{"title":"Jérôme Lefèvre","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEntre héritage et renouveau\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003eMaison Jérôme Lefèvre\u003c\/strong\u003e a été fondée en \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e. Elle réunit les C\u003cstrong\u003ehampagnes Delalot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eJérôme Lefèvre\u003c\/strong\u003e. En \u003cstrong\u003e2009\u003c\/strong\u003e, Jérôme Lefèvre crée les \u003cstrong\u003eChampagnes Delalot\u003c\/strong\u003e à partir d’un petit vignoble familial à \u003cstrong\u003eCharly sur Marne\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSaulchery\u003c\/strong\u003e. Les parcelles ont été converties en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et le premier vin est né en 2013 à partir de la première parcelle certifiée. Depuis lors, les cuvées parcellaires \u003cstrong\u003ePleiades\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/products\/les-illuminations-jerome-lefevre\" title=\"Les Illuminations - Jérôme Lefèvre\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLes Illuminations\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/products\/impressions-jerome-lefevre-1\" title=\"Impression - Jérôme Lefèvre\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eImpressions\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et l’assemblage \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/products\/les-dionysiaques-jerome-lefevre\" title=\"Les Dionysiaques - Jérôme Lefèvre\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Dionysiaques\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e se succèdent, chaque millésime. Depuis 2019, le vignoble s’est agrandi avec de nouvelles parcelles au \u003cstrong\u003eMont de Bonneil\u003c\/strong\u003e et à\u003cstrong\u003e Essômes sur Marne\u003c\/strong\u003e, aussitôt mises en conversion biologique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1014\" data-end=\"1069\" class=\"\"\u003eUne collection de champagnes uniques chaque année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJérôme Lefèvre a eu envie de continuer d’expérimenter en vinification avec des cuvées sous son nom et crée la\u003cstrong\u003e Maison Jérôme Lefèvre\u003c\/strong\u003e. Depuis 2021, le statut de \u003cstrong\u003enégoce\u003c\/strong\u003e de la Maison permet les approvisionnements nécessaires pour atteindre des objectifs étendus à ce que le terroir a de meilleur. Parce que l’ambition est d'expérimenter des vins toujours différents et toujours audacieux, qu’ils soient explosifs ou plus sensibles, les \u003cstrong\u003eChampagnes Jérôme Lefèvre\u003c\/strong\u003e sont des cuvées uniques et inédites chaque année. Plutôt qu’une gamme de cuvées répétées, c’est une véritable collection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"millesime-2018-champagne-delalot","title":"Millésime 2018 - Champagne Delalot","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJérôme Lefèvre.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eUn Blanc de Noirs issu de 60% Pinot Noir et 40% Meunier, produit à seulement 900 bouteilles. Le vin est fermenté avec les levures indigènes, passe par le bois puis bénéficie d’un long vieillissement avant un dégorgement en 2023 et un dosage très léger à 2,5 g\/L. Dans le verre, c’est profond et vineux, avec des fruits mûrs, des agrumes, quelques épices et une touche fumée, mais toujours cette fraîcheur qui tient l’ensemble. Un Champagne qui mérite clairement la table, à ouvrir un peu en avance sur une volaille rôtie, des champignons ou un beau poisson.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u0026amp; Pinot Meunier\u003cbr\u003e📅 Millésime : 2018\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'alcool : 12°\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Delalot","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57450608951671,"sku":"DELALOTMIL18","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/09b945c5c899fd96df6e2607e0d0faa8.png?v=1789118900"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jerome-lefevre.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}