{"title":"Valfaccenda","description":"\u003ch2 data-start=\"244\" data-end=\"293\"\u003eValfaccenda, ambassadeur du Roero contemporain\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"295\" data-end=\"342\"\u003eUn domaine familial enraciné dans le Piémont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"344\" data-end=\"695\"\u003e\u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"359\"\u003eValfaccenda\u003c\/strong\u003e, dirigé par \u003cstrong data-start=\"372\" data-end=\"389\"\u003eLuca Faccenda\u003c\/strong\u003e et son épouse \u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"424\"\u003eCarolina Roggero\u003c\/strong\u003e, est un \u003cstrong data-start=\"433\" data-end=\"453\"\u003edomaine viticole\u003c\/strong\u003e situé au cœur de l'appellation \u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"494\"\u003eRoero\u003c\/strong\u003e, dans la région du \u003cstrong data-start=\"514\" data-end=\"525\"\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong data-start=\"530\" data-end=\"540\"\u003eItalie\u003c\/strong\u003e. Fondé en \u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"559\"\u003e2010\u003c\/strong\u003e, ce domaine se consacre à la mise en valeur des \u003cstrong data-start=\"608\" data-end=\"633\"\u003ecépages traditionnels\u003c\/strong\u003e de la région, principalement le \u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"678\"\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e et l’\u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"694\"\u003eArneis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"908\"\u003eLuca et Carolina cultivent environ \u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"759\"\u003ecinq hectares de vignes\u003c\/strong\u003e, répartis sur plusieurs parcelles, dont des crus réputés comme \u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"838\"\u003eValmaggiore\u003c\/strong\u003e, selon les principes de \u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"907\"\u003el’agriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"910\" data-end=\"958\"\u003eUn vignoble exigeant, entre sable et calcaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"960\" data-end=\"1157\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"963\" data-end=\"990\"\u003evignoble de Valfaccenda\u003c\/strong\u003e se caractérise par des \u003cstrong data-start=\"1014\" data-end=\"1043\"\u003esols sableux et calcaires\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1070\"\u003epentes abruptes\u003c\/strong\u003e, rendant la \u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1110\"\u003emécanisation impossible\u003c\/strong\u003e et nécessitant un \u003cstrong data-start=\"1129\" data-end=\"1156\"\u003etravail manuel intensif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1159\" data-end=\"1218\"\u003eUne vinification traditionnelle et peu interventionniste\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1620\"\u003eEn cave, \u003cstrong data-start=\"1229\" data-end=\"1246\"\u003eLuca Faccenda\u003c\/strong\u003e adopte une \u003cstrong data-start=\"1258\" data-end=\"1285\"\u003eapproche traditionnelle\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1289\" data-end=\"1314\"\u003epeu interventionniste\u003c\/strong\u003e, utilisant des \u003cstrong data-start=\"1330\" data-end=\"1351\"\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003eet évitant les \u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1382\"\u003efiltrations\u003c\/strong\u003e ainsi que les \u003cstrong data-start=\"1397\" data-end=\"1427\"\u003eajouts excessifs de soufre\u003c\/strong\u003e. Les vinifications comprennent des \u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1486\"\u003emacérations longues\u003c\/strong\u003e, et l’\u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1504\"\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se fait en \u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1535\"\u003ecuves de ciment\u003c\/strong\u003e et en \u003cstrong data-start=\"1542\" data-end=\"1556\"\u003evieux fûts\u003c\/strong\u003e, permettant une \u003cstrong data-start=\"1573\" data-end=\"1619\"\u003eexpression pure et authentique des raisins\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1622\" data-end=\"1664\"\u003eUne vision durable et sensible du Roero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1666\" data-end=\"1961\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1666\" data-end=\"1681\"\u003eValfaccenda\u003c\/strong\u003e se distingue par son \u003cstrong data-start=\"1703\" data-end=\"1747\"\u003eengagement envers la viticulture durable\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"1755\" data-end=\"1786\"\u003ephilosophie de vinification\u003c\/strong\u003e qui privilégie l’\u003cstrong data-start=\"1804\" data-end=\"1836\"\u003eexpression fidèle du terroir\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1863\"\u003evins produits ici\u003c\/strong\u003e transmettent une véritable \u003cstrong data-start=\"1891\" data-end=\"1917\"\u003epassion pour la nature\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong data-start=\"1924\" data-end=\"1960\"\u003erespect des traditions viticoles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"2280\"\u003eGrâce à leur \u003cstrong data-start=\"1976\" data-end=\"1990\"\u003edévouement\u003c\/strong\u003e et à leur \u003cstrong data-start=\"2001\" data-end=\"2024\"\u003eapproche minutieuse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2026\" data-end=\"2046\"\u003eLuca et Carolina\u003c\/strong\u003e réussissent à \u003cstrong data-start=\"2061\" data-end=\"2097\"\u003ecapturer l’essence même du Roero\u003c\/strong\u003e dans chaque bouteille. Ce domaine est considéré comme un \u003cstrong data-start=\"2155\" data-end=\"2202\"\u003ebrillant exemple de la renaissance du Roero\u003c\/strong\u003e, se tenant fièrement aux côtés des \u003cstrong data-start=\"2238\" data-end=\"2271\"\u003egrands vignobles de la Langhe\u003c\/strong\u003e voisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2282\" data-end=\"2695\"\u003eLeur \u003cstrong data-start=\"2287\" data-end=\"2305\"\u003etravail assidu\u003c\/strong\u003e et leur \u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2341\"\u003erespect pour le terroir\u003c\/strong\u003e ont rapidement fait de \u003cstrong data-start=\"2365\" data-end=\"2380\"\u003eValfaccenda\u003c\/strong\u003e un \u003cstrong data-start=\"2384\" data-end=\"2421\"\u003enom respecté dans le monde du vin\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong data-start=\"2427\" data-end=\"2452\"\u003ecuvées de Valfaccenda\u003c\/strong\u003e sont appréciées pour leur \u003cstrong data-start=\"2479\" data-end=\"2493\"\u003eprofondeur\u003c\/strong\u003e, leur \u003cstrong data-start=\"2500\" data-end=\"2514\"\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e et leur \u003cstrong data-start=\"2523\" data-end=\"2604\"\u003ecapacité à traduire fidèlement les caractéristiques uniques de leurs terroirs\u003c\/strong\u003e, contribuant ainsi à la \u003cstrong data-start=\"2629\" data-end=\"2694\"\u003eréputation croissante de cette région viticole exceptionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bis-lacco-vini-bisesti-blanco-2023-valfaccenda","title":"Bis-Lacco Vini-Bisesti Blanco 2023 - Valfaccenda","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eValfaccenda.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLuca Faccenda est un réel homme de la nature, en privilégiant un vignoble sans aucun intrant ; il détonne comme ici avec son assemblage Cortese et Arneis. Les vins sont francs, nets, d’une puretée incontestable et pourtant déjà hyper gourmand sur ce jeune millésime. Pour plus de gastronomie, c’est servi avec des pâtes fraiches, une sauce aux noisettes piémontaise qu’il sera le plus à l’aise. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLombardie (Italie)\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépages : Cortese, Moscato \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Valfaccenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277195002231,"sku":"VALFACCENDABLACCO23","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c32939c29ec8498850a6467bb6df5a15.jpg?v=1748958545"},{"product_id":"roero-rosso-2021-valfaccenda","title":"Roero \"Rosso\" 2021 - Valfaccenda","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eValfaccenda\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e​Le Piémont dans sa version la plus sincère et vivante. Ce vin à base de Nebbiolo capte toute l'essence des collines de sable et de calcaire du Roero ou chaque grappe s'imprègne de soleil et de fraîcheur. En bouche, une élégance affirmée : des fruits rouges croquants, une pointe de rose séchée et une structure ou les tanins s'affirment avec passion et caractère. Frederica et Luca, vignerons visionnaires exploitent leurs parcelles comme un jardin, dans le respect total de la biodiversité. On le ressent nettement dans ce 2021, qui respire l'authenticité. A savourer sur une tagliata de bœuf ou simplement pour méditer sur l'art de bien vivre.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e📍Région : Lombardie ( \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eItalie\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ) \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍇Cépages : Nebbiolo \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e📆Millésime : 2021 \u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⁒Taux d'alcool : 13,5°\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Valfaccenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277195231607,"sku":"VALFACCENDAROEROROSSO21","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ee8c3df680096deba43966a7244ae032.jpg?v=1748958549"},{"product_id":"roero-valmaggiore-riserva-vigna-2020-valfaccenda","title":"Roero \"Valmaggiore Riserva Vigna\" 2020 - Valfaccenda","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003c\/font\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/valfaccenda\"\u003eValfaccenda\u003c\/a\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e.\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePlongez dans l'élégance du Valmaggiore riserva. Un vin qui capture l'âme des collines sableuses du Roero. Sous les mains expertes d'Enrico et Carolina, ce Nebbiolo dévoile des arômes de cerises murales, de roses séchées et une touche de réglisse. En bouche, sa finesse tannique et sa fraîcheur minérale racontent l'histoire d'un terroir unique, baigné par le soleil du Piémont. Ce 2020, tout en équilibre et profondeur, est le compagnon idéal d'un diner raffiné… ou d'une pizza margherita bien méritée. Parce qu'un grand vin sait aussi rester humble !\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e📍Région : Lombardie (\u003c\/font\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/italie\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e) \u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍇Cépages : Nebbiolo \u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e📆Millésime : 2020 \u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⁒Taux d'alcool : 14°\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Valfaccenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277196738935,"sku":"VALFACCENDAROEROVRV20","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/524fcf3848fa2690301260c4965eb974.jpg?v=1748958557"},{"product_id":"roero-rosso-2022-valfaccenda","title":"Roero \"Rosso\" 2022 - Valfaccenda","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003c\/font\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/valfaccenda\"\u003eValfaccenda\u003c\/a\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e.\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e​Le Piémont dans sa version la plus sincère et vivante. Ce vin à base de Nebbiolo capte toute l'essence des collines de sable et de calcaire du Roero ou chaque grappe s'imprègne de soleil et de fraîcheur. En bouche, une élégance affirmée : des fruits rouges croquants, une pointe de rose séchée et une structure ou les tanins s'affirment avec passion et caractère. Frederica et Luca, vignerons visionnaires exploitent leurs parcelles comme un jardin, dans le respect total de la biodiversité. On le ressent nettement dans ce 2021, qui respire l'authenticité. A savourer sur une tagliata de bœuf ou simplement pour méditer sur l'art de bien vivre.\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e📍Région : Lombardie (\u003c\/font\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/italie\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e) \u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍇Cépages : Nebbiolo \u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e📆Millésime : 2022\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⁒Taux d'alcool : 14°\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Valfaccenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57010928550263,"sku":"VALFACCENDARR22","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ee8c3df680096deba43966a7244ae032_11347a0e-f5fd-41c4-a2ef-4654bf940c30.jpg?v=1776243099"},{"product_id":"roero-arneis-bianco-2023-valfaccenda","title":"Roero Arneis \"Bianco\" 2023 - Valfaccenda","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/valfaccenda\"\u003eValfaccenda\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Arneis travaillé avec une vraie recherche de finesse et de buvabilité, loin des lectures trop aromatiques du cépage. La bouche est droite, fluide, portée par une fraîcheur naturelle qui garde le vin très lisible. Le fruit est discret, laissant surtout parler la texture et une sensation de légèreté maîtrisée. L’ensemble avance sans lourdeur, avec une finale nette et salivante. C’est un blanc de table, précis, qui privilégie l’équilibre à l’esbroufe. Parfait sur un poisson grillé, des légumes rôtis ou une cuisine simple et fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : Lombardie \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/italie\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e)\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépages : Arneis\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Valfaccenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57010931892599,"sku":"VALFACCENDARAB23","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3077751246b999ea334a37dc67623321.png?v=1776243106"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/valfaccenda.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}