{"title":"Domaine Vallée Moray","description":"\u003ch2 data-start=\"220\" data-end=\"267\" class=\"\"\u003eUne pépite ligérienne au cœur de Montlouis\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"319\" data-end=\"362\" class=\"\"\u003eHervé Grenier, artisan de la patience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDomaine Vallée Moray\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , installé depuis 2014 sous la direction \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ed'Hervé Grenier,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e se trouve entre Amboise et Tours, sur le prestigieux terroir de Montlouis, en bord de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\" title=\"Loire\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLoire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Reprenant les vignes et la cave du \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDomaine Les Loges de la Folie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , Hervé Grenier a su transformer ce domaine en une pure merveille viticole. Les vignes, plantées sur des sols d'argile et de silex, sont cultivées de manière \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003enaturelle, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esans utilisation de produits chimiques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"852\" data-end=\"895\" class=\"\"\u003eUne viticulture naturelle et exigeante\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"936\" data-end=\"977\" class=\"\"\u003eRigueur à la vigne, finesse en cave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa viticulture est un art exigeant et technique, et c'est avec passion et rigueur qu'Hervé Grenier s'y consacre. À la cave, il privilégie un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003etravail artisanal,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e entraînant tout produit œnologique. Il est adepte des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eélevages longs,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e n'hésitant pas à laisser ses vins en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003efût\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e pendant au moins \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003etrois ans\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e afin d'affiner et de clarifier les jus. Petit à petit, les vins qu'il aspire à créer forme, se distinguent par leur grande dimension et leur éclat magnifique.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"arcadian-2022-domaine-vallee-moray","title":"Arcadian 2022 - Domaine Vallée Moray","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Hervé Grenier du \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Vallée Moray.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal; font-weight: 400; text-decoration: none;\" class=\"text-o-color-5\"\u003eUn vin riche et structurée, offrant des saveurs de fruits rouges et noirs. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, avec des nuances de vanille et de poivre noir. La finale est longue et harmonieuse, avec une belle persistance aromatique.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Loire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u0026amp; Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAttention : limitation à une bouteille par personne.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vallée Moray","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":49487138095379,"sku":"VALLEEMORAYARC22","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5b3a701d99d413adc8f7fb1ca785f33a.jpg?v=1720535418"},{"product_id":"narcisse-2015-domaine-vallee-moray","title":"Narcisse 2015 - Domaine Vallée Moray","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc liquoreux réalisé par Hervé Grenier du \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Vallée Moray.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Loire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2015\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cem\u003eAttention : limitation à une bouteille par personne.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vallée Moray","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":49487140815123,"sku":"VALLEEMORAYNAR15","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a8cf279848caaa1a6cd0e8e33425baee.jpg?v=1720535462"},{"product_id":"aubepine-2021-domaine-vallee-moray","title":"Aubépine 2021 - Domaine Vallée Moray","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par Hervé Grenier du \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Vallée Moray.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Loire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cem\u003eAttention : limitation à une bouteille par personne.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vallée Moray","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":49487142617363,"sku":"VALLEEMORAYAUB21","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5add58e9024248920d922b5f13ceff37.jpg?v=1720535505"},{"product_id":"cailloutis-2021-domaine-vallee-moray","title":"Cailloutis 2021 - Domaine Vallée Moray","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par Hervé Grenier du \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Vallée Moray.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Loire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cem\u003eAttention : limitation à une bouteille par personne.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vallée Moray","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":49487144648979,"sku":"VALLEEMORAYCAI21","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ac564827e6c3f26c6ff0f2932f66b386.jpg?v=1720535547"},{"product_id":"arcadian-2023-domaine-vallee-moray","title":"Arcadian 2023 - Domaine Vallée Moray","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Hervé Grenier du \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-vallee-moray?_pos=1\u0026amp;_psq=vall%C3%A9e+mor\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Vallée Moray\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn assemblage de Pinot Noir et de Gamay issu des terroirs de Montlouis, vinifié avec une approche artisanale et très peu interventionniste. Les fermentations se font naturellement en levures indigènes, avec des extractions douces qui privilégient l’infusion et la fraîcheur du fruit. Le vin s’ouvre sur les fruits rouges croquants, la groseille, avec une touche florale et une légère note épicée. La bouche est fluide, vibrante, avec des tanins fins et une énergie très nette qui rend le vin particulièrement digeste. \u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u0026amp; Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13,5°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vallée Moray","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57106185027959,"sku":"VMORAYARC23","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/10693a7c2310698358b94a2a0628f285.png?v=1779271221"},{"product_id":"figurines-2022-domaine-vallee-moray","title":"Figurines 2022 - Domaine Vallée Moray","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Hervé Grenier du \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-vallee-moray?_pos=1\u0026amp;_psq=vall%C3%A9e+mor\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Vallée Moray\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn Pinot Noir de Montlouis travaillé avec beaucoup de finesse, dans une approche sans intrants qui laisse le fruit et le terroir s’exprimer sans maquillage. Les raisins sont vinifiés en douceur avec levures indigènes puis élevés quelques mois en fûts de chêne afin d’affiner les tanins sans alourdir le vin. Le nez s’ouvre sur la cerise fraîche, la pivoine, avec une touche légèrement épicée et une grande délicatesse florale. La bouche est souple, élancée, portée par des tanins soyeux et une fraîcheur constante qui donne beaucoup d’énergie au vin. \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vallée Moray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57106185093495,"sku":"VMORAYFIG22","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b528060acc49e85c0c6fe69007f58f69.png?v=1779271226"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-vallee-moray.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}