{"title":"Domaine Uchida","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUn vigneron japonais au cœur du Médoc naturel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNé à Hiroshima en 1977, \u003cstrong\u003eOsamu Uchida\u003c\/strong\u003e passe son enfance entre l'épicerie de centre ville de ses parents et ses cours d'athlétisme. Arrivé à Tokyo, il travaille alors comme livreur de nuit et rencontre un collègue, fou de vins allemand, qui va l’initier à l’art de la dégustation. Petit à petit, de bouteilles en bouteilles, un rêve fou va grandir chez Osamu : un jour, il fera du vin. Ses souvenirs de voyages scolaire se rappellent à lui et la France lui semble alors tout indiquée. Il décide de partir en 1999, 10 000€ en poche et son choix s'arrête sur \u003ca title=\"Bordeaux\" href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bordeaux\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e comme point de départ. Il enchaînera alors plus de \u003cstrong\u003e300 visites\u003c\/strong\u003e de domaines viticoles, de \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eBanyuls\u003c\/strong\u003e, en passant par la \u003cstrong\u003eCôte-Rôtie\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eOsamu Uchida\u003c\/strong\u003e goûte, s'imprègne, apprend… et c’est en 2001 qu’il s’inscrira en bac viti-oeno puis au DUAD, ces formations lui permettant d’effectuer des stages dans des vignobles différents et donc d’apprendre encore et toujours. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eLe retour au Japon, puis une nouvelle vie dans le Médoc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUn parcours atypique, entre import et passion du vin vivant\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la fin de ces études, en 2006, il retourne alors au Japon avec la casquette d’importateur de vins, mais son ambition de devenir vigneron, de \u003cstrong\u003evins sans intrant\u003c\/strong\u003e, reste là, ancrée. C’est en 2010 qu’il revient dans la région bordelaise en tant que guide touristique et achète \u003cstrong\u003e60 ares de vignes\u003c\/strong\u003e dans une région que tout le monde lui déconseillait : le \u003cstrong\u003eMédoc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne intégration réussie par le sport, l’audace… et le vin\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEt il a réussi à y faire sa place, grâce entre autres au club d’athlétisme de Pauillac, où il court avec toutes les “têtes couronnées” des grands crus classés environnant, mais surtout grâce à son identité marquée, sortant justement des carcans de ces grands crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUne viticulture confidentielle, exigeante et lumineuse\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui Osamu travaille quasiment \u003cstrong\u003e3 ha\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebio\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, cherche à y développer \u003cstrong\u003el’agroforesterie\u003c\/strong\u003e et bien que sa production soit minime, presque confidentielle, les vins quant à eux, sont immenses ! D’une grande finesse, d’une grande précision et d’un fruit éclatant, Osamu Uchida a réussi à dépoussiérer ce terroir médocain avec talent et élégance.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miracle-2021-domaine-uchida","title":"Miracle 2021 - Domaine Uchida","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOsamu Uchida\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : Bordeaux\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Cabernet Sauvignon \u0026amp; Merlot\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 12°\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Pièce de viande, blanche, rouge ou volaille\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Uchida","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47406090027283,"sku":"UCHIDAMIR21","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/7248d9e6bc21d4bf613e4328b126c96a.jpg?v=1698440968"},{"product_id":"pheromone-domaine-uchida","title":"Phéromone - Domaine Uchida","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOsamu Uchida\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : Bordeaux\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Cabernet Sauvignon \u0026amp; Merlot\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\/2022\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 12°\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Pièce de viande, blanche, rouge ou volaille\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Uchida","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47406092321043,"sku":"UCHIDAPHERO","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/704b1f1ea1331d13435d0b590f65526a.jpg?v=1698441405"},{"product_id":"rosa-2022-domaine-uchida","title":"Rosa 2022 - Domaine Uchida","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOsamu Uchida\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBordeaux\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Cabernet Sauvignon \u0026amp; Merlot\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 12°\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Pièce de viande, blanche, rouge ou volaille\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Uchida","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47764080525587,"sku":"DUCHIDAROSA22","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/b87a486cdc29ba590db15d02b2e8dbf7.jpg?v=1701783228"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-uchida.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}