{"title":"Yann Prophète","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"270\" data-end=\"315\" class=\"\"\u003eHéritage familial et respect du terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eYann Prophète\u003c\/strong\u003e est installé à \u003cstrong\u003eLandreville,\u003c\/strong\u003e au cœur de la \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/cote-des-bar\" title=\"Côte des Bar\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Héritier d'un petit patrimoine familial viticole, Yann reprend les vignes plantées par son grand-père en \u003cstrong\u003e1973\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e1975,\u003c\/strong\u003e en particulier du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et un peu de \u003cstrong\u003ePinot Noir.\u003c\/strong\u003e Le domaine est récemment conduit en \u003cstrong\u003eagriculture biologique,\u003c\/strong\u003e avec un profond respect pour le terroir champenois. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"765\" data-end=\"810\" class=\"\"\u003eUne production artisanale et singulière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa production de Yann est artisanale et singulière : sur les \u003cstrong\u003e40 000 kilos\u003c\/strong\u003e de produits de raisins secs chaque année, seulement \u003cstrong\u003e2 000 kilos\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003emeilleures grappes\u003c\/strong\u003e sont réservés pour ses champagnes, tandis que le reste est vendu aux grandes maisons. Sa cave, datant du XIXᵉ siècle, abrite des machines manuelles centenaires, qu'il utilise encore pour presser et définir ses vins. Yann s'attache à proposer des champagnes issus d'un \u003cstrong\u003evieillissement prolongé sur pupitres,\u003c\/strong\u003e afin de sublimer la complexité aromatique et l'élégance de ses cuvées. Il commence tout juste à commercialiser ses \u003cstrong\u003e2010,\u003c\/strong\u003e suivie des \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e2012.\u003c\/strong\u003e Nous avons été captivés par l'approche de Yann, entre tradition et modernité. Ses champagnes, rares et précis, offrent un travail minutieux et une vision profondément enracinée dans la singularité de son terroir. Une véritable pépite de la Côte des Bar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-egares-n-15-domaine-prophete-yann","title":"Les Égarés N°15 - Domaine Prophète Yann","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eYann Prophète\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYann Prophète produit de manière confidentielle 1 000 bouteilles par millésime sur ses Chardonnay de Landreville. En 2015, il décide de prélever quelques Pinot Noir à pleine maturité. Le long élevage en cave révèle ensuite une salinité impressionnante… La bulle est extrêmement fine, un Champagne d’émotion ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChampagne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2015 \u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Prophète Yann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54881577599351,"sku":"DPYANNLEN15","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a44d32d47d82d669470666640a54bbfa.jpg?v=1736935907"},{"product_id":"millesime-2012-domaine-prophete-yann","title":"Millésime 2012 - Domaine Prophète Yann","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eYann Prophète.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYann Prophète produit de manière confidentielle 1 000 bouteilles par millésime. Les Chardonnay de Landreville sont cueillis à pleine maturité pour une expression aromatique. Le très long élevage en cave révèle ensuite une salinité impressionnante… 2012 est un millésime un peu plus ample, bien que toujours tenu par une minéralité très très longue. La bulle est extrêmement fine, un Champagne d’émotion ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChampagne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2012 \u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Prophète Yann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54881577992567,"sku":"DPYANNM12","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6634e72228f3e5bd43b6cfda0e457bcf.jpg?v=1736935913"},{"product_id":"millesime-2011-domaine-prophete-yann","title":"Millésime 2011 - Domaine Prophète Yann","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par Yann Prophète. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYann Prophète produit de manière confidentielle 1 000 bouteilles par millésime. Les Chardonnay de Landreville sont cueillis à pleine maturité pour une expression aromatique. Le très long élevage en cave révèle ensuite une salinité impressionnante… 2011 est un millésime plutôt bien équilibré entre l’aromatique et la minéralité. La bulle est extrêmement fine, un Champagne d’émotion ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : Champagne \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2011 \u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Prophète Yann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54881578942839,"sku":"DPYANNM11","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/44e2165d223ff26989c180b863857b68.jpg?v=1736935919"},{"product_id":"millesime-2010-domaine-prophete-yann","title":"Millésime 2010 - Domaine Prophète Yann","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eYann Prophète.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYann Prophète produit de manière confidentielle 1 000 bouteilles par millésime. Les Chardonnay de Landreville sont cueillis à pleine maturité pour une expression aromatique. Le très long élevage en cave révèle ensuite une salinité impressionnante… 2010 est le millésime le plus vertical, minéral et salin chez Yann. La bulle est extrêmement fine, un Champagne d’émotion ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChampagne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2010 \u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Prophète Yann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54881579499895,"sku":"DPYANNM10","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e0f6655b64dcac5654a9fb6c115f61c6.jpg?v=1736935926"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-prophete-yann.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}