{"title":"Les Monts","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLa nouvelle vague des Hautes Côtes de Beaune\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNina\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong\u003eLes Monts\u003c\/strong\u003e a décidé d’investir le terroir des \u003cstrong\u003eHautes Côtes de Beaune\u003c\/strong\u003e en plantant des vignes sur la parcelle dite des \u003cstrong\u003eCrucibées,\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eFussey. Pinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e s’épanouissent ainsi dans des vignes hautes à 1,85m. Les vignes sont réalisées évidemment en bio, sans aucun traitement chimique de synthèse. Les vins sont ensuite réalisés sans artifices, légèrement filtrés et sulfités à petite dose si besoin. \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e marque le \u003cstrong\u003epremier millésime\u003c\/strong\u003e du domaine et le moins que l’on puisse dire c’est que nous avons été convaincus par \u003cstrong\u003el’élégance des vins\u003c\/strong\u003e. À découvrir pour les amateurs de cette nouvelle \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\" title=\"Bourgogne\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e qui émerge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-les-crucibees-rouge-2023-les-monts","title":"Hautes Cotes de Beaune \"Les Crucibées\" Rouge 2023 - Les Monts","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le domaine \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Monts\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremier millésime pour Nina ! Un Pinot Noir au charme immédiat, qui marie finesse et fraîcheur. Le nez s’ouvre sur des arômes éclatants de groseille, de cerise croquante et une pointe de violette. En bouche, l’attaque est fluide, soutenue par des tanins fins et une belle acidité qui étire la finale sur des notes légèrement épicées. Parfait pour accompagner des volailles rôties ou un plateau de charcuterie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne \u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e 📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Monts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54782334370167,"sku":"LESMONTSHCDBLCR23","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/67007a76b6f0210410bd568463971279.jpg?v=1732270391"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-les-crucibees-blanc-2023-les-monts","title":"Hautes Cotes de Beaune \"Les Crucibées\" Blanc 2023 - Les Monts","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le domaine \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Monts\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremier millésime pour Nina ! Un Chardonnay tout en élégance, reflet fidèle des Hautes Côtes de Beaune. Le nez dévoile des parfums délicats de fleurs blanches, de pêche et une subtile touche beurrée. La bouche est fraîche et ciselée, avec une texture onctueuse équilibrée par une belle tension minérale. Une cuvée idéale pour sublimer des crustacés ou un fromage de chèvre frais. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Monts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54782337417591,"sku":"LESMONTSHCDBLC23","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c5ce9102d9c606815de1bf6b2137bc55.jpg?v=1732270423"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-les-crucibees-blanc-2024-les-monts","title":"Hautes Cotes de Beaune \"Les Crucibées\" Blanc 2024 - Les Monts","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le domaine \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-monts?_pos=1\u0026amp;_psq=monts\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Monts\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay lumineux qui capte toute la fraîcheur des Hautes-Côtes de Beaune. Le nez s’ouvre sur la fleur blanche, la poire fraîche et une touche d’agrumes, avec ce léger souffle beurré qui arrive à l’aération. En bouche, la matière reste souple mais bien tenue par une tension minérale qui allonge le vin et lui donne de l’énergie. Le millésime 2024 apporte un profil particulièrement droit et salivant, très fidèle au relief calcaire du secteur. À boire sur des crustacés ou un fromage de chèvre frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Monts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895544000887,"sku":"LMONTSHCDBLCB24","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d42d48d34527c4431cf14315a166d466.png?v=1773746512"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-les-crucibees-rouge-2024-les-monts","title":"Hautes Cotes de Beaune \"Les Crucibées\" Rouge 2024 - Les Monts","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le domaine \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-monts?_pos=1\u0026amp;_psq=monts\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Monts\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Pinot Noir frais et précis, typique des coteaux plus élevés des Hautes-Côtes. Le nez évoque la cerise fraîche, la groseille et une touche florale délicate qui rappelle la violette. La bouche est fluide, portée par des tanins fins et une acidité vive qui donne au vin beaucoup de dynamisme. Le 2024 se montre particulièrement digeste, avec une finale légèrement épicée qui prolonge le fruit. À boire sur une volaille rôtie ou un plateau de charcuterie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e 📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Monts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895545409911,"sku":"LMONTSHCDBLCR24","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/de87336b9dc4c439630590c7e72f3855.png?v=1773746518"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-monts.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}