{"title":"Maison Skyaasen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoachim\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOlivia\u003c\/strong\u003e fondent la \u003cstrong\u003eMaison Skyaasen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e. Ils trouvent alors à \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e une petite maison avec des caves voûtées et une ancienne cuverie. Olivia est américaine et Joachim est norvégien. Ils travaillent respectivement dans l’humanitaire et la finance. Aujourd’hui, Joachim partage son temps entre son travail au domaine \u003cstrong\u003eChandon de Briailles\u003c\/strong\u003e et son activité de \u003cstrong\u003enégoce haute couture\u003c\/strong\u003e chez \u003cstrong\u003eSkyaasen\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eComme beaucoup d’expatriés, et n’étant évidemment pas né avec des vignes dans sa famille, Joachim a pris le parti pris de travailler avec des vignerons partenaires. Tous les raisins qu’ils achètent sont issus de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e a minima. Les raisins sont issus de parcelles soigneusement sélectionnées, aux \u003cstrong\u003erendements maîtrisés\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003equalité certaine\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eEn cave, les vins fermentent \u003cstrong\u003esans levures exogènes\u003c\/strong\u003e, puis sont élevés en fûts de plusieurs vins. Un petit peu de SO2 est ajouté à la mise en bouteille si nécessaire. \u003cbr\u003eLes quelque \u003cstrong\u003e4 500 bouteilles\u003c\/strong\u003e en moyenne par an en font un domaine très recherché des amateurs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pommard-2021-maison-skyaasen","title":"Pommard 2021 - Maison Skyaasen","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin rouge réalisé par Joachim Skyaasen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : Bourgogne\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : XX\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : XX\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Skyaasen","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47406602584339,"sku":"SKYAASENPOMMARD21","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/72e2f26056a17f5d29df9b30e06e1c8a.jpg?v=1698441558"},{"product_id":"monthelie-2021-maison-skyaasen","title":"Monthelie 2021 - Maison Skyaasen","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin rouge réalisé par Joachim Skyaasen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : Bourgogne\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : XX\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : XX\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Skyaasen","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47406605926675,"sku":"SKYAASENMONTHELIE21","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/82162c60aa7cdc92e0dbe3c5bb958620.jpg?v=1698441003"},{"product_id":"savigny-2021-maison-skyaasen","title":"Savigny 2021 - Maison Skyaasen","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin rouge réalisé par Joachim Skyaasen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : Bourgogne\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : XX\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : XX\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Skyaasen","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47406611693843,"sku":"SKYAASENSAV21","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/2040e887076601fc72a46e83f3423d1b.jpg?v=1698442156"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/maison-skyaasen.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}