{"title":"Jean-Michel Stéphan","description":"\u003ch2 data-start=\"218\" data-end=\"273\" class=\"\"\u003eUne Côte-Rôtie d’auteur signée Jean-Michel Stéphan\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"330\" data-end=\"388\" class=\"\"\u003eDes maraîchers aux grands vins de la vallée du Rhône\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean-Michel Stéphan,\u003c\/strong\u003e issu d'une lignée de maraîchers et d'arboriculteurs, a créé son domaine viticole en 1991. À ses débuts, il n’avait que \u003cstrong\u003e2 hectares\u003c\/strong\u003e de vignes en \u003cstrong\u003eAOC Côte-Rôtie\u003c\/strong\u003e, dont la production était vendue à un négociant régional. Ce n'est qu'en \u003cstrong\u003e1994\u003c\/strong\u003e que les premières bouteilles en son nom propre ont été commercialisées. En 2017, Jean-Michel Stéphan s'est associé à son fils \u003cstrong\u003eRomain\u003c\/strong\u003e pour fonder la \u003cstrong\u003eMaison Stéphan\u003c\/strong\u003e, posant ainsi les bases d'un avenir prometteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"914\" data-end=\"969\" class=\"\"\u003eUne philosophie du vin vivant inspirée de Chauvet\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1022\" data-end=\"1070\" class=\"\"\u003eUne école beaujolaise appliquée à la Syrah\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean-Michel Stéphan a fait ses débuts en travaillant avec \u003cstrong\u003eJean-Paul Brun\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003edomaine des Terres Dorées,\u003c\/strong\u003e dans le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\" title=\"Beaujolais\" target=\"_blank\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e,\u003c\/strong\u003e avant d'acquérir ses propres parcelles de Côte-Rôtie. Basé à Tupins-et-Semons, au sud de Condrieu, il est l'un des vignerons phares du Rhône Nord qui prône une \u003cstrong\u003eapproche naturelle\u003c\/strong\u003e de la viticulture. La philosophie de production de Jean-Michel Stéphan s'inspire des principes du vin sans intrant, énoncés par \u003cstrong\u003eJules Chauvet,\u003c\/strong\u003e fameux négociant-oenologue beaujolais. Ces principes visent à créer des vins sans ajout de produits de correction oenologique, favorisant ainsi la digestibilité et la complexité aromatique. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1743\" data-end=\"1799\" class=\"\"\u003eDes terrasses escarpées pour des cuvées d’exception\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1844\" data-end=\"1900\" class=\"\"\u003eSérine, Syrah, Viognier : des cépages à l’état pur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Domaine Stéphan s'étend sur \u003cstrong\u003e4 hectares\u003c\/strong\u003e, principalement plantés de \u003cstrong\u003eSérine,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e et d'un peu de \u003cstrong\u003eViognier,\u003c\/strong\u003e et il est \u003cstrong\u003ecultivé en bio depuis 1995\u003c\/strong\u003e. Certaines parcelles ont plus de \u003cstrong\u003e120 ans\u003c\/strong\u003e. Ces terres, bien que modestes en superficie, sont ardues à travailler, surtout sans mécanisation, le terroir de Côte-Rôtie étant bien connu pour ses terrasses très escarpées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2327\" data-end=\"2384\" class=\"\"\u003eVinifications naturelles, sans soufre ni filtration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAucun produit chimique\u003c\/strong\u003e n'est utilisé ni dans les vignes ni à la cave. Les moûts ne sont pas sulfités pendant les vinifications, et les vins ne sont ni filtrés ni collés. Ils incarnent ainsi la \u003cstrong\u003equintessence du vin vivant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"2711\" data-start=\"2662\"\u003eL’élégance du Rhône, le souffle d’un artisan\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"2804\" data-start=\"2760\"\u003eDes Syrah de garde au style inimitable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa réputation de Jean-Michel Stéphan repose sur sa capacité à élaborer de superbes \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e qui, avec le temps, gagnent en complexité et en élégance. Les vins du Domaine sont le gage de repas réussis, que ce soit pour les fêtes de fin d'année ou toute autre occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"3162\" data-start=\"3122\"\u003eRespect, tradition et transmission\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean-Michel Stéphan est un vigneron incontestable, un vinificateur intraitable, qui conjugue respect du passé et modernité. Son approche artisanale, son attachement à la tradition, ainsi que son engagement en faveur du\u003cstrong\u003e vin vivant \u003c\/strong\u003een font un acteur majeur de son appellation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"syrah-2024-maison-stephan","title":"Syrah 2024 - Maison Stephan","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJean-Michel Stéphan\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIci, la Syrah prend un contre-pied vibrant : loin des muscles et du bois, elle choisit la tension, le grain, le poivre blanc qui titille. Sur les terrasses glaciaires du Rhône, elle s’étire en finesse, avec une robe légère et une bouche droite, éclaboussée de petits fruits noirs croquants. Vinifiée sans soufre, elle murmure plutôt qu’elle ne tonne, mais ne laisse personne indifférent. Une Syrah sans maquillage, et d’une justesse rare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stéphan","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55511625793911,"sku":"STEPHANSYR24","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/147995ea3f719a87a4dc6e7a8d7a8b23_dd16871e-ed48-4537-89db-0db66b877f4d.jpg?v=1753858920"},{"product_id":"le-grand-blanc-2023-maison-stephan","title":"Le Grand Blanc 2023 - Maison Stéphan","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJean-Michel Stéphan.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn blanc rhodanien qui respire la lumière. Assemblage d'altitude entre Marsanne, Roussanne et Viognier, sur des sols mêlant granit, alluvions et moraine glaciaire, Le Grand Blanc s’ouvre sur des notes d'abricot sec, de zeste confit et de fleur de fenouil. La bouche, ample mais tendue, trouve l’équilibre entre la générosité du sud et la précision du geste. Pas un gramme de maquillage : juste l’éclat des raisins, élevés 8 mois en béton pour laisser le terroir parler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Marssanne, Roussanne \u0026amp; Viognier\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stéphan","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55511626678647,"sku":"STEPHANLGB23","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4cd1af23225372e551042093650b5117_fbc5e870-1cea-4bda-847f-b65c4cfd66c9.jpg?v=1753858924"},{"product_id":"fan-fan-2024-maison-stephan","title":"Fan Fan Grenache 2024 - Maison Stephan","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJean-Michel Stéphan\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Grenache qui danse sur la langue comme un air libre au bord du Rhône. Fan Fan 2024, c’est le fruit sans entrave, une énergie juteuse puisée dans les alluvions anciennes de la rive droite. Le nez flirte avec la fraise écrasée et l’herbe chaude, tandis que la bouche suit en souplesse, sans artifice, portée par une vinification sans soufre qui donne toute sa place à la matière. Une gourmandise insouciante, tout en éclat, à boire dans l’élan du moment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stéphan","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55511628546423,"sku":"STEPHANFF24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e0572ac50578ebd359c8687b0c0ad4e1.png?v=1786624490"},{"product_id":"fan-fan-gamay-2024-maison-stephan","title":"Fan Fan Gamay 2024 - Maison Stephan","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJean-Michel Stéphan\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFan Fan Gamay 2024 est élaboré à partir de Gamay provenant d’un achat de raisins cultivés en agriculture biologique. Cette cuvée de négoce prolonge le lien de Jean-Michel Stéphan avec le Beaujolais, où il a travaillé à ses débuts aux côtés de Jean-Paul Brun. Vinifié le plus naturellement possible, le vin cherche avant tout à conserver l’éclat et la fraîcheur naturelle du cépage. La bouche est souple, juteuse et portée par un fruit rouge très net, avec une matière légère et immédiatement accessible. Un Gamay franc et désaltérant, pensé pour le plaisir du fruit plus que pour la démonstration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119); font-size: 13px; font-weight: 500;\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stéphan","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57423381594487,"sku":"STEPHANFFG24","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d86b5169c38b346a2b92f1c9743dca9f.png?v=1788159690"},{"product_id":"fan-fan-cornas-2023-maison-stephan","title":"Fan Fan Cornas 2023 - Maison Stephan","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJean-Michel Stéphan\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec Fan Fan Cornas 2023, la Maison Stéphan quitte ses coteaux de Tupin pour vinifier de la Syrah issue de l’appellation Cornas. Cette cuvée de négoce s’inscrit dans le même travail que les vins du domaine, avec des raisins sélectionnés pour préserver l’identité du terroir. Le millésime exprime le caractère sombre et profond de Cornas, tout en conservant cette tension et cette pureté de fruit propres aux vinifications de Jean-Michel et Romain Stéphan. La matière est structurée, mais reste vivante et fluide, loin des expressions trop extraites de l’appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/rhone\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119); font-size: 13px; font-weight: 500;\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stéphan","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57423381660023,"sku":"STEPHANFFC23","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6a96e091cbf2b84fb194e698ea56a587.png?v=1788159693"},{"product_id":"cote-rotie-les-binardes-2024-maison-stephan","title":"Côte Rotie Les Binardes 2024 - Maison Stéphan","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJean-Michel Stéphan\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée vient des terrasses granitiques de la Côte Blonde, travaillées par la famille Stéphan à Tupin-et-Semons. La cuvée est issue de vignes plantées entre 1986 et 1994, avec une expression plus immédiate et souple que les grandes cuvées parcellaires de la maison. Le millésime dévoile un fruit très ouvert, autour de la fraise, accompagné de notes de pivoine et de violette. La bouche conserve la fraîcheur et l’élégance propres aux vins du domaine, avec des tanins fins et déjà accessibles. Une Côte-Rôtie lumineuse, florale et élancée, qui montre le versant le plus digeste de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/rhone\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah \u0026amp; Viognier\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Stéphan","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57423381758327,"sku":"STEPHANCRLB24","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/01793f6445143fb42a89df266354bc82.png?v=1788159705"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/maison-stephan.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}