{"title":"Clos de l'Ours","description":"\u003cp\u003eLa famille \u003cstrong\u003eBrotons\u003c\/strong\u003e change de vie en 2012 quand ils décident de devenir vignerons dans la \u003cstrong\u003eProvence Verte\u003c\/strong\u003e, vers les Gorges du Verdon, à Cotignac. Ils sont l’un des domaines les plus au nord de l’appellation \u003cstrong\u003eCôtes de Provence,\u003c\/strong\u003e où ils bénéficient d’un microclimat exceptionnel. Ici les amplitudes thermiques sont importantes, notamment en été, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui est très profitable pour les vignes et permet une maturité lente et régulière des raisins. Tous les travaux ici sont menés en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e et la famille cherche à favoriser \u003cstrong\u003el’agroforesterie,\u003c\/strong\u003e ils développent également la biodiversité dans leurs pratiques culturales en ayant, entre autres, recours au labour à cheval par exemple. \u003cbr\u003eLeur domaine, un \u003cstrong\u003eclos naturel\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e15 hectares\u003c\/strong\u003e entouré de bois, à la croisée des chemins entre les Gorges du Verdon, la Méditerranée et la Côte d'Azur. Il abrite les cépages typiques de la \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/provence\" target=\"_blank\" title=\"Provence\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eProvence\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e : \u003cstrong\u003eMourvèdre, Grenache, Cinsault, Clairette, Rolle, Ugni…\u003c\/strong\u003e où les vignes ont une moyenne d'âge de \u003cstrong\u003e50 ans\u003c\/strong\u003e (avec certains ceps approchant les 100 ans). \u003cbr\u003eLeur terroir, \u003cstrong\u003eargilo-calcaire,\u003c\/strong\u003e convient parfaitement à ces cépages provençaux et permet aux vieilles vignes d’exprimer tout leur potentiel. Ici tous les vins sont vinifiés et élevés de manière \u003cstrong\u003enaturelle,\u003c\/strong\u003e soit en \u003cstrong\u003ecuves acier émaillé \u003c\/strong\u003epour les blancs et rosés, en \u003cstrong\u003efoudres, barriques\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eœufs en béton\u003c\/strong\u003e pour les rouges. \u003cbr\u003eLa famille Brotons produit des vins sincères qu’ils ne cesseront d’affiner dans les prochaines années. Une affaire de famille à suivre de près.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"laccent-2021-clos-de-lours","title":"L'Accent 2021 - Clos de l'Ours","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rosé réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLe Clos de l'Ours\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eProvence\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et Carignan\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 13,5°\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Cabillaud à l'aïoli, ou Pâtes aux légumes du soleil\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Ours","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47405530972435,"sku":"OURSLACC21","price":22.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/777a3a44464025d4b0b3b7828509b64b.jpg?v=1698439981"},{"product_id":"ursus-2020-clos-de-lours","title":"Ursus 2020 - Clos de l'Ours","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLe Clos de l'Ours\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eProvence\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : 90% Syrah \u0026amp; 10% Mourvèdre\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 14,5°\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Côtelette d'agneau à la Provençale, ou Tournedos Rossigny de magret de canard\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Ours","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47405538836755,"sku":"OURSURSUS20","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/6692c1885e2cf913a42cb59489635b9c.jpg?v=1698442572"},{"product_id":"le-chemin-2020-clos-de-lours","title":"Le Chemin 2020 - Clos de l'Ours","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLe Clos de l'Ours\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eProvence\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Grenache, Mourvèdre \u0026amp; Syrah\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 14,5°\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Chipirons à l'encre, ou Tagliatelle à la carbonara \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Ours","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47405541949715,"sku":"OURSLECHE20","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/1cdd129e59cc05ad2dbc51bd3abc0eab.jpg?v=1698440330"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/clos-de-lours.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}