{"title":"Olivier Seguin","description":"\u003ch2 class=\"\" data-end=\"194\" data-start=\"132\"\u003eOlivier Seguin : un héritage agricole durable en Charente\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"320\" data-start=\"257\"\u003eUne ferme familiale tournée vers l'agriculture biologique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDepuis le milieu du XIXe siècle, le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDomaine des Sens\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e perpétue son savoir-faire sur trois générations. Située entre coteaux et rivière, la ferme \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003edes Chenevières\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e incarne l'authenticité d'une ferme charentaise, avec son porche caractéristique et sa distillerie ancestrale. Dès les années 90, une décision audacieuse a été prise : celle de passer à l'\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eagriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, sous l'impulsion du père d'Olivier, Jean-Paul Seguin. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCette prise de conscience de la nécessité de préserver l'environnement et la santé des consommateurs a marqué un tournant dans l'histoire de la ferme des Chenevières.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"922\" data-start=\"861\"\u003eUne vision tournée vers la proximité et la biodiversité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAujourd'hui, Olivier Seguin poursuit l'œuvre entreprise par son père, avec pour objectif de valoriser ses produits via les circuits courts, favorisant ainsi une consommation et une économie locales. Les \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e15 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de vignes sont cultivés avec des cépages variés tels que le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSauvignon Blanc et Gris,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eColombard\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMerlot,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCabernet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, et la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1393\" data-start=\"1351\"\u003eDiversification et respect du vivant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn parallèle, Olivier exploite également 14 hectares de terres dédiées à la culture de céréales, notamment du blé et du seigle pour la production de farine destinée à la coopérative, du maïs spécial pour le pop-corn, ainsi que du tournesol pour la fabrication d'huile commercialisée directement. Cette diversification des cultures témoigne de l'engagement de la famille Seguin en faveur d'une agriculture responsable et respectueuse de l'environnement.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mes-petites-collines-syrah-domaine-des-sens","title":"\"Mes Petites Collines\" Syrah - Olivier Seguin","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOlivier ​Seguin\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e (Domaine des Sens). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Mes Petites Collines\" Syrah d'Olivier Seguin incarne une élégance remarquable, avec un nez richement fruité, dominé par des arômes de fruits noirs et de subtiles épices. En bouche, la texture soyeuse et les tannins délicats s’harmonisent parfaitement avec une structure bien marquée. Ce vin offre une belle fraîcheur, suivie d'une finale légèrement épicée qui prolonge la dégustation avec une profondeur impressionnante. Un classique de la syrah, qui réussit à marier puissance et finesse, à savourer pour ses subtilités et sa grande complexité. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,2° \u003cbr\u003e🥘 Accords Mets et Vin : Charcuterie, Grillades\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Seguin","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":48105877045523,"sku":"DOMAINEDESSENSMPCS","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d061a358a329c97135940c1753572ef1.jpg?v=1724917471"},{"product_id":"mes-petites-collines-merlot-cabernet-olivier-seguin","title":"\"Mes Petites Collines\" Merlot Cabernet - Olivier Seguin","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOlivier ​Seguin\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e (Domaine des Sens). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \"Mes Petites Collines\" est un vin aussi doux que son nom. Un assemblage de Merlot et de Cabernet, cette cuvée incarne le mariage parfait entre le fruit et la structure, une rencontre qui invite à la dégustation. Au nez, \"Mes Petites Collines\" dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de prune et de mûre, avec une touche boisée et épicée. En bouche, la rondeur du Merlot se marie à la fraîcheur et à la structure du Cabernet, offrant un équilibre parfait. La finale est élégante et aérienne, un véritable vin de caractère, sans excès. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Merlot \u0026amp; Cabernet \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 14,5° \u003cbr\u003e🥘 Accords Mets et Vin : Pizza, Poulet tandoori et riz aux épices\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Seguin","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":48106223272211,"sku":"OSEGUINMPCMC","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/543b957ad2c891e579a3cf0849414562.jpg?v=1724917475"},{"product_id":"sauvignon-blanc-gris-2023-olivier-seguin","title":"Sauvignon Blanc \u0026 Gris 2023 - Olivier Seguin","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOlivier ​Seguin\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e (Domaine des Sens). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Sauvignon Blanc et Gris d'Olivier Seguin est un vin qui marie parfaitement fraîcheur et fruité. Avec le Sauvignon Blanc, il dévoile des arômes éclatants d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que le Sauvignon Gris apporte une touche plus ronde, avec des notes de poire et de pomme. Ce vin, à la fois vif et délicatement minéral, exprime le terroir avec une grande finesse. Une cuvée idéale pour ceux qui recherchent un vin léger, équilibré et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCharente\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Sauvignon Blanc \u0026amp; Sauvignon Gris \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Seguin","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":53488181313911,"sku":"OSEGUINSBG23","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/441e8706fbce37fd5cdb54b33798c800.png?v=1754383727"},{"product_id":"grouze-2023-olivier-seguin","title":"Grouzé 2023 - Olivier Seguin","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOlivier ​Seguin \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e(Domaine des Sens).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rouge léger qui fait danser les papilles, entre fraîcheur végétale et fruits rouges acidulés. Le Grenache prend ici une tournure champêtre, comme un jus de vigne à peine dompté, débordant d'énergie. C’est franc, vibrant, avec ce côté glou-glou qui s’accorde parfaitement à la table des copains ou à une fin de journée un peu trop sérieuse. Une bouteille qui n’a pas besoin de discours : elle se boit avec le cœur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCharente\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Seguin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55353082151287,"sku":"OSEGUINGROUZE23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6ab7aef5e9dd10bfc062d8b6e7352ca7.webp?v=1750748231"},{"product_id":"mes-petites-collines-colombard-olivier-seguin","title":"\"Mes Petites Collines\" Colombard - Olivier Seguin","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOlivier ​Seguin \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e(Domaine des Sens).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Colombard qui s’éloigne des expressions variétales exubérantes pour aller chercher davantage de fraîcheur et de buvabilité. Olivier Seguin travaille cette cuvée dans un esprit artisanal, avec l’envie de laisser parler le fruit plutôt que la technique. Le vin s’ouvre sur les agrumes frais, la pomme verte et les fruits blancs croquants, avec une touche florale discrète qui apporte de la délicatesse. La bouche est vive, légère, portée par une acidité franche qui lui donne beaucoup d’énergie et une finale désaltérante. Un blanc simple dans le meilleur sens du terme : lumineux, gourmand et terriblement facile à partager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Colombard\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Seguin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57192783184247,"sku":"OSEGUINMPCC","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/441e8706fbce37fd5cdb54b33798c800_87ddfaec-298b-44d8-b941-a2387bc7df18.png?v=1781767404"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/olivier-seguin.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}