{"title":"Mélanie Kröber","description":"\u003ch2 class=\"\" data-end=\"277\" data-start=\"233\"\u003eUne trajectoire singulière vers Gaillac\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"355\" data-start=\"312\"\u003eDe la finance au fromage, puis au vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAprès avoir eu plusieurs vies, analyste des marchés financiers à Londres puis fromager jusqu'en 2017, cette allemande de naissance va effectuer plusieurs expériences dans le monde du vin qui l'intrigue tant. Elle va alors partir visiter les vignobles australiens, américains et également jurassiens pour finalement finir par s'installer dans le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Sud-Ouest\" href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sud-ouest\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSud-Ouest\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de la France, à Gaillac. C'est un ami à elle qui lui a fait découvrir ce vignoble lorsqu'ils étaient ensemble dans le Vermont. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"879\" data-end=\"922\" class=\"\"\u003eUne vigneronne indépendante et engagée\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"968\" data-end=\"1017\" class=\"\"\u003eDu projet Melsolo à ses premières parcelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAu départ elle commence son projet vinicole nommé \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMelsolo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e en vinifiant des raisins achetés chez des voisins vignerons puis elle finit, en 2020, par prendre en fermage une petite parcelle sur la commune d'Andillac, à 15km au nord de Gaillac. S'ajoute en 2022 une autre parcelle également en fermage dans le village voisin de Vieux. Elle se retrouve alors à la tête de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2,5 ha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de vignes sur des sols \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eargilo-calcaires\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e où poussent \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJurançon Noir, Braucol, Mauzac, Petit Manseng, Ondenc\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSémillon.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1567\" data-end=\"1611\" class=\"\"\u003eUn chai partagé, une liberté retrouvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes vinifications pour l'instant se font dans le chai du domaine Causse Marine, domaine bien connu de cette appellation. Ce millésime-là marque un autre tournant pour Mélanie, puisqu'il signe la fin de ses achats de raisin, maintenant elle ne vinifiera que ses propres baies. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1931\" data-end=\"1965\" class=\"\"\u003eDes vins vivants et intègres\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1997\" data-end=\"2052\" class=\"\"\u003eVendanges à la main et vinification sans intrants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSoucieuse de travailler ses raisins secs et de produire des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evins sans intrant,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Mélanie vendange tout à la main, égrappe puis foule ses vendanges. Ses cuvées ne sont \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eni filtrées ni collées et sans aucun intrant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/melanie-krober.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}