{"title":"Champagne Mouzon-Leroux","description":"\u003ch2 class=\"\" data-end=\"371\" data-start=\"320\"\u003eUne biodynamie engagée sur les terres de Verzy\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"420\" data-end=\"476\" class=\"\"\u003eUne transition cohérente vers un écosystème vivant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSébastien Mouzon-Leroux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e a repris le domaine familial en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2008\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. Il gère \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e8 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de vignes réparties sur une soixantaine de parcelles à \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVerzy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. Le domaine pratique la viticulture raisonnée depuis \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1997\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et passe en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eagriculture biodynamique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2008\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sous l'impulsion de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSébastien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . Cette évolution s'accompagne d'agroforesterie et de l'introduction d'animaux pour le pâturage en hiver.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"908\" data-end=\"968\" class=\"\"\u003eDes vinifications naturelles au service du goût du sol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn cave, les vinifications se font le plus \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003enaturellement\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e possible, puis les vins sont élevés sur lies pendant plusieurs mois. Après le tirage, ils restent entre \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e3 et 5 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sur lattes. C'est grâce à cette approche que \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSébastien Mouzon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e arrive à refléter parfaitement le goût du terroir \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eargilo-calcaire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVerzy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-fervins-champagne-mouzon-leroux","title":"Les Fervins 2017 - Champagne Mouzon-Leroux","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne-mouzon-leroux\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSébastien Mouzon\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Champagne se modernise pour notre plus grand plaisir, Le Champagne Mouzon allie la biodynamie à l’agroforesterie ! L’idée que chaque élément a besoin de l’autre pour s’équilibrer fonctionne aussi pour l’assemblage : pas moins de 7 cépages Arbane, Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Gris, Pinot Blanc et Pinot Meunier, le tout à parts égales (A ce niveau c’est presque une ode à la diversité Champenoise). Ajouté à cela un sol ou le silex joue les troubles fêtes à l’argilo-calcaire et vous aurez un brut sauvage presque ... Indomptable ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : 7 cépages \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12° \u003cbr\u003e📆 Millésime : 2017 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":48196437344531,"sku":"CMOUZONLEROUXLFERV","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/4dc57205e65b6fa78f2b35f51e8e54f2.jpg?v=1708524830"},{"product_id":"lincandescent-champagne-mouzon-leroux","title":"L'Incandescent - Champagne-Mouzon Leroux","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾Champagne Rosé de saignée réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSébastien Mouzon.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosé de Pinot Noir plantées sur un coteau limoneux-calcaire au nord-est de la Montagne de Reims. L’incandescent est issue d'une saignée de Pinot Noir réalisée au bout de 16 heures de macération et composée d'un unique millésime. Ce 2019 est grandiose, l’œil entre une robe saumonée et un perlage fin et durable, le nez porté sur la corbeille de fruits rouges ; les fruits exotiques et les épices fines en bouche. Une très belle réalisation. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChampagne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2019 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":48196441342227,"sku":"CMOUZONLEROUXLINCAN","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/ddf7050764aaf4e6e563dd1bd38df8ff_ebe809d5-b517-4b52-894c-df3569dee33c.jpg?v=1708524908"},{"product_id":"latavique-champagne-mouzon-leroux-1","title":"L'Atavique - Champagne Mouzon-Leroux","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne-mouzon-leroux\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSébastien Mouzon\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn champagne qui pose les bases du style Mouzon-Leroux avec beaucoup de justesse. Assemblage de Pinot Noir majoritaire et de Chardonnay issus des terroirs crayeux de Verzy Grand Cru, il est travaillé en biodynamie et vinifié avec une approche peu interventionniste, laissant toute la place au raisin et au lieu. Le vin s’ouvre sur une matière ample, portée par des notes d’agrumes mûrs, de fruits secs et une touche légèrement épicée. La bouche est structurée mais vivante, avec une trame crayeuse très nette qui apporte tension et allonge. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u0026amp; Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(68, 75, 90);font-size: 13px;font-style: normal;font-weight: 400;background-color: rgb(255, 255, 255);text-decoration: none\"\u003e📆 Millésime : NM\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54998887006583,"sku":"MOUZONLATAV","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/58eb83dcb7f0b4833180abf3ba66a0de.jpg?v=1740646923"},{"product_id":"lascendant-champagne-mouzon-leroux-2","title":"L'Ascendant - Champagne Mouzon-Leroux","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne-mouzon-leroux\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSébastien Mouzon\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne cuvée Non millésimé tiré d’une Solera du domaine (L’atavique depuis 2010). Une robe légèrement tintée qui divulgue la majorité de Pinot noir le composant. Son nez est louable, finement marqué d’une légère oxydation. En prenant de l’ampleur, le fruit blanc et les notes pâtissières reprennent le dessus. La bulle est mesurée mais la fraicheur générale du vin compense sans dommage. Un domaine artisanal, de peux de volume qui maitrise son terroir et son style, rien à dire ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u0026amp; Chardonnay \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12° \u003cbr\u003e📆 Millésime : NM\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54998887498103,"sku":"MOUZONLASC","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ac7a0f0af6f98a4b53c2908f75aa9728.jpg?v=1740646928"},{"product_id":"langelique-champagne-mouzon-leroux-2","title":"L'Angélique - Champagne Mouzon-Leroux","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Champagne Blanc de blancs réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSébastien Mouzon.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Cru Blanc de Blancs situé à Verzy, L'Angélique est un pur Chardonnay de la vendange 2017, vinifié en barriques, dégorgé en octobre 2022, dosé à 1.5gr\/litre. Le millésime 2018 est à tomber, prêt à boire car il a déjà digéré une partie de sa fougue et de son acidité, il donne dans l’aromatique gourmande : Petit Lu, noisette et brioche et une finale zestée de citron bien net pour faire saliver ! Un profil plus destiné à s’ouvrir à table, qu’à l’apéritif : langoustines et risotto au Champagne : le repas de fête idéal. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eChampagne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13° \u003cbr\u003e📆 Millésime : 2018\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54998888087927,"sku":"MOUZONLANG","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/934573cd402a5e317df29861d1e02021.jpg?v=1740646932"},{"product_id":"les-fervins-champagne-mouzon-leroux-1","title":"Les Fervins - Champagne Mouzon-Leroux","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne-mouzon-leroux\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSébastien Mouzon\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Champagne se modernise pour notre plus grand plaisir, Le Champagne Mouzon allie la biodynamie à l’agroforesterie ! L’idée que chaque élément a besoin de l’autre pour s’équilibrer fonctionne aussi pour l’assemblage : pas moins de 7 cépages Arbane, Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Gris, Pinot Blanc et Pinot Meunier, le tout à parts égales (A ce niveau c’est presque une ode à la diversité Champenoise). Ajouté à cela un sol ou le silex joue les troubles fêtes à l’argilo-calcaire et vous aurez un brut sauvage presque ... Indomptable ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : 7 cépages \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(68, 75, 90);font-size: 13px;font-style: normal;font-weight: 400;background-color: rgb(255, 255, 255);text-decoration: none\"\u003e📆 Millésime : NM\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5° \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54998888448375,"sku":"MOUZONLFERV","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/9b4952f9c8bbdd88d885ae0857b324df.jpg?v=1740646937"},{"product_id":"les-fervins-2018-champagne-mouzon-leroux","title":"Les Fervins 2018 - Champagne Mouzon-Leroux","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne-mouzon-leroux\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSébastien Mouzon\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Champagne se modernise pour notre plus grand plaisir, Le Champagne Mouzon allie la biodynamie à l’agroforesterie ! L’idée que chaque élément a besoin de l’autre pour s’équilibrer fonctionne aussi pour l’assemblage : pas moins de 7 cépages Arbane, Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Gris, Pinot Blanc et Pinot Meunier, le tout à parts égales (A ce niveau c’est presque une ode à la diversité Champenoise). Ajouté à cela un sol ou le silex joue les troubles fêtes à l’argilo-calcaire et vous aurez un brut sauvage presque ... Indomptable ! \u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : 7 cépages \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📅 Millésime : 2018\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5° \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57018671006071,"sku":"MOUZONLFER18","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/9b4952f9c8bbdd88d885ae0857b324df_2cd01f75-f870-442e-9b90-dfb7e5782412.jpg?v=1776412188"},{"product_id":"langelique-2019-champagne-mouzon-leroux","title":"L'Angélique 2019 - Champagne Mouzon-Leroux","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne-mouzon-leroux\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSébastien Mouzon\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay de Verzy qui prend le temps de se poser pour mieux révéler sa profondeur. Issu de terroirs classés Grand Cru, travaillé en biodynamie et vinifié avec un minimum d’intervention, ce champagne développe une matière ample, presque tactile, portée par une bulle fine et intégrée. Le millésime 2019 apporte de la générosité, mais toujours tenue par une trame crayeuse très nette, signature des sols de la Montagne de Reims. Des notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et une légère touche pâtissière se déploient lentement, avec une finale longue, précise, presque salivante. Un champagne de fond, qui s’apprécie autant à table que dans le calme, pour suivre son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,9° \u003cbr\u003e📆 Millésime : 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57018671333751,"sku":"MOUZONLANG19","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d68e84a6d13a99fb15abfe8f82c796b7.jpg?v=1776412193"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/champagne-mouzon-leroux.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}