{"title":"Julien Crinquand","description":"\u003ch2 data-start=\"168\" data-end=\"218\" class=\"\"\u003eLe renouveau d’un héritage familial jurassien\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"262\" data-end=\"298\" class=\"\"\u003eRetour aux sources aux Arsures\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJulien Crinquand\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e s'installe aux \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eArsures\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e où il s'occupe de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e5 ha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de vignes en appellation \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eArbois\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, hérités de son père et son grand-père. Les vignes sont réparties en 3 secteurs : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBodines\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMailloche\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVerleule\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , et comprennent les cépages traditionnels du \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Jura\" href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJura\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSavagnin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTrousseau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePinot\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePoulsard\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e avec une majorité de blancs. Julien n'était pas prédestiné à devenir vigneron tout de suite, mais le destin en a décidé autrement. Après une reconversion professionnelle, il a choisi de revenir dans son Jura natal et de prendre en main les précieuses parcelles familiales dont les raisins étaient historiquement vendus à la ferme fruitière d'Arbois. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"998\" data-end=\"1045\" class=\"\"\u003eUne formation au cœur du vignoble naturel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePour se perfectionner, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJulien Crinquand\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e a suivi une formation aux côtés de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePhilippe Bornard\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFabrice Dodane\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , achevant son BTS viti-oeno en 2017. Comme de nombreux vignerons engagés dans le renouveau viticole jurassien, Julien s'inscrit dans une lignée qui vise à promouvoir le terroir tout en respectant la vigne et la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003enature\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1420\" data-end=\"1461\" class=\"\"\u003eUn engagement en faveur de la pureté\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1534\" data-start=\"1489\"\u003eVignes en bio, vinifications naturelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSon travail dans les vignes est donc mené en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eagriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , tandis que sa vinification au chai repose sur l'utilisation de levures indigènes, sans aucun ajout d'intrants, préservant ainsi la finesse de ses vins. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1828\" data-start=\"1801\"\u003eUne aventure à suivre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDepuis le millésime 2019, il vole en solo, poursuivant sa quête de l'expression la plus pure des terroirs jurassiens. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUne aventure à suivre de près…\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-cuvee-capucine-2023-julien-crinquand","title":"La Cuvée Capucine 2023 - Julien Crinquand","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJulien Crinquand.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Savagnin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Crinquand","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":53493332705655,"sku":"JCRINQUANDLCCAP23","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4b206995ebc8e2459ac0bf00ae83e672.jpg?v=1730224480"},{"product_id":"le-coup-de-plou-2023-julien-crinquand","title":"Le Coup de Plou 2023 - Julien Crinquand","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulien Crinquand\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Coup de Plou\", c’est la cuvée 100% Poulsard de Julien Crinquand. Un rouge pur et délicat, un vin tout en légèreté et en fraîcheur. Un vin de soif, à savourer au quotidien ou pour accompagner des plats simples et savoureux, comme une volaille rôtie ou des légumes frais. Un joli flacon qui incarne à merveille la finesse du Jura. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJura\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépages : Ploussard \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Crinquand","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":53493335163255,"sku":"JCRINQUANDLCDPL23","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0c31be23351dcde3fe019fb34da59514.jpg?v=1730129122"},{"product_id":"ptit-prince-2023-julien-crinquand","title":"P'tit Prince 2023 - Julien Crinquand","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulien Crinquand\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Trousseau vif qui déploie ses arômes de cerise fraîche et de sous-bois, tout en finesse. L'attaque est nette, légère mais avec une trame tannique suffisamment présente pour structurer le tout. C’est un rouge qui vous saisit d’emblée avec sa jeunesse et sa vivacité, tout en réservant de belles surprises au fil du temps. Un coup de cœur qui s’épanouira dans les années à venir, à condition de savoir patienter un peu. Simple, joyeux, mais d’une grande sincérité. Un vrai vin de copains, mais pas que ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJura\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépages : Trousseau \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Crinquand","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":53493339652471,"sku":"JCRINQUANDPPRIN23","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/951a66467f3d41c235f4cb5c09faa201.jpg?v=1730129212"},{"product_id":"le-rouge-2023-julien-crinquand","title":"Le Rouge 2023 - Julien Crinquand","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulien Crinquand\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rouge jurassien par la coqueluche Julien Crinquand, tout en fluidité et en vibration. L’assemblage de Pinot Noir et de Poulsard fait jaillir une partition rouge limpide, entre cerise fraîche, épices douces et cette trame terrienne, un rien fumée, qui signe le Jura des vignerons de conviction. Le grain est fin, la bouche se tend avec une buvabilité insolente, sans jamais sacrifier la profondeur. Un vin droit, frondeur et sincère, comme un trait d’union entre finesse et franchise paysanne. On y revient sans réfléchir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJura\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépages : Pinot Noir \u0026amp; Poulsard \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Crinquand","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55363441230199,"sku":"JCRINQUANDLR23","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/388939b69c87b319a44b978ca8dc855f.png?v=1750939117"},{"product_id":"le-rouge-2024-julien-crinquand","title":"Le Rouge 2024 - Julien Crinquand","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/julien-crinquand\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulien Crinquand\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rouge jurassien tout en finesse, où l’assemblage de Pinot Noir, Poulsard et Trousseau joue sur la légèreté et la buvabilité. La bouche est claire, juteuse, très fluide, avec une trame délicate et peu de tanins. Le fruit s’exprime sans excès, soutenu par une fraîcheur naturelle qui rend le vin très digeste. C’est un rouge de plaisir immédiat, sincère et vivant. Parfait sur une cuisine conviviale ou des plats à partager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépages : Pinot Noir, Poulsard \u0026amp; Trousseau\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Crinquand","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56699573633399,"sku":"JCRINQUANDLRGE24","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/27f7972384d7e999bcde82117ff92e6b.png?v=1770632362"},{"product_id":"la-cuvee-du-djopin-2023-julien-crinquand","title":"La Cuvée du D'Jopin 2023 - Julien Crinquand","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/julien-crinquand\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJulien Crinquand\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn Chardonnay jurassien à la fois droit et accessible, qui privilégie la fraîcheur et la lisibilité. La bouche est nette, portée par une tension douce et une matière fine. Le vin reste très digeste, sans lourdeur, avec une finale fraîche et précise. L’ensemble avance tranquillement, avec beaucoup de justesse. Un blanc de table naturel, facile à accorder. Parfait sur des poissons, légumes rôtis ou une cuisine simple.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Crinquand","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56699576320375,"sku":"JCRINQAUNDLCDJ23","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4ce44bc7da0ebba4a9a1636c46ff32a5.png?v=1770632387"},{"product_id":"la-cuvee-capucine-2023-julien-crinquand-1","title":"La Cuvée Capucine 2023 - Julien Crinquand","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/julien-crinquand\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJulien Crinquand\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eCette cuvée exprime un Chardonnay sobre et lisible, loin des expressions trop marquées. La bouche est droite, fraîche, avec une trame tendue et une finale saline discrète. Le vin reste accessible, fluide, sans puissance excessive. Une lecture délicate du cépage, pensée pour la table et la buvabilité. Parfait sur une cuisine végétale ou des plats aux notes iodées.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Savagnin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Crinquand","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56699582054775,"sku":"JCRINQUANDLCC23","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/dda27115afb0bec751ed3ac5d8037911.png?v=1770632417"},{"product_id":"le-sav-2021-julien-crinquand","title":"Le SAV 2021 - Julien Crinquand","description":"\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e👨🏼🌾Vin Blanc réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJulien Crinquand.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eIci, Julien Crinquand propose une lecture ouillée du Savagnin. L’élevage cherche à préserver la pureté du fruit et la précision du terroir, laissant apparaître des arômes de citron mûr, de fruits blancs, de fleurs séchées et de pierre chaude. La bouche est tendue, vibrante, portée par une minéralité salivante qui donne beaucoup d’allonge au vin. Derrière son énergie immédiate se cache une belle profondeur, typique des grands Savagnins jurassiens. Un blanc vivant et racé, particulièrement à l’aise sur des poissons nobles, des crustacés ou un comté jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Savagnin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Crinquand","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57442100609399,"sku":"JCRINQUANDLSAV21","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/bb51fc5cf949cca4fe63c53f4c6e18be.png?v=1788764207"},{"product_id":"le-sav-oxy-2020-julien-crinquand","title":"Le SAV oxy 2020 - Julien Crinquand","description":"\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e👨🏼🌾Vin Blanc réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJulien Crinquand.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eUne expression pleinement oxydative du Savagnin, issue des terroirs jurassiens que Julien Crinquand travaille avec une grande fidélité aux traditions locales. Après un long élevage sous voile, le vin développe toute la complexité que permet ce mode d’élevage emblématique du Jura. Le nez s’ouvre sur la noix fraîche, les épices, le curry doux et les agrumes confits, avec cette profondeur saline qui signe les grands Savagnins oxydatifs. La bouche est ample, intense, mais toujours tenue par une tension remarquable qui lui évite toute lourdeur. Un vin de contemplation autant que de table, magnifique sur un vieux Comté ou une volaille à la crème et aux morilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Savagnin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Crinquand","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57442103525751,"sku":"JCRINQUANDLSAVO20","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/305185af8bdf416a68b20a2d000b6ede.png?v=1788764215"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/julien-crinquand.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}