{"title":"Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003ch2 data-start=\"216\" data-end=\"264\" class=\"\"\u003eUn domaine pionnier du vin vivants en Loire\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"321\" data-end=\"360\" class=\"\"\u003eLa renaissance des frères Puzelat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBienvenue dans l'un des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003edomaines emblématiques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eviticulture naturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\" title=\"Loire\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLoire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e : le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eClos du Tue Boeuf\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ! \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe Clos du Tue Boeuf, dirigé par les frères \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eThierry\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJean\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMarie \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePuzelat\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , a connu un nouveau souffle au début des années \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1990\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e lorsqu'ils ont repris ce domaine de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e16 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. Un élément clé de cette histoire est que les vignes n'avaient jamais été exposées à la chimie, offrant ainsi une opportunité exceptionnelle aux deux frères. S'inspirant du regretté \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMarcel \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLapierre\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , ils ont immédiatement entrepris de produire des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evins sans intrant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sur cette propriété située entre les appellations \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTouraine\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCheverny\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, à proximité d' \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/herve-villemade\" title=\"Hervé Villemade\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHervé Villemade\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e dans La \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLoire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1048\" data-end=\"1087\" class=\"\"\u003eUn domaine en expansion raisonnée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn peu de temps, le domaine s'est agrandi, intégrant le Clos historique des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMontils\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , qui couvre un peu plus de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e11 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, ainsi que des parcelles sur le plateau de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMonthou\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esur\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBièvre\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , totalisant environ \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e3 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. Cette extension a permis d'ajouter à la diversité du terroir \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ed'argile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e à \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esilex\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sur \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ecraie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e un terroir de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esables\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e avec \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003egraviers\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. Les quelques hectares restants sont réservés à la préservation de la forêt et des zones sauvages pour maintenir un écosystème équilibré.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1581\" data-end=\"1628\" class=\"\"\u003eTransmission, négoce et ouverture au monde\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1677\" data-end=\"1723\" class=\"\"\u003eNégoce, importation et passage de témoin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn 2003, les \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003efrères Puzelat\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ont créé une structure de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003enégoce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e pour acheter des raisins à des vignerons partageant leur philosophie pendant les années de récolte maigre. En 2004, une structure d'importation de vins étrangers a vu le jour. En 2019, Jean-Marie a pris sa retraite, laissant la place à la nouvelle génération. C'est à ce moment-là que les filles de Thierry, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eZoé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e puis \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLouise\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , ont rejoint le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eClos Tue-Boeuf\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e à temps plein, inspirées en partie par l'héritage de la cave qui influence de nombreux jeunes vignerons.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"2325\" data-start=\"2282\"\u003eUne viticulture naturelle et exigeante\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"2412\" data-start=\"2366\"\u003eLevures indigènes, vinifications longues\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe domaine s'engage dans une \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eviticulture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eet privilégie autant que possible la traction animale pour travailler les vignes. Les vinifications utilisent exclusivement des levures indigènes, sans recours à d'autres intrants chimiques, à l'exception d'un usage éventuel de soufre en très faible quantité lors de la mise en bouteille (et encore, ce n'est pas systématique). Les vinifications et les élevages sont prolongés pour affiner les jus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"2958\" data-start=\"2917\"\u003eDes vins sincères et incontournables\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"3036\" data-start=\"2992\"\u003eL’expression fidèle du vivant ligérien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes vins du Clos du Tue Boeuf sont rapidement devenus des références en matière de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evins vivants\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , appréciées pour leur franchise et leur sincérité. Originaires de la belle région de la Loire, ces vins sont incontournables pour toute cave à vin qui se respecte.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-brin-de-chevre-2023-clos-du-tue-boeuf","title":"Le Brin de Chèvre 2023 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin original en 100 % Menu Pineau offre des notes florales complexes, des arômes d’abricot mûr et une pointe d’épices douces. Élevé 12 mois en demi-muids et pièces bourguignonnes, il déploie une bouche ample et équilibrée. À savourer avec une truite meunière ou des légumes rôtis aux herbes fraîches. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Menu Pineau \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,3°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":54945287176567,"sku":"TUEBOEUFLBDC23","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b86a3ece43dce3e3a4e32ec175bdf394_90c93bae-48f1-44de-adee-15a85979e441.jpg?v=1739006745"},{"product_id":"frileuse-2023-clos-du-tue-boeuf","title":"Frileuse 2023 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn assemblage audacieux de Sauvignon, Fié Gris et Chardonnay, donnant naissance à un vin vibrant et complexe. Élevé 8 mois en foudres, demi-muids et amphores, il allie arômes de fruits exotiques, fleurs séchées et une finale légèrement saline. Une cuvée gastronomique parfaite avec un risotto aux cèpes ou des poissons grillés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLoire\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : 1\/3 Sauvignon, 1\/3 Fié gris, 1\/3 Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,2°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":54945287930231,"sku":"TUEBOEUFFRI23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0911be3f74f5a326e75b7d3a2707e9c3.png?v=1784704720"},{"product_id":"la-butte-2023-clos-du-tue-boeuf","title":"La Butte 2023 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Gamay issu de vieilles vignes sur argile à silex, exprimant des arômes de fruits rouges mûrs et de poivre doux. Élevé 6 à 8 mois en demi-muids, il dévoile une texture soyeuse et une finale épicée. Parfait avec des grillades ou une terrine de gibier. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":54945288782199,"sku":"TUEBOEUFLB23","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/9550b4a28a92a7e26bce840ed0a0b88a_c0e1f901-e11d-4a7e-a9ca-3b526b75fd77.jpg?v=1739006769"},{"product_id":"pres-du-bois-2022-clos-du-tue-boeuf","title":"Près du Bois 2022 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Cabernet Franc vibrant et gourmand, aux arômes de cassis, de mûre et une finale fraîche et légèrement herbacée. Élevé 4 à 6 mois en cuve chêne tronconique, il est parfait pour une côte de bœuf grillée ou un fromage à pâte dure comme le Cantal. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,8°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":54945291501943,"sku":"TUEBOEUFCAB22","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/2589b9d941111131e45a3592cf95c6fa_aa94f0c7-fe85-4056-80f4-cf824dfea37b.jpg?v=1739006805"},{"product_id":"pineau-daunis-2024-clos-du-tue-boeuf","title":"Pineau d'Aunis 2024 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe cépage ancien livre une expression unique : des arômes de baies rouges, de poivre noir et une touche végétale élégante. Élevé 10 mois en demi-muids et pièces bourguignonnes, il présente une bouche fraîche et légèrement épicée. Idéal pour accompagner un pigeon rôti ou un tajine d’agneau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pineau d'Aunis \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55672162877815,"sku":"TUEBOEUFPA24","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6cbd5f4f48c015a3e556c377817af96d.jpg?v=1756205267"},{"product_id":"la-guerrerie-2022-clos-du-tue-boeuf","title":"La Guerrerie 2022 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn assemblage audacieux de Côt et Gamay, offrant une explosion de fruits noirs, de violette et une belle structure tannique. Élevé 10 à 12 mois en demi-muids, ce rouge intense accompagne un magret de canard aux cerises ou un fondant au chocolat noir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : 90% Côt, 10% Gamay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,4°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55672163041655,"sku":"TUEBOEUFLGU22","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/56b97420caaba0ffc5948332e23843c7.jpg?v=1756205275"},{"product_id":"rouillon-2024-clos-du-tue-boeuf","title":"Rouillon 2024 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe duo de Pinot Noir et Gamay séduit par ses arômes de petits fruits rouges, d’épices douces et une bouche soyeuse. Élevé 7 mois en demi-muids, il charme à merveille avec un rôti de veau ou une quiche aux légumes d’automne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLoire\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : 60% Pinot Noir \u0026amp; 40% Gamay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55672164909431,"sku":"TUEBOEUFROU24","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/926ac0052bd02e512f741d2c7aa72936.jpg?v=1756205278"},{"product_id":"la-gravotte-2024-clos-du-tue-boeuf","title":"La Gravotte 2024 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Pinot Noir précis et élégant, aux arômes de cerise noire, de sous-bois et une pointe de réglisse. Élevé 8 mois en demi-muids et pièces bourguignonnes, il dévoile des tanins fins et une belle fraîcheur en finale. Sublime avec une épaule d’agneau confite ou des champignons farcis. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,8°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55672165302647,"sku":"TUEBOEUFLGRA24","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/cdb37b1e77c65c4c2746d4669b2d04d1.png?v=1784704645"},{"product_id":"la-caillere-2022-clos-du-tue-boeuf","title":"La Caillère 2022 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir racé révèle des arômes complexes de fruits rouges, de truffe et une touche fumée. Élevé 10 à 12 mois en demi-muids et pièces bourguignonnes, il offre une bouche structurée avec une belle profondeur. Un grand vin à savourer avec un filet de bœuf aux échalotes ou un brie de Meaux affiné. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLoire\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,4°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55672165826935,"sku":"TUEBOEUFLCAI22","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/922fb7d3aa3b56cd966f7ad874a30f2e.png?v=1784704576"},{"product_id":"vin-blanc-2025-clos-du-tue-boeuf","title":"Vin Blanc 2025 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Sauvignon tout terrain du domaine. Ce vin blanc séduit par ses arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches et une minéralité délicate. Élevé en cuve pendant 4 à 6 mois, il conserve une pureté et une fraîcheur remarquables. Parfait pour accompagner un ceviche de dorade ou des fromages de chèvre affinés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Sauvignon \u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57335469539703,"sku":"TUEBOEUFVB25","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/97a61e8da378bcca9a2a5043871b0dd5.jpg?v=1785312573"},{"product_id":"petit-buisson-2025-clos-du-tue-boeuf","title":"Petit Buisson 2025 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNé du Sauvignon, ce blanc porte l’empreinte si singulière du Clos du Tue-Boeuf. Le nez s’ouvre sur une intensité aromatique pleine de vivacité : agrumes juteux, herbes fines, touche florale et une pointe de pierre frottée qui rappelle les sols ligériens. En bouche, la tension se fait ciselée, nerveuse, mais jamais stricte : la chair du fruit vient adoucir l’élan minéral. La finale, droite et désaltérante, prolonge longtemps une impression de pureté et de précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Sauvignon \u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57335469605239,"sku":"TUEBOEUFPB25","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/198145c2f1f9f1debf0194311a8d89a0_59a59936-a0b7-4f11-8f7e-490945034f66.png?v=1785312576"},{"product_id":"le-buisson-pouilleux-2024-clos-du-tue-boeuf","title":"Le Buisson Pouilleux 2024 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e Clos du Tue-Boeuf\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Sauvignon d’exception, élevé 10 à 12 mois en demi-muids et pièces bourguignonnes, mêle des arômes de fruits à chair blanche, de zestes d’agrumes et une trame minérale racée. Sa structure généreuse et sa fraîcheur en font un allié idéal pour un plateau de fruits de mer ou des linguines aux palourdes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Sauvignon \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57335469638007,"sku":"TUEBOEUFLBP24","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6a00086e7f71193565afbebb94c45e14.jpg?v=1785312586"},{"product_id":"les-maderes-2025-clos-du-tue-boeuf","title":"Les Madères 2025 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chenin qui exprime toute la précision et la liberté du Clos du Tue-Bœuf. Issu de raisins soigneusement sélectionnés et vinifié avec un minimum d'intervention, il privilégie l'énergie du fruit et la lecture du terroir plutôt que la démonstration technique. Le nez s'ouvre sur le citron confit, la poire fraîche et les fleurs blanches, avec une légère touche de cire et de pierre humide. La bouche est tendue, ample juste ce qu'il faut, portée par une belle trame minérale qui étire la finale avec beaucoup d'élégance. Un Chenin vivant et lumineux, qui trouvera naturellement sa place aux côtés d'un poisson rôti, de coquillages ou d'un chèvre affiné. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57335469900151,"sku":"TUEBOEUFLMA25","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b7bcbd0a827f04b4d22584e2ef2931c9.png?v=1785312594"},{"product_id":"romorantin-2024-clos-du-tue-boeuf","title":"Romorantin 2024 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlégant et rare, ce mono-cépage sur argile à silex dévoile des arômes de fruits jaunes, de miel subtil et une touche de noisette. Élevé pendant 12 mois en pièces bourguignonnes, il offre une texture ample et une tension minérale en finale, signant un grand vin de gastronomie. À déguster avec un filet de sandre au beurre blanc ou une volaille aux morilles. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Romorantin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57335470031223,"sku":"TUEBOEUFROM24","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0f4befacaecc4436f1bb841064a6ba80.jpg?v=1785312600"},{"product_id":"la-gravotte-2024-clos-du-tue-boeuf-1","title":"La Gravotte 2024 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Pinot Noir précis et élégant, aux arômes de cerise noire, de sous-bois et une pointe de réglisse. Élevé 8 mois en demi-muids et pièces bourguignonnes, il dévoile des tanins fins et une belle fraîcheur en finale. Sublime avec une épaule d’agneau confite ou des champignons farcis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLoire\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,8°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57335470096759,"sku":"TUEBOEUFLGR24","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/739b01f31a854bfeac7ff66c48e399be.jpg?v=1785312606"},{"product_id":"vin-rose-2025-clos-du-tue-boeuf","title":"Vin Rosé 2025 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rosé réalisé par le \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eClos du Tue-Boeuf\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn rosé à l'image du Clos du Tue-Bœuf : libre, éclatant et profondément digeste. Issu d'un assemblage de Gamay et de Côt, cultivés en agriculture biologique, il est vinifié avec les levures indigènes du domaine afin de préserver toute la fraîcheur du fruit. Le vin s'ouvre sur la fraise des bois, la groseille et les agrumes, avec une touche florale qui apporte beaucoup de finesse. La bouche est vive, croquante, portée par une belle acidité et une finale salivante qui en fait un compagnon idéal des repas d'été. À servir aussi bien sur des légumes grillés que sur des sardines au barbecue ou une cuisine méditerranéenne. \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Gamay, Côt\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57335470326135,"sku":"TUEBOEUFVROS25","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a1ca7fa493ea2987298e26a997492b63.png?v=1785312625"},{"product_id":"vin-rouge-2025-clos-du-tue-boeuf","title":"Vin Rouge 2025 - Clos du Tue-Boeuf","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClos du Tue-Boeuf.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet assemblage gourmand et fruité s’exprime avec des notes de cerise, de framboise et une pointe épicée. Élevé 4 à 6 mois en cuve chêne tronconique, il offre une bouche croquante et juteuse. Idéal pour une dégustation conviviale, accompagné de charcuteries fines ou d’un plat de pâtes à la bolognaise. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay, Côt, Pineau d'Aunis  \u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue-Boeuf","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57335470358903,"sku":"TUEBOEUFBR25","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c392b75edfc30544182b01cdb9ef3a23_28a0782a-0b31-474e-98c6-6705796422ab.jpg?v=1785312629"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/clos-du-tue-boeuf.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}