003c\/strong\u003e pour les amateurs de \u003cstrong data-start=\"1664\" data-end=\"1681\"\u003evins vivants\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1699\"\u003ecaractère\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1706\" data-end=\"1722\"\u003etransmission\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mauzac-vert-2022-domaine-plageoles","title":"Mauzac Vert 2022 - Domaine Plageoles","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.1\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Plageoles.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc sec, issu à 100% du cépage autochtone Mauzac Vert, dévoile des arômes subtils de pomme verte et de tilleul, avec une pointe d'anis. La vinification en levures indigènes et le pressurage direct respectent l'authenticité du fruit. Sa fraîcheur et son équilibre en font le compagnon idéal d'un plateau de fruits de mer ou d'un fromage de chèvre frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSud-Ouest\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Mauzac vert\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Plageoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458483503479,"sku":"PLAGEOLESMAV22","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a7509d7b6d13e40eaf4d4889b7d5b2a5.png?v=1752735965"},{"product_id":"ondenc-sec-2023-domaine-plageoles","title":"Ondenc Sec 2023 - Domaine Plageoles","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Plageoles.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRedécouvrez l'Ondenc, cépage historique de Gaillac, dans cette cuvée monocépage. Ce vin blanc sec offre des notes florales délicates et une belle minéralité, reflet des sols argilo-calcaires du domaine. Sa vivacité s'accorde parfaitement avec des poissons grillés ou une salade estivale. ​\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSud-Ouest\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Ondenc\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 14,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Plageoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458483569015,"sku":"PLAGEOLESONS20","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/293cbdc574a226843ffcae6dcdc8659f.png?v=1752736016"},{"product_id":"mauzac-noir-2023-domaine-plageoles","title":"Mauzac Noir 2023 - Domaine Plageoles","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Plageoles.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin rouge léger provient du rare cépage Mauzac Noir. Vinifié en cuve béton avec des levures indigènes, il offre des arômes de fruits rouges frais et une légère note épicée. Sa souplesse et sa fraîcheur le rendent idéal pour accompagner une assiette de charcuteries ou une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e🍇Cépage : Mauzac noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Plageoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458483634551,"sku":"PLAGEOLESMANO","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/bc203ce5a0d0f4f5735d5d3df9ae4d4f.png?v=1752736023"},{"product_id":"syrah-2022-domaine-plageoles","title":"Syrah 2022 - Domaine Plageoles","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.1\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Plageoles.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est issue de deux parcelles vinifiées séparément : l'une en cuve béton égrappée, l'autre en macération carbonique en grappes entières. Le résultat est un vin gourmand aux notes de fruits noirs mûrs et d'épices, avec des tanins fins. Il s'accorde merveilleusement avec une viande rouge grillée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSud-Ouest\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Plageoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458483831159,"sku":"PLAGEOLESSYR22","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/815ed0f0652f3731023249abe4163bfa.png?v=1752736033"},{"product_id":"braucol-2021-domaine-plageoles","title":"Braucol 2021 - Domaine Plageoles","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.1\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Plageoles.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉgalement connu sous le nom de Fer Servadou, le Braucol est vinifié ici avec une partie en macération carbonique et l'autre égrappée. Ce vin rouge présente des arômes de petits fruits des bois, des notes épicées et une bouche ronde aux tanins fins. Parfait avec une planche de charcuteries. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSud-Ouest\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Braucol\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Plageoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458483962231,"sku":"PLAGEOLESBRAU21","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/29ce2836e7a1d5191288118d6cb1dec3.png?v=1752736040"},{"product_id":"prunelart-2019-domaine-plageoles","title":"Prunelart 2019 - Domaine Plageoles","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.1\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Plageoles.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prunelart, cépage ancestral remis au goût du jour par le domaine, donne un vin rouge profond aux arômes de fruits noirs et d'épices. Sa structure tannique et sa complexité aromatique en font un excellent choix pour accompagner des plats en sauce ou des viandes mijotées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSud-Ouest\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Prunelart\u003cbr\u003e📆Millésime : 2019\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Plageoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458484093303,"sku":"PLAGEOLESPRU19","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/61935bf2c57330e4de3926c4fcc5976f.png?v=1752736049"},{"product_id":"duras-2019-domaine-plageoles","title":"Duras 2019 - Domaine Plageoles","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.1\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Plageoles.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu du cépage local Duras, ce vin rouge dévoile des notes épicées et poivrées caractéristiques. Sa bouche est structurée avec une belle fraîcheur, ce qui le rend idéal pour des grillades ou des plats épicés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSud-Ouest\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Duras\u003cbr\u003e📆Millésime : 2019\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Plageoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458484191607,"sku":"PLAGEOLESDUR19","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b61fc130c7b526bba951c3a39cfb6d3a.png?v=1752736055"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-plageoles.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}