{"title":"Lalu","description":"\u003ch3\u003eAzienda Agricola Lalù, l’aube d’une Langhe libre\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eDeux femmes, une amitié et une terre piémontaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur les coteaux prestigieux de la \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, entre La \u003cstrong\u003eMorra\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba, Lara Rocchetti\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eLuisa Sala\u003c\/strong\u003e ont uni leur passion pour fonder Lalù. Après des expériences à l’étranger (Afrique du Sud, Argentine) et des études à l’Université de Gastronomic Sciences de Pollenzo, elles ont investi environ \u003cstrong\u003e3,5 hectares\u003c\/strong\u003e où \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e dessinent leur style. Le sol, travaillé avec attention, voit une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003evinifications peu interventionnistes\u003c\/strong\u003e et une gravité respectueuse du raisin. Ce projet, jeune mais déterminé, affirme sa volonté : produire des vins fins, sensibles et profondément ancrés dans le terroir piémontais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVins sans intrants, élégance et terroir dévoilé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez Lalù, chaque flacon est une lecture énergique du lieu et de la vendange : \u003cstrong\u003efermage doux, macérations mesurées, élevages retenus\u003c\/strong\u003e. Le résultat est à la fois expressif et aérien : on y retrouve le fruit rouge pur, parfois floral, une acidité vivifiante, des tannins fins et une longueur raffinée. Ces vins traduisent une \u003cstrong\u003eLanghe moins conventionnelle\u003c\/strong\u003e, plus subtile, où la rigueur rejoint la liberté. Lalù incarne une nouvelle voix dans le \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e : celle d’un duo qui écoute la terre, accompagne le raisin et propose u\u003cstrong\u003ene vision contemporaine du grand vin italien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"langhe-nebbiolo-2023-lalu","title":"Langhe Nebbiolo 2023 - Lalu","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par\u003cstrong\u003e \u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/lalu\"\u003eLalu\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon pas un “petit Barolo”, mais un Nebbiolo libre, immédiat, vibrant. Le nez évoque la framboise mûre, le pétale de rose et une pointe de réglisse. La bouche est élancée, juteuse, avec des tanins fins et une tension fraîche qui lui donne un profil digeste, presque croquant. Un vin vivant, fin, précis, qui capture la beauté du cépage dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍​Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/italie\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Nebbiolo \u003cbr\u003e 📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e ⁒Taux d’alcool : 14,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Lalu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56517229773175,"sku":"LALULANEB23","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fb83faf0832df84f812b9fb911018ef3.png?v=1768210481"},{"product_id":"le-coste-di-monforte-2020-lalu","title":"Le Coste Di Monforte 2020 - Lalu","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/lalu\"\u003eLalu\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Nebbiolo à la fois structuré et lumineux, marqué par un millésime généreux. Le nez mêle la fraise des bois, l’orange sanguine et une touche d’encens. La bouche déploie une matière ample, un grain tannique ferme mais raffiné, une énergie minérale qui étire le vin jusqu’à une finale longue et sapide. Un rouge vivant, profond, d’une grande pureté d’expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍​Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/italie\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Nebbiolo \u003cbr\u003e 📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e ⁒Taux d’alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Lalu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56517232230775,"sku":"LALULCDM20","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/69f55efe5237cbe627f481e021f88775.png?v=1768210488"},{"product_id":"le-coste-di-monforte-2021-magnum-lalu","title":"Le Coste Di Monforte 2021 Magnum - Lalu","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/lalu\"\u003eLalu\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo élevé sur les coteaux escarpés de Monforte d’Alba, sur marnes bleues et calcaires. Le nez respire la rose séchée, la cerise griotte et le goudron léger, dans une profondeur typique de cette partie du Piémont. La bouche est droite, ciselée, avec des tanins précis, aristocratiques, mais déjà enveloppés par une matière délicatement soyeuse. En magnum, la respiration est plus lente : un vin vivant, vibrant, qui promet une évolution splendide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍​Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/italie\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Nebbiolo \u003cbr\u003e 📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e ⁒Taux d’alcool : 14,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Lalu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56517234721143,"sku":"LALULCDM21MAG","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e02bfabb5dbb3d3207f1af44e573a87d.png?v=1768213133"},{"product_id":"barbera-dalba-2023-lalu","title":"Barbera d'Alba 2023 - Lalu","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/lalu\"\u003eLalu\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur les sols argilo-calcaires de Monforte, cette Barbera offre un fruit noir éclatant traversé par l’acidité naturelle du cépage. Le nez mêle prune fraîche, violette et une note légère de cacao. En bouche, la matière est ample mais énergique, avec une acidité tendue qui donne de l’allonge et évite toute lourdeur. Un vin vivant, juteux, généreux, d’une gourmandise parfaitement maîtrisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍​Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/italie\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Barbera \u003cbr\u003e 📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e ⁒Taux d’alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Lalu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56517237932407,"sku":"LALUBARDAL23","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/bf3324a818ba7abf29ea1ea6b252fd7e.png?v=1768210495"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/lalu.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}