{"title":"Zéroine","description":"\u003ch2 data-end=\"151\" data-start=\"97\"\u003eZéroïne, la liberté jurassienne à Rotalier\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"224\" data-start=\"153\"\u003eUne vigneronne, un Revermont, une signature en construction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"766\" data-start=\"226\"\u003e\u003cstrong data-end=\"237\" data-start=\"226\"\u003eZéroïne\u003c\/strong\u003e est le \u003cstrong data-end=\"273\" data-start=\"245\"\u003eprojet de Maylis Bernard\u003c\/strong\u003e, installé à \u003cstrong data-end=\"298\" data-start=\"286\"\u003eRotalier\u003c\/strong\u003e dans le \u003cstrong data-end=\"330\" data-start=\"307\"\u003eRevermont jurassien\u003c\/strong\u003e. Née d’une \u003cstrong data-end=\"394\" data-start=\"342\"\u003etrajectoire personnelle très ancrée dans le Jura\u003c\/strong\u003e, l’aventure démarre comme une \u003cstrong data-end=\"456\" data-start=\"425\"\u003emicro-négociation exigeante\u003c\/strong\u003e avant de s’adosser progressivement à des \u003cstrong data-end=\"526\" data-start=\"498\"\u003evignes autour du domaine\u003c\/strong\u003e, avec l’idée de \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"569\" data-start=\"543\"\u003efaire parler les lieux\u003c\/strong\u003e plutôt que de « faire du style ». Le fil conducteur reste le même : une \u003cstrong data-end=\"667\" data-start=\"642\"\u003erecherche de justesse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"682\" data-start=\"672\"\u003evérité\u003c\/strong\u003e, et cette \u003cstrong data-end=\"740\" data-start=\"693\"\u003emanière jurassienne d’assumer les aspérités\u003c\/strong\u003e plutôt que de les lisser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"846\" data-start=\"768\"\u003eVins vivants, parcelles et assemblages libres, sans maquillage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1519\" data-start=\"848\"\u003eChez \u003cstrong data-end=\"864\" data-start=\"853\"\u003eZéroïne\u003c\/strong\u003e, on est sur des \u003cstrong data-end=\"897\" data-start=\"881\"\u003evins vivants\u003c\/strong\u003e, menés avec une \u003cstrong data-end=\"939\" data-start=\"914\"\u003eintervention minimale\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-end=\"963\" data-start=\"942\"\u003ematières franches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"984\" data-start=\"965\"\u003eélevages précis\u003c\/strong\u003e, et une \u003cstrong data-end=\"1007\" data-start=\"993\"\u003eesthétique\u003c\/strong\u003e qui privilégie \u003cstrong data-end=\"1043\" data-start=\"1023\"\u003el’énergie du vin\u003c\/strong\u003e plutôt que le \u003cstrong data-end=\"1068\" data-start=\"1058\"\u003evernis\u003c\/strong\u003e. Les cuvées naviguent entre \u003cstrong data-end=\"1125\" data-start=\"1097\"\u003eexpressions jurassiennes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"1156\" data-start=\"1129\"\u003eassemblages plus libres\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong data-end=\"1188\" data-start=\"1167\"\u003ecuriosité assumée\u003c\/strong\u003e pour des \u003cstrong data-end=\"1222\" data-start=\"1198\"\u003electures inattendues\u003c\/strong\u003e, tout en gardant ce socle : \u003cstrong data-end=\"1308\" data-start=\"1251\"\u003elaisser le fruit et le terroir s’imprimer sans effets\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong data-end=\"1337\" data-start=\"1313\"\u003edomaine encore jeune\u003c\/strong\u003e, mais déjà \u003cstrong data-end=\"1367\" data-start=\"1349\"\u003ereconnaissable\u003c\/strong\u003e à cette \u003cstrong data-end=\"1392\" data-start=\"1376\"\u003etension fine\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong data-end=\"1406\" data-start=\"1397\"\u003egrain\u003c\/strong\u003e, cette sensation de \u003cstrong data-end=\"1443\" data-start=\"1427\"\u003evin “debout”\u003c\/strong\u003e — et à une \u003cstrong data-end=\"1471\" data-start=\"1455\"\u003epersonnalité\u003c\/strong\u003e qui ne cherche pas à \u003cstrong data-end=\"1518\" data-start=\"1493\"\u003erentrer dans une case\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"l20jusa-magnum-zeroine","title":"L20JuSa Magnum - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuSa est une cuvée emblématique du projet Zéroine, autour du Savagnin jurassien, travaillée dans une approche radicalement naturelle. Le vin prend le temps de se construire, sans intrants, avec des fermentations spontanées et un élevage long qui laisse le cépage s’exprimer sans contrainte. En magnum, la matière gagne en sérénité et en profondeur, avec une bouche ample mais tenue, portée par une énergie saline et une vraie persistance. Le temps a fondu les angles tout en conservant la tension. Un vin exigeant mais très lisible. Il s'accorde parfaitement avec un poulet rôti ou un comté affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Savagnin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56659348685175,"sku":"ZEROINE20JSA","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ff3644c321ebacbd3d865af6f241cfaf.png?v=1770193043"},{"product_id":"l22jusa-magnum-zeroine","title":"L22JuSa Magnum - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans ce millésime plus récent, JuSa conserve son identité tout en gagnant en éclat. Le Savagnin s’exprime avec une tension plus immédiate, soutenue par un élevage patient et un travail sans artifice. Le format magnum apporte une belle cohérence à l’ensemble, étirant la bouche et renforçant l’équilibre. Le vin reste droit, précis, avec une finale longue et vibrante. Une lecture pure et libre du Jura, pensée pour le temps. Il accompagne très bien une volaille rôtie ou des fromages jurassiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Savagnin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56659349209463,"sku":"ZEROINE22JSA","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/14eeb93720a2ddd88354861673f04b0a.png?v=1770193050"},{"product_id":"l22jucha-magnum-zeroine","title":"L22JuCha Magnum - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuCha est la lecture Zéroine du Chardonnay jurassien, vinifié sans intervention et élevé longuement pour gagner en profondeur. Le vin avance avec une grande clarté, sans chercher l’effet ni la richesse, laissant la matière se poser naturellement. En magnum, la bouche se montre plus ample, mais toujours tenue par une fraîcheur constante. L’équilibre est précis, la finale nette et persistante. Un blanc de fond, sérieux, mais très lisible à table. Il fonctionne très bien avec un poisson au four ou un poulet à la crème.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56659352781175,"sku":"ZEROINE22JCHMAG","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4867633a315e681ee82ce6ba2172288a.png?v=1770193061"},{"product_id":"l23gaga-magnum-zeroine","title":"L23GaGa Magnum - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGaGa est une cuvée plus directe et gourmande, construite autour du Gamay, dans un esprit de buvabilité assumée. La vinification naturelle privilégie l’infusion du fruit, sans extraction forcée, donnant un vin fluide et énergique. Le magnum apporte une belle homogénéité à la matière, renforçant la sensation de fraîcheur et d’équilibre. La bouche est juteuse, vive, avec une finale nette qui appelle la gorgée suivante. Un rouge de plaisir, libre et très vivant. Il se boit parfaitement avec une pizza ou une assiette de charcuterie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56659353567607,"sku":"ZEROINE23GAGAMAG","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/04718f35fa0e96ca75e041028d181211.png?v=1770193066"},{"product_id":"l23jutp-magnum-zeroine","title":"L23JuTP Magnum - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuTP explore une facette plus délicate et expressive des cépages rouges jurassiens, dans une lecture tout en finesse. La vinification sans intrants et l’élevage patient laissent le vin se dessiner sans contrainte, donnant une bouche souple, précise, portée par une belle fraîcheur. En magnum, l’équilibre gagne en allonge et en lisibilité. Le vin reste léger dans le toucher, mais avec un vrai fond. Une cuvée sensible, élégante, très agréable à table. Elle accompagne naturellement une volaille rôtie ou une cuisine simple de saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Trousseau \u0026amp; Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56659354616183,"sku":"ZEROINE23JTPMAG","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3ce3aa358f8f9ff47d8617a7dc3276a8.png?v=1770193071"},{"product_id":"l23gaga-zeroine","title":"L23GAGA - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Gamay de Fleurie qui respire le granit : fruit éclatant, floral net, et une fraîcheur de pente qui garde le vin en mouvement. Le nez claque sur la fraise écrasée, la pivoine, une pointe de poivre et une nuance d’herbes sèches. En bouche, c’est croquant, fluide, mais tenu par une trame minérale qui évite le simple “glouglou”. La finale est fraîche, précise, avec une salinité discrète qui signe un vin vivant, joyeux, mais jamais superficiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56659358253431,"sku":"ZEROINEL23GA","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5bec1ec9a1af5b3d1f84058dc4a399de.png?v=1770193078"},{"product_id":"l23jutp-zeroine","title":"L23JUTP - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn duo pensé pour l’élan : le Trousseau apporte l’épice et le rebond, le Pinot dessine la ligne et la finesse. Le nez s’ouvre sur la cerise rouge, la framboise, une touche de poivre et un léger fumé qui reste en arrière-plan. En bouche, le vin est juteux, souple, avec un grain de tanin très fin qui structure sans alourdir. La finale est vive, salivante, et garde ce petit côté épicé qui relance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Trousseau \u0026amp; Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56659359007095,"sku":"ZEROINEL23JUT","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f4016dfeeb95822c3a31fd02e9574a08.png?v=1770193088"},{"product_id":"l22jusa-zeroine","title":"L22JUSA - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Savagnin en version verticale : herbes fines, épices blanches, fruit sobre, et une profondeur minérale qui s’installe doucement. Le nez évoque la poire fraîche, la verveine, une pointe de poivre blanc et un fond de roche humide. En bouche, la structure se pose avec naturel : c’est solide, mais jamais massif, animé par une amertume fine qui apporte du relief. La finale s’étire, saline et tonique, comme un écho du Jura dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Savagnin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56659359859063,"sku":"ZEROINEL22JUS","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/99c3884359528a4126292c0c43ac7e29.png?v=1770193095"},{"product_id":"l22jucha-zeroine","title":"L22JUCHA - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay jurassien au profil lumineux, construit sur la tension et la justesse, sans chercher l’effet. Le nez s’ouvre sur la pomme mûre, la poire, la craie humide, avec une nuance lactée très fine qui évoque les lies plutôt que le bois. En bouche, la matière glisse, droite et tactile, portée par une salinité nette qui tient la gorgée jusqu’au bout. La finale est sèche, longue, presque calcaire, avec ce côté “air froid” qui donne envie d’y revenir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56659361005943,"sku":"ZEROINEL22JU","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b3c7cc6bfe45a66dc18fd095242fba89.png?v=1770193100"},{"product_id":"l18jusaox-zeroine","title":"L18JUSAOX - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBorn in Rotalier, ce Savagnin qui a tout d’un jaune, sauf l’appellation. Un oxydatif qui joue la précision plutôt que la caricature : une patine assumée, mais tenue par une vraie droiture. Le nez s’ouvre sur la noix fraîche, la pomme au four, une touche de curry doux et cette sensation de pierre chaude qui signe les élevages patients. En bouche, c’est sec, structuré, avec une énergie salivante qui empêche toute lourdeur : l’oxydatif devient un fil, pas un voile. La finale, longue et légèrement amère, laisse une impression de noblesse rustique et de fraîcheur intacte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Savagnin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2018\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 14,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56659364217207,"sku":"ZRIONEL18JU","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3ccde1ce7cea948fd9d9f13422aec8c1.png?v=1770193105"},{"product_id":"cremant-du-jura-zeroine","title":"Crémant du Jura - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Crémant du Jura réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn crémant qui vise l’évidence : de la netteté, de la tension, et une bulle fine qui ne cherche jamais à briller plus fort que le vin. Le nez évoque la pomme verte, le citron, un soupçon de fleur blanche, avec un fond très discret de mie de pain. En bouche, l’attaque est vive puis la matière s’arrondit juste ce qu’il faut, avant de repartir sur une finale crayeuse, droite, désaltérante. Un effervescent vivant, qui parle plus de terroir que de confiserie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e​\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : Vendanges 2020\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56805380227447,"sku":"ZEROINECDJ","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4360002ce4e84bc85045aa871eb0d224.png?v=1772180031"},{"product_id":"l23jupi-zeroine","title":"L23JUPi - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIci, le Pinot Noir du Jura se lit en transparence : du fruit, oui, mais surtout de l’air, du relief, et ce grain fin qui rappelle que le Jura sait faire des rouges de nuance. Le nez glisse sur la griotte, la framboise, la rose séchée, avec une pointe de sous-bois propre. En bouche, la texture reste légère mais pas maigre : tanins fins, jus croquant, et une fraîcheur qui allonge le vin sans le durcir. La finale salive, précise, laissant le fruit et la pierre se répondre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56827325415799,"sku":"ZEROINEL23JUP","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d0bec2324645cc2b8f8f5ea0cdfa026c.png?v=1772612569"},{"product_id":"alspi-2023-zeroine","title":"ALSPI 2023 - Zéroine","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine\"\u003eZéroine\u003c\/a\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Pinot Noir d’Alsace qui s’éloigne des codes trop sages pour aller chercher quelque chose de plus libre. Travaillé sans intrants, avec une approche douce de la vinification, le vin privilégie l’infusion et la buvabilité plutôt que la structure imposante. Le fruit est au centre, net et juteux, entre cerise fraîche et petits fruits rouges, avec une touche légèrement épicée qui apporte du relief. La bouche est fluide, presque aérienne, portée par une fraîcheur naturelle qui donne du rythme et allonge le vin sans le durcir. Un rouge vivant, immédiat et précis, à accorder avec une cuisine simple où le vin peut pleinement s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Zéroine","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57074711298423,"sku":"ZEROINEALSPI23","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/82b4240c0d9b0d82abca11658716c60f.png?v=1778137438"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/zeroine.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}