{"title":"Simon Bize","description":"\u003ch2\u003eDomaine Simon \u003cspan class=\"il\"\u003eBize\u003c\/span\u003e \u0026amp; Fils, l’élégance chroniquée de la Côte de Beaune\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne histoire familiale depuis 1880\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Simon \u003cspan class=\"il\"\u003eBize\u003c\/span\u003e \u0026amp; Fils, fondé en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1880\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eà Savigny‑lès‑Beaune (Côte de Beaune), est l’un des piliers de la viticulture bourguignonne. Depuis plusieurs générations, la famille \u003cspan class=\"il\"\u003eBize\u003c\/span\u003e a patiemment cultivé\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eune surface d’environ 22 hectares\u003c\/strong\u003e, essentiellement en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir et Chardonnay\u003c\/strong\u003e, sur des terroirs variés aux sols argilo-calcaires typiques de la région. À la vigne comme au chai, l’engagement est clair :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erespect des terroirs\u003c\/strong\u003e, vendanges manuelles, vinifications traditionnelles privilégiant la finesse à l’extraction.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAprès le décès de Patrick \u003cspan class=\"il\"\u003eBize\u003c\/span\u003e en 2013, son épouse Chisa et sa sœur Marielle ont repris les rênes pour\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eperpétuer cet héritage familial avec rigueur et passion\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVins fins, terroirs maîtrisés et expression sans artifice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes cuvées du domaine expriment avec clarté la typicité des parcelles : des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evins rouges d’un Pinot Noir précis, élégants\u003c\/strong\u003e, issus de lieux comme\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLes Marconnets\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eLes Fournaux\u003c\/em\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAux Vergelesses\u003c\/em\u003e, où les vieilles vignes donnent de la profondeur.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes blancs, quant à eux, dévoilent une belle minéralité et une touche de fraîcheur issue du Chardonnay.\u003cbr\u003eLe domaine emploie une vinification respectueuse : usage de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, élevage maîtrisé, peu de filtrage — tout est fait pour laisser s’exprimer la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evraie nature du fruit et du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCes vins incarnent l’équilibre entre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eclassicisme bourguignon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eidentité parcellaire forte\u003c\/strong\u003e, faisant de Simon \u003cspan class=\"il\"\u003eBize\u003c\/span\u003e une référence pour les amateurs d’authenticité et de finesse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"savigny-1er-cru-les-fournaux-2022-simon-bize","title":"Savigny 1er Cru \"Les Fournaux\" 2022 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/simon-bize\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Les Fourneaux”, exposé plein est, capte le soleil du matin et donne un Pinot de chaleur maîtrisée. Le nez révèle la mûre fraîche, la rose fanée et le sous-bois. La bouche est ample, structurée, d’une précision tactile rare. La finale, longue et salivante, évoque la craie et le fruit noir croquant. C’est un vin de charme et de droiture, à la fois terrien et aérien — la parfaite synthèse du style Bize : sincérité, tension, profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56335174500727,"sku":"SBIZES1CLF22","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0e1441a28235bc4ab1c8a9196b24ba4b.png?v=1765354779"},{"product_id":"savigny-les-beaune-aux-grands-liards-2022-simon-bize","title":"Savigny les Beaune \"Aux Grands Liards\" 2022 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/simon-bize\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSitué juste sous les Vergelesses, “Grands Liards” est un terroir de sables et d’argiles qui donne des vins à la fois profonds et immédiats. Ce 2022 allie fruit noir juteux, notes florales et un soupçon de réglisse. En bouche, le vin se déploie avec amplitude, tout en conservant une superbe fraîcheur. Tanins veloutés, jus lumineux, tension maîtrisée : un équilibre magistral entre structure et sensualité, dans la veine des grands Savigny rouges du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56335174533495,"sku":"SBIZESLBGL22","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/87a91f6e730c3db68e30cde28cddec87.png?v=1765354796"},{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-2022-simon-bize","title":"Savigny les Beaune Rouge 2022 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot noir issu de plusieurs parcelles du village, cultivées sans intrant, vendangées à la main et vinifiées avec délicatesse. Le nez est net, sur la cerise rouge, la pivoine et une pointe d’épices douces. La bouche séduit par sa fluidité et sa précision : tanins fins, jus tendu, finale fraîche et légèrement terreuse. C’est un Savigny de dentelle, pur, sincère et sans maquillage, dans le style vibrant et digeste que défend le domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56335174631799,"sku":"SBIZESLBR22","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/74455d3836c0421e9fc234e94eee071a.png?v=1765354819"},{"product_id":"savigny-les-beaune-1er-cru-aux-vergelesses-blanc-2022-simon-bize","title":"Savigny les Beaune 1er Cru \"Aux Vergelesses\" Blanc 2022 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/simon-bize\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn des joyaux du domaine, sur l’un des climats les plus réputés de Savigny. Le terroir calcaire à forte pente donne un vin de haute tension, porté par une trame crayeuse et un éclat exceptionnel. Le nez mêle zeste de citron, noisette fraîche et tilleul, tandis que la bouche, tendue et droite, garde une texture fine et vibrante. La signature du cru s’exprime ici avec pureté : élégance, profondeur et énergie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56335174664567,"sku":"SBIZESLB1CAVB22","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/02a3781763a80374e5b877890157ae57.png?v=1778575752"},{"product_id":"savigny-les-beaune-blanc-2022-simon-bize","title":"Savigny les Beaune Blanc 2022 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn blanc d’équilibre, né de vignes plantées sur marnes blanches à mi-coteau. L’élevage en fût ancien affine sa texture sans la marquer. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, d’amande fraîche et de pierre mouillée. En bouche, l’énergie est palpable : une attaque droite, une chair fine et une finale longue, minérale, légèrement saline. C’est un vin d’élégance plus que de puissance, fidèle à la patte lumineuse de Chisa Bize.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56335174828407,"sku":"SBIZESLBB22","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/03bfc7b72b526dd840faed3f2bb8fe28.png?v=1765354845"},{"product_id":"bourgogne-blanc-les-champlains-2022-simon-bize","title":"Bourgogne Blanc \"Les Champlains\" 2022 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Bourgogne d’entrée de gamme… mais à la manière de Bize : c’est-à-dire avec une intensité et une droiture qu’on trouve rarement à ce niveau. Issu de vieilles vignes sur sols limono-calcaires de Savigny-lès-Beaune, il livre un Chardonnay ciselé, tendu, au fruit précis. Le nez évoque la poire fraîche, la craie et le citron confit, tandis que la bouche s’étire dans une longueur saline. Un vin vibrant, à la fois gourmand et minéral, qui reflète la rigueur et la sensibilité du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56335175025015,"sku":"SBIZEBBLC22","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/44e2b04ba9b09ee4433e0b7410cbe282.png?v=1765354848"},{"product_id":"bourgogne-blanc-les-champlains-2023-simon-bize","title":"Bourgogne Blanc \"Les Champlains\" 2023 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/simon-bize\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Bourgogne d’entrée de gamme… mais à la manière de Bize : c’est-à-dire avec une intensité et une droiture qu’on trouve rarement à ce niveau. Issu de vieilles vignes sur sols limono-calcaires de Savigny-lès-Beaune, il livre un Chardonnay ciselé, tendu, au fruit précis. Le nez évoque la poire fraîche, la craie et le citron confit, tandis que la bouche s’étire dans une longueur saline. Un vin vibrant, à la fois gourmand et minéral, qui reflète la rigueur et la sensibilité du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57099829707127,"sku":"SBIZEBBLC23","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3bf93177b22d957174952b521db26ec0.png?v=1779087501"},{"product_id":"savigny-les-beaune-blanc-2023-simon-bize","title":"Savigny les Beaune Blanc 2023 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/simon-bize\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn blanc d’équilibre, né de vignes plantées sur marnes blanches à mi-coteau. L’élevage en fût ancien affine sa texture sans la marquer. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, d’amande fraîche et de pierre mouillée. En bouche, l’énergie est palpable : une attaque droite, une chair fine et une finale longue, minérale, légèrement saline. C’est un vin d’élégance plus que de puissance, fidèle à la patte lumineuse de Chisa Bize.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57099833442679,"sku":"SBIZESLBB23","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/64eb27f027c50d282c356426f6720811.png?v=1779087506"},{"product_id":"bourgogne-rouge-les-perrieres-2023-simon-bize","title":"Bourgogne Rouge \"Les Perrières\" 2023 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/simon-bize\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Pinot Noir de coteau, issu d’une parcelle en hauteur sur Savigny, où les sols caillouteux et les faibles rendements donnent un vin naturellement concentré et structuré. La vinification reste fidèle au style du domaine : vendange entière, macération douce, levures indigènes, élevage en fûts anciens sans collage ni filtration. Dans le verre, le vin s’ouvre sur un fruit précis, entre cerise et fruits noirs, avec une touche florale et une trame légèrement terrienne. La bouche est droite, structurée, avec des tanins fins mais présents. Un Bourgogne avec du fond, capable de vieillir, et qui dépasse largement son appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57099838554487,"sku":"SBIZEBRLP23","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/73b01b76d5f5322951e4380532b99444.png?v=1779087512"},{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-2023-simon-bize","title":"Savigny les Beaune Rouge 2023 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/simon-bize\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot noir issu de plusieurs parcelles du village, cultivées sans intrant, vendangées à la main et vinifiées avec délicatesse. Le nez est net, sur la cerise rouge, la pivoine et une pointe d’épices douces. La bouche séduit par sa fluidité et sa précision : tanins fins, jus tendu, finale fraîche et légèrement terreuse. C’est un Savigny de dentelle, pur, sincère et sans maquillage, dans le style vibrant et digeste que défend le domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57099840291191,"sku":"SBIZESLBR23","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0a4b9c073914d56a3fa755c0263617b6.png?v=1779087522"},{"product_id":"savigny-les-beaune-aux-grands-liards-2023-simon-bize","title":"Savigny les Beaune \"Aux Grands Liards\" 2023 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/simon-bize\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSitué juste sous les Vergelesses, “Grands Liards” est un terroir de sables et d’argiles qui donne des vins à la fois profonds et immédiats. Ce 2023 allie fruit noir juteux, notes florales et un soupçon de réglisse. En bouche, le vin se déploie avec amplitude, tout en conservant une superbe fraîcheur. Tanins veloutés, jus lumineux, tension maîtrisée : un équilibre magistral entre structure et sensualité, dans la veine des grands Savigny rouges du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57099842847095,"sku":"SBIZESLBAGL23","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/70d6cde0bd16e801c511b7ba9f2b8939.png?v=1779087528"},{"product_id":"savigny-1er-cru-les-fournaux-2016-simon-bize","title":"Savigny 1er Cru \"Les Fournaux\" 2016 - Simon Bize","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/simon-bize\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bize\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Les Fourneaux”, exposé plein est, capte le soleil du matin et donne un Pinot de chaleur maîtrisée. Le nez révèle la mûre fraîche, la rose fanée et le sous-bois. La bouche est ample, structurée, d’une précision tactile rare. La finale, longue et salivante, évoque la craie et le fruit noir croquant. C’est un vin de charme et de droiture, à la fois terrien et aérien — la parfaite synthèse du style Bize : sincérité, tension, profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2016\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57099845501303,"sku":"SBIZES1CLF16","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f047c942eeffcf46aba2465b10477da6.png?v=1779087535"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/simon-bize.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}