{"title":"Les Ussels","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDu bar à vin au chai, un virage naturel et audacieux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn 2018 et à même pas 30 ans, \u003cstrong\u003eAmélie\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAlexandre Desanges-Guilin\u003c\/strong\u003e décident de quitter leur bar à vin à Clermont Ferrand et de se lancer dans la grande aventure du \u003cstrong\u003evin vivant\u003c\/strong\u003e. Ces \u003cstrong\u003edeux anciens sommeliers\u003c\/strong\u003e de formation récupèrent alors une petite partie de la bâtisse familiale située à \u003cstrong\u003eVensat\u003c\/strong\u003e (à 30 km au nord de Clermont) pour la transformer en chai et commencer leur activité de vigneron et vigneronne dans le \u003cstrong\u003evin sans intrant\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUn domaine vivant, entre polyculture et biodynamie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne exploitation globale, à leur image\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMais leur volonté d’installation ne se limite pas à juste faire des vins vivants. Amélie et Alexandre ont une vision complète des choses. Leur projet se veut global et respectueux de leurs principes de vie. C’est ainsi qu’ils vont réussir à créer une véritable exploitation en \u003cstrong\u003epolyculture\u003c\/strong\u003e. En plus des \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuscat d’Alexandrie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAligot\u003c\/strong\u003eé et \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e qu’ils travaillent \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans aucun soufre\u003c\/strong\u003e ajouté, le couple élève également des poules, moutons, cochons, et font, entre autres, leur propre miel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne philosophie du quotidien ancrée dans la vigne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParticulièrement sensibles à l'écologie, ils ont décidé de créer plus qu’un domaine viticole : c’est l’art d’appliquer leur philosophie à la vigne comme dans leur vie de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDes cuvées pleines d’énergie, à leur image\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEt leur énergie s’en ressent dans leurs vins, par exemple avec leur cuvée phare \u003ca title=\"Attendre l'hiver - Les Ussels\" href=\"https:\/\/mireehaute.com\/products\/attendre-lhiver-2019-les-ussels?_pos=1\u0026amp;_sid=e7886d0b9\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eAttendre l’Hiver\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Ce \u003cstrong\u003e100% Gamay d’Auvergne\u003c\/strong\u003e, qui vous électrise par son \u003cstrong\u003efruit éclatant\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003etension\u003c\/strong\u003e issue de son terroir de \u003cstrong\u003egranit\u003c\/strong\u003e. Dans un autre style, leur cuvée \u003ca title=\"Sabwa - Les Ussels\" href=\"https:\/\/mireehaute.com\/products\/sabwa-2022-les-ussels?_pos=1\u0026amp;_sid=72ee16036\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eSabwa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, vous enveloppera avec toute \u003cstrong\u003el'onctuosité\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003edélicatesse\u003c\/strong\u003e que peut offrir une \u003cstrong\u003emacération de Muscat d’Alexandrie\u003c\/strong\u003e. Amélie et Alexandre font partie de cette \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/premiers-millesimes\" title=\"Premiers millésimes\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003enouvelle génération\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e d’agriculteurs-vignerons qui sont sans concessions, passionnés et entiers.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nyiramachabelli-2022-les-ussels","title":"Nyiramachabelli 2022 - Les Ussels","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Orange réalisé par Amélie \u0026amp; Alexandre Desanges-Guilin (\u003cspan style=\"text-decoration: underline\"\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 500\"\u003eLes Ussels\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍 Région : \u003cspan style=\"text-decoration: underline\"\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 500\"\u003eAuvergne\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Macération de Grenache Gris et de Grenache Blanc dans une presse directe de Grenache Noir\u003cbr\u003e📆 Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 10°\u003cbr\u003e🥘 Accord mets \u0026amp; vin : Plats exotiques, Rougail Saucisse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Ussels","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407199748371,"sku":"USSELSNYIRA22","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5db4c5f312a6ab895f60a9dafaf7778e.jpg?v=1719585487"},{"product_id":"echo-2020-les-ussels-1","title":"Écho 2020 - Les Ussels","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Eau-de-Vie réalisée par Amélie \u0026amp; Alexandre Desanges-Guilin (\u003cspan style=\"text-decoration: underline\"\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 500\"\u003eLes Ussels\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍 Région : \u003cspan style=\"text-decoration: underline\"\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 500\"\u003eAuvergne\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Marcs de Gamay d'Auvergne\u003cbr\u003e📆 Millésime : 2020\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 54°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Ussels","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407200665875,"sku":"USSELSECHO20","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f52843d97d0e2960eaae7682faf0299d.jpg?v=1719585465"},{"product_id":"sabwa-2022-les-ussels","title":"Sabwa 2022 - Les Ussels","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Orange réalisé par Amélie \u0026amp; Alexandre Desanges-Guilin (\u003cspan style=\"text-decoration: underline\"\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 500\"\u003eLes Ussels\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍 Région : \u003cspan style=\"text-decoration: underline\"\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 500\"\u003eAuvergne\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Muscat d'Alexandrie\u003cbr\u003e📆 Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 10°\u003cbr\u003e🥘 Accord mets \u0026amp; vin : Plats exotiques, Rougail Saucisse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Ussels","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407209709843,"sku":"USSELSSAB22","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6bbf881f6a2e0722a52afc5022ba92b6.jpg?v=1719585460"},{"product_id":"limoncello-2018-les-ussels-1","title":"Limoncello 2018 - Les Ussels","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾Limoncello réalisé par Amélie \u0026amp; Alexandre Desanges-Guilin (\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Ussels\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuvergne\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Citron\u003cbr\u003e📆Millésime : 2018\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 16,62°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Ussels","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407210529043,"sku":"USSELSLIMON18","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e9e50faf4055ccb59c07f97f38bc9540.jpg?v=1719585435"},{"product_id":"liberte-2023-les-ussels","title":"Liberté 2023 - Les Ussels","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Orange réalisé par Amélie \u0026amp; Alexandre Desanges-Guilin (\u003cspan style=\"text-decoration: underline\"\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 500\"\u003eLes Ussels\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e) en collaboration avec Benoît Rosenberger. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍 Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration: underline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Pinot Gris, Auxerrois \u0026amp; Riesling \u003cbr\u003e📆 Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 12°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(68, 75, 90); font-size: 13px; font-weight: 400; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration: none;\"\u003e\u003cem\u003eAttention : 1 bouteille maximum par personne.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Ussels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55265545945463,"sku":"USSELSLIB23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/2c962e5c814aa684a2d5cb36fa19b816.jpg?v=1748617527"},{"product_id":"grand-mere-feuillage-2023-les-ussels","title":"Grand-Mère Feuillage 2023 - Les Ussels","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par Amélie \u0026amp; Alexandre Desanges-Guilin (\u003cspan style=\"text-decoration: underline\"\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 500\"\u003eLes Ussels\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍 Appellation : Vin de France \u003cspan style=\"text-decoration: underline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépages : Carignan Blanc, Carignan Noir et Grenache Noir\u003cbr\u003e📆 Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Ussels","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":49668545872147,"sku":"USSELSGMF23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a828e977cb51776f42278b51881b1172.jpg?v=1723626328"},{"product_id":"nage-toujours-droit-devant-toi-2023-les-ussels","title":"Nage Toujours Droit Devant Toi 2023 - Les Ussels","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Amélie \u0026amp; Alexandre Desanges-Guilin (\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Ussels\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Ussels","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":49669416911123,"sku":"USSELSNTDDT23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/25def84220933262414e1da81b09da8a.jpg?v=1723560411"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-ussels.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}