{"title":"Maison Gautheron d'Anost","description":"\u003ctable class=\"o_group o_inner_group\" height=\"314\" style=\"width: 101.766784%; height: 323px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 304px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%; height: 304px;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"o_field_text o_field_widget o_quick_editable\" name=\"mh_winemaker_description\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eL'engagement d'un jeune talent bourguignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan class=\"o_field_text o_field_widget o_quick_editable\" name=\"mh_winemaker_description\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eBastien Gautheron\u003c\/strong\u003e, après avoir fait ses armes chez \u003cstrong\u003eOlivier Leflaive\u003c\/strong\u003e, a lancé la \u003cstrong\u003eMaison Gautheron d'Anost\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e. Les vignobles exploités se situent principalement dans les appellations de \u003cstrong\u003eSavigny-lès-Beaune\u003c\/strong\u003e pour les rouges et des \u003cstrong\u003eHautes Côtes de Beaune\u003c\/strong\u003e pour les blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"o_field_text o_field_widget o_quick_editable\" name=\"mh_winemaker_description\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification peu intrusive pour sublimer le terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan class=\"o_field_text o_field_widget o_quick_editable\" name=\"mh_winemaker_description\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003ePour préserver l'authenticité du terroir, Bastien adopte une approche de vinification peu intrusive. Il utilise des \u003cstrong\u003ecuves inox de petite capacité\u003c\/strong\u003e, refroidies uniquement à l'encuvage pour permettre une \u003cstrong\u003efermentation naturelle\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont manipulés avec parcimonie, limitant l'extraction à \u003cstrong\u003edeux pigeages avant la fermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e, suivis de \u003cstrong\u003eremontages quotidiens\u003c\/strong\u003e. L'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e des vins se fait exclusivement en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, les plus anciens datant de \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eUne partie des vins blancs est élevée en \u003cstrong\u003efûts de 350L\u003c\/strong\u003e pour préserver la subtilité des jus sans dominer par le boisé. Pour les rouges, un léger passage en \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e est effectué, toujours avec \u003cstrong\u003emoins de 30%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"o_field_text o_field_widget o_quick_editable\" name=\"mh_winemaker_description\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003eUne démarche écologique affirmée\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan class=\"o_field_text o_field_widget o_quick_editable\" name=\"mh_winemaker_description\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eEngagé dans une démarche écologique, Bastien opte pour des \u003cstrong\u003ebouteilles\u003c\/strong\u003e provenant de \u003cstrong\u003eSt-Prex\u003c\/strong\u003e, un verrier suisse utilisant \u003cstrong\u003e95% de verre recyclé\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003eétiquettes\u003c\/strong\u003e sont en \u003cstrong\u003epapier 100% recyclé\u003c\/strong\u003e, et les \u003cstrong\u003ebouchons naturels\u003c\/strong\u003e proviennent de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, certifiés \u003cstrong\u003eanti-TCA\u003c\/strong\u003e, réduisant ainsi l'\u003cstrong\u003eempreinte carbone\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable class=\"o_group o_inner_group\" height=\"314\" style=\"width: 101.766784%; height: 312.984375px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 312.984375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%; height: 312.984375px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[{"product_id":"bouzeron-aligote-2024-maison-gautheron-danost","title":"Bouzeron Aligoté 2024 - Maison Gautheron d'Anost","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par la \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison Gautheron d'Anost.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eCe Bouzeron est élaboré à partir de vieilles vignes d'Aligoté, offrant un vin blanc expressif et gourmand. Le nez dévoile des arômes de zeste de citron, d'abricot et une touche florale. En bouche, la texture est crémeuse, soutenue par une acidité vive qui apporte de la fraîcheur. La finale est saline et persistante. Un Aligoté de caractère, parfait pour accompagner des fruits de mer, des huîtres ou des plats à base de légumes grillés.​\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e🍇Cépage : Aligoté \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📆Millésime : 2024\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Gautheron d'Anost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57186927149431,"sku":"GAUTHERONBOAL24","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d068a19ebebaf8c463a87f7379a269e1.png?v=1781681034"},{"product_id":"montagny-les-bassets-2024-maison-gautheron-danost","title":"Montagny \"Les Bassets\" 2024 - Maison Gautheron d'Anost","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par la \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison Gautheron d'Anost.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eCe Montagny Premier Cru \"Les Bassets\" est issu de vignes de Chardonnay plantées sur des sols riches en calcaire, conférant au vin une minéralité distinctive. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une touche de miel. En bouche, l'attaque est vive, avec une belle tension et une texture crémeuse. La finale est longue, marquée par des notes citronnées et une subtile salinité. Un vin blanc élégant, idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte dure.​ \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📆Millésime : 2024\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Gautheron d'Anost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57186927346039,"sku":"GAUTHERONMOLB24","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/db2fd1588fafea38ecf6757ae106559a.png?v=1781681042"},{"product_id":"bourgogne-dijon-2024-maison-gautheron-danost","title":"Bourgogne Dijon 2024 - Maison Gautheron d'Anost","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par la \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison Gautheron d'Anost.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eCe Bourgogne blanc, élaboré à partir de Chardonnay cultivé dans la région de Dijon, offre une expression fraîche et fruitée du cépage. Le nez révèle des arômes de pomme verte, de poire et une touche florale. En bouche, le vin est léger et vif, avec une acidité rafraîchissante et une finale nette. Un vin polyvalent, parfait pour l'apéritif ou pour accompagner des salades estivales et des plats légers.​ \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📆Millésime : 2024\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Gautheron d'Anost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57186927378807,"sku":"GAUTHERONBDIJ24","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/55e3a70771b32f100dc94358e25dc24a.png?v=1781681047"},{"product_id":"savigny-les-beaune-les-goudelettes-2024-maison-gautheron-danost","title":"Savigny Les Beaune \"Les Goudelettes\" 2024 - Maison Gautheron d'Anost","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par la \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison Gautheron d'Anost.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eProvenant de la parcelle \"Les Goudelettes\" à Savigny-lès-Beaune, ce Pinot Noir exprime toute la finesse de son appellation. Le nez est délicat, révélant des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de fraise, agrémentés de subtiles notes florales. En bouche, l'attaque est souple, avec des tanins soyeux et une belle harmonie entre le fruit et l'acidité. La finale est élégante et persistante, laissant une impression de fraîcheur. Un vin charmeur, parfait pour accompagner des volailles rôties ou des plats végétariens élaborés. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📆Millésime : 2024\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Gautheron d'Anost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57186927411575,"sku":"GAUTHERONSLBLG24","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5bad2e6f2041b2d049853a4747ae6fa6.png?v=1781681055"},{"product_id":"marsannay-au-quartier-2024-maison-gautheron-danost","title":"Marsannay \"Au Quartier\" 2024 - Maison Gautheron d'Anost","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par la \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMaison Gautheron d'Anost.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eSituée dans la zone potentielle du futur Premier Cru \"Champ Perdrix\", la parcelle \"Au Quartier\" offre un Marsannay d'une profondeur exceptionnelle. Le nez dévoile des notes épicées, de mûre, de fleurs et de fruits rouges et noirs frais. En bouche, le vin présente une belle fraîcheur et des tanins fins, offrant une structure élégante. Un vin qui accompagnera parfaitement des viandes rôties, du gibier ou des fromages affinés. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📆Millésime : 2024\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Gautheron d'Anost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57186927444343,"sku":"GAUTHERONMAQ24","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/2f57ffd0d97f6e16e6758ced610e5f10.png?v=1781681060"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/maison-gautheron-danost.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}