{"title":"Julien Sunier","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJulien \u003cspan class=\"il\"\u003eSunier\u003c\/span\u003e, l’âme vibrante du Beaujolais vivant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUn vignoble perché à Avenas, dédié au Gamay et à l’authenticité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2005\u003c\/strong\u003e, Julien \u003cspan class=\"il\"\u003eSunier\u003c\/span\u003e conduit son domaine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLa Ferme des Noisetiers\u003c\/strong\u003e, niché à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e750 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edans le village d’\u003cstrong\u003eAvenas\u003c\/strong\u003e, au cœur du Beaujolais. Le domaine s’étend aujourd’hui sur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e5 hectares\u003c\/strong\u003e, répartis sur les appellations\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFleurie, Morgon et Régnié\u003c\/strong\u003e, exclusivement plantés en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e. Engagé dans une viticulture\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, il bannit les produits de synthèse, privilégie les apports organiques (fumier, compost), travaille les sols en surface et pratique des semis végétaux pour enrichir la vie microbienne du sol. (\u003ca rel=\"noopener\"\u003ejulien-\u003cspan class=\"il\"\u003esunier\u003c\/span\u003e.com\u003cspan aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDes vins vivants, de la parcelle à l’élevage subtil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu chai, Julien adopte une démarche respectueuse : vendanges manuelles, tri minutieux dès la vigne, encuvage par gravité en vendange entière, cuvaisons à basse température et élevages d’\u003cstrong\u003e8 à 11 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, en fûts de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e228 L\u003c\/strong\u003e. Ses vins révèlent une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epureté de fruit\u003c\/strong\u003e, une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eélégance fine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet une expression vibrante des terroirs granitiques. Par ses gestes mesurés, \u003cspan class=\"il\"\u003eSunier\u003c\/span\u003e construit une signature où\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edynamisme\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etransparence\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ec\u003cwbr\u003eonvergent, inscrivant son nom parmi les vignerons les plus prometteurs du Beaujolais.\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fleurie-2023-julien-sunier","title":"Fleurie 2023 - Julien Sunier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulien Sunier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Gamay tout en délicatesse sur le cru de Fleurie, cultivé en bio. Le nez charme par ses bouquets de violettes, iris, petits fruits rouges, fraises des bois et framboises. En bouche, la fraîcheur domine : la matière est souple, aérienne, équilibrée par une belle minéralité. La finale, claire et tendue, laisse une impression de pureté élégante. Un Fleurie séduisant et discipliné, parfait pour les amateurs sensibles au cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Sunier","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56000408256887,"sku":"JSUNIERFLE23","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b618cd3dfb5dbc086b5c1ada87e697a6.png?v=1760943422"},{"product_id":"morgon-2023-julien-sunier","title":"Morgon 2023 - Julien Sunier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulien Sunier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Gamay de vieux ceps sur granit dévoile ici toute sa profondeur. Le nez évoque la cerise noire, la mûre et une pierre fumée, avec une nuance de poivre blanc. En bouche, belle matière, tanins élégants, équilibre entre fruit intense et minéralité. La finale, juteuse et saline, laisse une empreinte durable. Un Morgon qui ose être intense, sans perdre sa finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Sunier","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56000408289655,"sku":"JSUNIERMORG23","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6946bd5a7bafe207eab4d97ddf7a4db8.png?v=1760943427"},{"product_id":"beaujolais-villages-wild-soul-2024-julien-sunier","title":"Beaujolais Villages \"Wild Soul\" 2024 - Julien Sunier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulien Sunier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Gamay planté sur sols granitiques à 400 m d’altitude, vinifié sans intrants — carbonique à froid, sans extraction brutale, élevé sur lies dans cuves ovoïdes et horizontales. Le nez s’ouvre sur la framboise, le cassis et une touche florale légère. En bouche, le vin est léger, pur, souple, porté par une fraîcheur saline et des tanins discrets. La finale, nette et persistante, appelle le second verre. Un rouge vif, digeste, fait pour les instants simples et joyeux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Sunier","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57263428960631,"sku":"JSUNIERBVWS24","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/642cad309a1bdb7e42c8ca99420f841b_4519067d-6e8b-42dd-b355-963dc183add5.png?v=1783330483"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/julien-sunier.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}