{"title":"Gilles Troullier","description":"\u003ch1 data-start=\"236\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"238\" data-end=\"295\"\u003eLa précision minérale du Roussillon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-start=\"297\" data-end=\"361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"300\" data-end=\"361\"\u003eUn artisan du vivant sur les hauteurs de Latour-de-France\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"362\" data-end=\"831\"\u003e\u003cstrong data-start=\"362\" data-end=\"382\"\u003eGilles Troullier\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"442\"\u003efigure incontournable du vignoble du Roussillon\u003c\/strong\u003e. Ancien \u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"497\"\u003eœnologue du prestigieux Domaine Chapoutier\u003c\/strong\u003e, il s’est installé à son compte pour \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"595\"\u003erévéler le potentiel des terroirs granitiques d’altitude\u003c\/strong\u003e de la région. Basé à \u003cstrong data-start=\"617\" data-end=\"637\"\u003eLatour-de-France\u003c\/strong\u003e, il cultive de \u003cstrong data-start=\"653\" data-end=\"693\"\u003epetites parcelles de vieilles vignes\u003c\/strong\u003e, en particulier de \u003cstrong data-start=\"713\" data-end=\"725\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"741\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, en privilégiant une \u003cstrong data-start=\"763\" data-end=\"789\" data-is-only-node=\"\"\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"828\"\u003evinifications sans intrants\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"833\" data-end=\"959\"\u003eSes \u003cstrong data-start=\"837\" data-end=\"864\"\u003evins précis et élégants\u003c\/strong\u003e expriment toute la \u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"898\"\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"918\"\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e des sols qu’il travaille avec passion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"961\" data-end=\"1010\"\u003e\u003cstrong data-start=\"964\" data-end=\"1010\"\u003eDes cuvées pures, vibrantes et recherchées\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1372\"\u003eÀ travers des cuvées comme \u003cstrong data-start=\"1038\" data-end=\"1059\"\u003eL’Esprit du Temps\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1073\"\u003eBoréal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1095\"\u003eGilles Troullier\u003c\/strong\u003e signe des \u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1123\"\u003evins profonds\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1133\"\u003epurs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1149\"\u003evibrants\u003c\/strong\u003e, recherchés par les \u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1182\"\u003eamateurs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1216\"\u003esommeliers du monde entier\u003c\/strong\u003e. Découvrez les \u003cstrong data-start=\"1232\" data-end=\"1262\"\u003ecuvées de Gilles Troullier\u003c\/strong\u003e et laissez-vous séduire par \u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1309\"\u003el’authenticité\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1327\"\u003efinesse\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1369\"\u003egrands vins vivants du Roussillon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"esprit-du-temps-2022-gilles-troullier","title":"Esprit du Temps 2022 - Gilles Troullier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/gilles-troullier\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGilles Troullier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Grenache dévoile des arômes de fruits rouges et noirs avec une touche épicée. Sa bouche généreuse et équilibrée s'accorde harmonieusement avec une daube provençale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12.5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Gilles Troullier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55062790439287,"sku":"GTROULLIEREDT22","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/Gilles-trouiller-lesrpit-du-temps-2022.jpg?v=1742893180"},{"product_id":"boreal-2022-gilles-troullier","title":"Boreal 2022 - Gilles Troullier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/gilles-troullier\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGilles Troullier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette Syrah, issue de terroirs frais, présente une robe sombre et des arômes de mûre, de poivre noir et de violette. Sa bouche puissante et élégante accompagnera à merveille un filet mignon de porc aux morilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Gilles Troullier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55062791586167,"sku":"GTROULLIERBOR22","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/Gilles-trouiller-boreal-2022.jpg?v=1742893262"},{"product_id":"the-big-gilou-2024-gilles-troullier","title":"The Big Gilou 2024 - Gilles Troullier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/gilles-troullier\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGilles Troullier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Grenache, ce vin dévoile des notes généreuses de cerise noire et de garrigue. Sa fraîcheur et sa rondeur en font un compagnon idéal pour une épaule d'agneau confite aux herbes de Provence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Gilles Troullier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57072539369847,"sku":"GTROULLIERTBG24","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/1c7e3d1fece1817fe9122ce961b17e7d.jpg?v=1778049896"},{"product_id":"ultim-2023-gilles-troullier","title":"Ultim 2023 - Gilles Troullier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/gilles-troullier\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGilles Troullier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette Syrah offre une robe profonde et des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. En bouche, sa structure élégante et ses tanins soyeux s'accordent parfaitement avec un magret de canard aux figues.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Gilles Troullier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57072539599223,"sku":"GTROULLIERULT23","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/98d28ae339cd4c41c0b84c7900b1df33.png?v=1778049919"},{"product_id":"the-big-gilou-2025-gilles-troullier","title":"The Big Gilou 2025 - Gilles Troullier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/gilles-troullier\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGilles Troullier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Grenache, ce vin dévoile des notes généreuses de cerise noire et de garrigue. Sa fraîcheur et sa rondeur en font un compagnon idéal pour une épaule d'agneau confite aux herbes de Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Gilles Troullier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57496252252535,"sku":"GTROULLIERTBG25","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/1c7e3d1fece1817fe9122ce961b17e7d_e08dd5f1-99b6-493f-a1d6-3fa307e61b6c.jpg?v=1790578674"},{"product_id":"indigene-2022-gilles-troullier","title":"Indigène 2022 - Gilles Troullier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGilles Troullier.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Carignan, provenant de vieilles vignes, exprime des arômes complexes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. Sa bouche ample et ses tanins fondus sublimeront un civet de sanglier aux airelles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Carignan\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Gilles Troullier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57496252318071,"sku":"GTROULLIERIN22","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c8da7ebf640cecddf9c1a1a0adcb8e76.jpg?v=1790578908"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/gilles-troullier.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}