{"title":"Maison en Belles Lies","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMaison en Belles Lies\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un domaine emblématique de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\" title=\"Bourgogne\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, fondé par \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePierre Fenals,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e un ancien styliste passionné devenu vigneron. Situé à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e au cœur de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le domaine couvre environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 hectares\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, répartis sur différentes appellations prestigieuses, notamment \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne, Saint-Aubin, Santenay,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"586\" data-end=\"649\" class=\"\"\u003eUne viticulture biodynamique et des vinifications naturelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine est cultivé en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiodynamie,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e une approche respectueuse de la terre et de la vigne. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePierre Fenals\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e s'attache à favoriser la biodiversité et la vie des sols en excluant strictement les herbicides, pesticides et intrants de synthèse. Les vignes sont travaillées à la main, avec un soin particulier pour chaque parcelle, afin de favoriser une expression pure et fidèle des terroirs bourguignons. En cave, la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est tout aussi \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erespectueuse.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Les fermentations se déroulent spontanément grâce aux \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elevures indigènes,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eaucun sulfite\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e n’est ajouté pendant le processus, afin de préserver l’intégrité et l’authenticité du vin. Les vins sont ensuite élevés longuement, souvent sur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elies,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour développer toute leur complexité. Ils ne subissent ni collage ni filtration, garantissant une richesse aromatique et une texture exceptionnelles. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1231\" data-end=\"1284\" class=\"\"\u003eDes vins vivants de Bourgogne à la forte identité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vins de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMaison en Belles Lies\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e se distinguent par leur finesse et leur caractère unique, portant l’empreinte du terroir bourguignon dans chaque bouteille. Cette approche artisanale et engagée séduit les amateurs de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evins sans intrant,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en quête d’authenticité et de profondeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maranges-1er-cru-2022-l-c-roussots-maison-en-belles-lies","title":"Maranges 1er Cru 2022 L.C Roussots - Maison en Belles Lies","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison en Belles Lies. \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Maranges 1er Cru qui impose son caractère tout en finesse. La robe ? Intense, d'un rubis profond. Le nez est envoûtant, embaumant la griotte confite, la mûre sauvage, avec une touche de sous-bois qui révèle son terroir. En bouche, c’est tout un équilibre : le fruit est présent, juteux, presque soyeux, mais avec cette trame minérale qui lui donne de la tenue et prolonge la finale. Ce Pinot Noir noble demande un repas aux saveurs d’automne – imaginez un filet de chevreuil, une poêlée de champignons, ou simplement un moment pour savourer chaque gorgée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison en Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53496351949175,"sku":"MEBELLESLIESMA1C22","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/cedd5897a6417b64889b3fdde9c5b043.jpg?v=1730296866"},{"product_id":"maranges-2022-maison-en-belles-lies","title":"Maranges 2022 - Maison en Belles Lies","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison en Belles Lies.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Maranges au charme brut et sincère, où l’on devine d’emblée l’expression d’un terroir bourguignon sans artifice. On y retrouve des arômes frais de fruits rouges – cerise et framboise – avec cette nuance épicée qui lui apporte profondeur et élégance. En bouche, c'est généreux, juteux, soutenu par une minéralité subtile qui équilibre le tout. Ce Pinot Noir trouvera son accord parfait avec des plats mijotés ou des charcuteries artisanales, pour un instant de gourmandise tout en simplicité. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison en Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53496354537847,"sku":"MEBELLESLIESMA22","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/908a1c00038b694da130fb1ba3315a7e.jpg?v=1730296909"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-rouge-2022-maison-en-belles-lies","title":"Hautes Côtes de Beaune Rouge 2022 - Maison en Belles Lies","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison en Belles Lies. \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Hautes Côtes de Beaune tout en délicatesse, où l’on retrouve la fraîcheur caractéristique des hauteurs bourguignonnes. Le nez s’ouvre sur des notes subtiles de framboise, de groseille, accompagnées d’un soupçon floral qui lui apporte une jolie légèreté. En bouche, le Pinot Noir est fin, croquant, presque aérien, avec une acidité bien dosée qui appelle à se resservir. Parfait pour accompagner un plateau de fromages frais, une volaille grillée, ou même pour le simple plaisir d’un verre entre amis. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison en Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53496358732151,"sku":"MEBELLESLIESHCDBR22","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/7397c17344eabed7512ae89c1487fb2b.jpg?v=1730297019"},{"product_id":"aloxe-corton-2022-maison-en-belles-lies","title":"Aloxe-Corton 2022 - Maison en Belles Lies","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison en Belles Lies.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Aloxe-Corton comme on aimerait en boire plus souvent. La première approche au nez révèle une richesse aromatique de fruits noirs – cassis et mûre – mêlés à des touches de sous-bois et d’épices douces. En bouche, on découvre un vin structuré, ample, avec une belle trame tannique qui promet de l’évolution. Ce Pinot Noir de caractère, profond et intense, saura tenir tête à des mets savoureux comme un civet de lièvre ou un bœuf bourguignon, sublimant chaque bouchée avec son élégance naturelle. Bravo Pierre ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison en Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53496364695927,"sku":"MEBELLESLIESAC22","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8b53103ccefa5a5942670a8105f74e01.jpg?v=1730297090"},{"product_id":"santenay-sous-la-roche-2022-maison-en-belles-lies","title":"Santenay sous la Roche 2022 - Maison en Belles Lies","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison en Belles Lies.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Santenay, signé Pierre Fenals, s’ouvre sur un nez élégant de fruits mûrs, enrichi par une minéralité fine qui évoque les roches calcaires et les sols peu profonds. En bouche, la concentration est remarquable, offrant une texture veloutée où la rondeur et la suavité se mêlent harmonieusement. Des notes de noisettes grillées, d’agrumes et d’acacia émergent avec subtilité. Un vin nature à savourer autour d’un repas savoureux, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Un vrai régal à découvrir maintenant ou à garder précieusement en cave pour quelques années encore. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison en Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53496367022455,"sku":"MEBELLESLIESSSLR22","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d92bddb7287cdcd0d8fead357c74b4cf.jpg?v=1730297298"},{"product_id":"monthelie-2022-maison-en-belles-lies","title":"Monthelie 2022 - Maison en Belles Lies","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par\u003cstrong\u003e \u003cu\u003eMaison en Belles Lies.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cu\u003e \u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre Fenals a encore frappé ! Avec sa robe éclatante, ce Monthélie nous charme dès le premier regard. Le nez se dévoile avec des arômes complexes et citronnés, nous invitant à la dégustation. En bouche, l'équilibre est parfait, sans aucune lourdeur ; au contraire, une belle tension rafraîchissante nous éveille les sens. La finale, subtile et raffinée, laisse une impression durable de finesse. Parfait avec des plats délicats ou des poissons grillés, ce vin est le compagnon idéal des repas conviviaux, une belle promesse de partage et de plaisir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison en Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53496368824695,"sku":"MEBELLESLIESMONT22","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/42e4bf861be6107eb72d6735570238d8.jpg?v=1730297309"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2022-maison-en-belles-lies","title":"Bourgogne Blanc 2022 - Maison en Belles Lies","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison en Belles Lies. \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Bourgogne blanc séduisant, frais et intense, qui révèle l'expertise d'un vigneron passionné. L'équilibre est parfait, avec une puissance délicate qui en fait un régal. Élevé pendant quinze mois en fûts de 350 litres, il est issu de vignes cultivées en biodynamie, avec une approche respectueuse du terroir et des intrants limités. Ce vin se savoure sans attendre, promettant une expérience gustative exquise. Avouez, ça donne envie ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison en Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53496372232567,"sku":"MEBELLELIESBB22","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8c36beb1362f165aa6df02ee96fe1068.jpg?v=1730297598"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2022-maison-en-belles-lies","title":"Bourgogne Aligoté 2022 - Maison en Belles Lies","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison en Belles Lies. \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Aligoté à la sauce Pierre Fenals : nez complexe et parfumé, avec des notes de citron confit, de fleurs blanches et d’iode. En bouche, sa pureté se révèle avec une belle aromatique et un toucher rond, tandis que la finale est longue, à la fois florale et minérale. Cultivé en biodynamie sur un plateau calcaire à 320 mètres d’altitude, ce vin provient de vignes de 30 ans, vinifié avec soin : pressurage direct, débourbage à froid et élevage de 20 mois sur lies, mêlant fûts de plusieurs vins et cuves inox. Une belle promesse de fraîcheur et d'élégance à déguster ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Aligoté \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison en Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53496373641591,"sku":"MEBELLESLIESBALIG22","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/526f2eb2ad3f6e83f9552bf8fa99a55c.jpg?v=1730297611"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/maison-en-belles-lies.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}