{"title":"Benoit Courault","description":"\u003ch2 data-start=\"215\" data-end=\"278\" class=\"\"\u003eDu service à la terre : itinéraire d’un sommelier vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"336\" data-end=\"375\" class=\"\"\u003eDe Beaune à Tavel, une révélation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSommelier\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de formation, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBenoit Courault\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e a toujours baigné dans le monde du vin et a rapidement eu le désir irrépressible d'en savoir plus en cherchant à comprendre ce qui se cachait derrière les bouteilles. Il a donc décidé de se lancer dans une formation plus globale en intégrant le lycée viticole de Beaune. Il réalise ainsi dans le cadre de sa formation de nombreuses étapes, principalement en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\" title=\"Bourgogne\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , dans des domaines conventionnels. Après ses études, son intérêt pour les \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evins en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e l'amène à travailler aux côtés d' \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEric Pfifferling\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e du \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/langlore\" title=\"L'Anglore\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDomaine de l'Anglore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . C'est sur les terroirs de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTavel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e que \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBenoît Courault\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e va beaucoup apprendre sur tous les fronts : dans les vignes et à la cave. Cette expérience va totalement changer sa perception du vin et lui ouvrir les portes d'un autre monde ; celui de travailler avec amour le vivant, le monde du \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evin vivant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1301\" data-end=\"1355\" class=\"\"\u003eUne aventure ligérienne enracinée dans le schiste\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1397\" data-end=\"1451\" class=\"\"\u003eDe Tavel à Faye-d’Anjou, en quête d’indépendance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAu bout de trois années passées à Tavel, Benoit décide de se lancer dans sa propre aventure et achète avec sa femme un domaine de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e6 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e à \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFaye d'Anjou,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e dans la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\" title=\"Loire\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLoire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . Il y pratique dès le début la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ebiodynamie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , avec un gros travail autour des tisanes, des infusions, des macérations… Il lance aussi de nombreux essais sur les engrais verts. Le sol chez Benoît est représentatif de ce petit coin d'Anjou : la majorité de ses vignes sont enracinées sur un sol de schiste.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1988\" data-end=\"2033\" class=\"\"\u003eCépages angevins et conduite en gobelet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBenoit Courault\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e cultive les cépages classiques d'Anjou : le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChenin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrolleau \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNoir\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCabernet \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFranc\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePineau \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ed'Aunis\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . Choix plutôt étonnant, les vignes sont pour la plupart conduites en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003egobelet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2288\" data-end=\"2328\" class=\"\"\u003eUne cave vivante, des gestes précis\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2374\" data-end=\"2420\" class=\"\"\u003eVinification douce et élevages sensibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCôté cave, les rouges sont mis en cuve en grappes entières puis légèrement foulées aux pieds. Les fermentations alcooliques se font ensuite en vieilles barriques. Pour les blancs, le pressurage est assez long, le jus est ensuite entonné en barriques, parfois en foudres.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2737\" data-end=\"2783\" class=\"\"\u003eDes cuvées cultes pour amateurs éclairés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Les vins de Benoît ont, année après année, acquis une solide réputation auprès des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eamateurs de vin vivant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ; \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGilbourg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eles Guinechiens\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ou \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes Rouliers\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sont désormais présents sur de nombreuses belles tables étoilées.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-grande-maille-2023-magnum-benoit-courault","title":"La Grande Maille 2023 Magnum - Benoit Courault","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBenoit Courault\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa nouvelle cuvée de chez Benoit Courault est aussi dispo en mag’ ! Si vous pensiez que le Cabernet Franc manque de douceur, attendez-vous à être surpris. Un rouge tout en finesse, comme souvent chez Benoit ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Courault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53509333156215,"sku":"BCOURAULTLGMMAG23","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/09def8fe93e152e2a1e6d5199061bd0f_c80b66c6-465f-464a-8a56-a339a383fa43.jpg?v=1731402062"},{"product_id":"la-grande-maille-2023-benoit-courault","title":"La Grande Maille 2023 - Benoit Courault","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cb\u003e\u003cu\u003eBenoit Courault\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa nouvelle cuvée de chez Benoit Courault ! Si vous pensiez que le Cabernet Franc manque de douceur, attendez-vous à être surpris. Un rouge tout en finesse, comme souvent chez Benoit ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Courault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53509333188983,"sku":"BCOURAULTLGM23","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/02c69434c4840e9c16ea121197a37910.jpg?v=1731402069"},{"product_id":"la-coulee-2024-benoit-courault","title":"La Coulée 2024 - Benoit Courault","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Benoît Courault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e100% Grolleau récolté à pleine maturité sur des sols sablo-argileux. Macération douce en grappes entières, fermentation spontanée et élevage court pour préserver le fruit. Le nez s’ouvre sur la cerise acidulée, la violette et la ronce. La bouche est fluide, croquante, légèrement épicée, d’une belle fraîcheur. Un vin vivant, sincère et vibrant, plein de plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grolleau\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Courault","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56152460558711,"sku":"BCOURAULTLC24","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/25e0c076436ea29430daef5a825d2302.png?v=1762765511"},{"product_id":"les-vergers-de-letang-2024-benoit-courault","title":"Les Vergers de l'étang 2024 - Benoit Courault","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Benoît Courault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssemblage de 70% Grolleau et 30% Pineau d’Aunis, cultivés sur les limons sableux et les argiles rouges de l’Anjou noir. Fermentation en grappes entières, macération courte, aucun intrant. Le nez s’ouvre sur la framboise fraîche, le poivre blanc et la pivoine. En bouche, c’est juteux, aérien, plein de fruit et de vivacité. Un rouge vivant, pur et digeste, d’une énergie éclatante.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : 70% Grolleau, 30% Pineau d'Aunis\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Courault","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56152464064887,"sku":"BCOURAULTLVDL24","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5e3a4bac95eebbc0f6ee0e394b46ece8.png?v=1762765515"},{"product_id":"gilbourg-2019-benoit-courault","title":"Gilbourg 2019 - Benoit Courault","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cb\u003e\u003cu\u003eBenoit Courault\u003c\/u\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne cuvée culte du domaine, 100% Chenin issu d’un coteau exposé sud-ouest sur schistes friables et quartz. Vinification patiente, élevage long en vieux fûts, sans ajout d’intrant. Le nez charme par la mirabelle confite, le miel d’acacia et la pierre à fusil. La bouche, ample et soyeuse, s’achève sur une tension vibrante et une grande longueur. Un vin sans intrant de haute couture, à la fois dense et pur, d’une sérénité rare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2019\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Courault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152464097655,"sku":"BCOURAULTGUI19","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/be94cc6e9a458600a48e70daac49b1ba.png?v=1762765522"},{"product_id":"les-guinechiens-2023-benoit-courault","title":"Les Guinechiens 2023 - Benoit Courault","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cb\u003e\u003cu\u003eBenoit Courault\u003c\/u\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChenin pur, issu d’un terroir de sables et de schistes altérés, vendangé manuellement à parfaite maturité. Vinification libre, en fûts et demi-muids, sans filtration. Le nez est intense : fruits jaunes, miel clair, pierre chaude. En bouche, la densité impressionne : matière pleine, allonge minérale et finale étirée. Un grand vin vivant, ciselé, profond, à l’équilibre magistral entre puissance et verticalité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Courault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152464130423,"sku":"BCOURAULTLG23","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c5e30fd0985e9a5b1ba94cf9c0fdf8c7.png?v=1762765530"},{"product_id":"empreinte-2024-benoit-courault","title":"Empreinte 2024 - Benoit Courault","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Benoit Courault. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToujours 100 % Chenin, mais issu des argilo-schistes plus profonds de Faye-d’Anjou. Vinifié sans intrant, fermentation lente et élevage prolongé en fûts anciens. Le nez se déploie sur la pêche blanche, le coing et une pointe d’épices douces. La bouche allie ampleur et tension, avec une salinité vibrante. Un vin vivant à la signature tactile, qui porte bien son nom : une empreinte du lieu et du vigneron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Courault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152464490871,"sku":"BCOURAULTEMP24","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/484a633e235b6dc9b650acd7b2398614.png?v=1762765538"},{"product_id":"la-grande-maille-2024-benoit-courault","title":"La Grande Maille 2024 - Benoit Courault","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cb\u003e\u003cu\u003eBenoit Courault\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100 % Cabernet Franc issu de vieilles vignes enracinées dans les schistes et tuffeaux d’Anjou. Macération longue, fermentation naturelle, élevage en barrique. Le nez mêle cassis, violette et tabac blond. En bouche, le vin se déploie avec élégance : tanins fins, fraîcheur minérale, finale droite et juteuse. Un vin vivant au style franc et racé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Courault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152464589175,"sku":"BCOURAULTLGM24","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c07265ce0477d3ab5ca32aea129a695e.png?v=1762765542"},{"product_id":"le-petit-chemin-2024-benoit-courault","title":"Le Petit Chemin 2024 - Benoit Courault","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBenoit Courault\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Chenin planté sur les schistes et sables bruns d’Anjou, cultivé à la main et vinifié sans intrant. Pressurage lent, fermentation en levures indigènes, élevage long sur lies fines. Le nez évoque la pomme mûre, la cire d’abeille et le tilleul. En bouche, la texture est ronde, portée par une fraîcheur droite et saline. Une cuvée emblématique du domaine : sincère, lumineuse, profondément ancrée dans son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Courault","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56152464621943,"sku":"BCOURAULTLPC24","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6707146c851155cc737c23924d98577f.png?v=1762765550"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/benoit-courault.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}