{"title":"Grange Saint-Sauveur","description":"\u003ch2\u003eDomaine La Grange Saint-Sauveur, l’Anjou en clair-obscur au bord de Loire\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne histoire de lieu, portée par Alice Gitton et Antoine Pouponneau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eThoureil\u003c\/strong\u003e, sur les bords de Loire tout près d’\u003cstrong\u003eAngers\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlice Gitton\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAntoine Pouponneau\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esignent avec\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLa Grange Saint-Sauveur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eun domaine discret mais déjà très identitaire. Antoine,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eœnologue\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003espécialis\u003cwbr\u003ete en microbiologie\u003c\/wbr\u003e\u003c\/strong\u003e, accompagne depuis longtemps des vignerons sur les fermentations en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, et cette exigence se retrouve ici dans une lecture nette du fruit et du sol. Le vignoble, d’environ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 hectares\u003c\/strong\u003e, rassemble une mosaïque de cépages ligériens —\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egrolleau noir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egris\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epineau d’aunis\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egamay petit grain\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecabernet franc\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— souvent issus de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003econduites en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egobelet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet travaillées dans une démarche tournée vers le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVins vivants, précision d’équilibre et empreinte de terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu chai, l’idée n’est pas d’en faire trop : laisser la matière s’installer, protéger l’énergie, accompagner plutôt que corriger. Les vinifications cherchent la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epureté\u003c\/strong\u003e, l’éclat et une forme de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equi donne du relief, avec des élevages qui construisent la texture sans maquiller le vin. Le style maison parle à voix basse mais il imprime : des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evins vivants\u003c\/strong\u003e, droits, lumineux, où la Loire se lit dans la tension, le grain et la finale — une signature d’Anjou contemporaine, à la fois précise et profondément habitée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clandestine-2019-grange-saint-sauveur","title":"Clandestine 2019 - Grange Saint-Sauveur","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par la \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/grange-saint-sauveur\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGrange Saint-Sauveur\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssemblage de Grolleau et Cabernet Franc mené sans frime : du fruit sombre, une pointe de feuille froissée, et ce petit grain épicé qui signe la Loire quand elle est bien travaillée. La bouche est souple mais tenue, avec des tanins fins et une fraîcheur qui garde le vin sur la ligne plutôt que sur la confiture. Ça finit droit, salivant, avec une sensation un peu fumée. À ouvrir sur des charcuteries, un plat mijoté léger, ou une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Grolleau \u0026amp; Cabernet Franc\u003cbr\u003e📆Millésime : 2019\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Grange Saint Sauveur","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56578345337207,"sku":"GSSAUVEURCLA19","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f0efba8a68b5a2b234dac212bde6d4ab.png?v=1768981325"},{"product_id":"huguette-2021-grange-saint-sauveur","title":"Huguette 2021 - Grange Saint-Sauveur","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par la \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/grange-saint-sauveur\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGrange Saint-Sauveur\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Cabernet Franc pur, à l’ancienne mais sans raideur : cassis, framboise noire, violette, et une touche poivrée qui met du relief. En bouche, c’est précis, juteux, avec une matière qui s’étire plus qu’elle ne s’impose ; les tanins sont présents mais polis, et la finale claque net, presque crayeuse. Un rouge de table sérieux, parfait sur un pâté en croûte, une côte de porc, ou des légumes rôtis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Grange Saint Sauveur","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56578345402743,"sku":"GSSAUVEURHUG21","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4db50406c2b3e42239610ae3e4fd755e.png?v=1768981331"},{"product_id":"le-martray-2023-grange-saint-sauveur","title":"Le Martray 2023 - Grange Saint-Sauveur","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par la \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/grange-saint-sauveur\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGrange Saint-Sauveur\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrolleau Noir, Gamay \u0026amp; Pineau d’Aunis : trio pour le croquant, l’épice et la buvabilité. Le nez part sur la cerise acidulée, la framboise fraîche, le poivre blanc et une note de pivoine. En bouche, c’est infusé, léger mais pas vide, avec une petite trame tannique qui accroche juste ce qu’il faut et une finale salivante. À servir un peu frais, sur une pizza, des grillades, ou une assiette de tapas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Grolleau Noir, Gamay, Pineau d'Aunis\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Grange Saint Sauveur","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56578346680695,"sku":"GSSAUVEURLMAR23","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8b5b790b63487813d881032c841c335e.png?v=1768981337"},{"product_id":"les-arceaux-2022-grange-saint-sauveur","title":"Les Arceaux 2022 - Grange Saint-Sauveur","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par la \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/grange-saint-sauveur\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGrange Saint-Sauveur\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrolleau Noir et Grolleau Gris vinifiés en blanc : un blanc qui sort des rails, tendu et très “peau de raisin” dans l’esprit. Nez de pomme, d’écorce d’agrume, de fleur blanche, avec un fond de caillou mouillé. La bouche est droite, légèrement texturée, avec une amertume fine qui donne du ressort et une finale citronnée, saline. Parfait sur des poissons grillés, des fromages de chèvre, ou une cuisine végétale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Grolleau Noir \u0026amp; Gris\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Grange Saint Sauveur","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56578347041143,"sku":"GSSAUVEURLARC22","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5955e27a07805615b490c2618ea85971.png?v=1768981344"},{"product_id":"chenin-centenaire-2023-grange-saint-sauveur","title":"Chenin Centenaire 2023 - Grange Saint-Sauveur","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par la \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/grange-saint-sauveur\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGrange Saint-Sauveur\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChenin à l’ancienne dans l’idée, mais avec une énergie très actuelle : fruit blanc mûr, coing, cire fine et pierre humide. La bouche a de la densité, mais toujours tenue par une acidité nette et une finale saline qui s’allonge sans lourdeur. À servir sur un beau poisson, une volaille à la crème, ou un comté affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Grange Saint Sauveur","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56578347532663,"sku":"GSSAUVEURCC23","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/7f7c3945bb5f18cb30000367c052daf5.png?v=1768981351"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/grange-saint-sauveur.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}