{"title":"Domaine Houillon","description":"\u003ch2 data-start=\"217\" data-end=\"262\" class=\"\"\u003eUn nom familier, une histoire singulière\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"301\" data-end=\"354\" class=\"\"\u003eDes racines jurassiennes aux coteaux du Ventoux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHouillon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ? Ce nom vous semble familier ? \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCe n'est pas pour rien. En effet, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAurélien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCharlotte\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sont tous les deux originaires de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFranche-Comté,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e du \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\" title=\"Jura\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJura\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e plus précisément. Aurélien va s'initier aux secrets des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evins naturels\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et à leurs vinifications grâce, entre autres, à son frère \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEmmanuel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et le tout au côté du grand \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePierre Overnoy.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Son frère reprenant les reines du domaine mythique jurassien, Aurélien en deviendra alors un associé à part entière lui aussi en 2007.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"876\" data-end=\"928\" class=\"\"\u003eUne expérience enrichie par l’exil et le retour\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"977\" data-end=\"1021\" class=\"\"\u003eLa Suisse comme laboratoire de cépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2014 sonne pour lui le départ pour la Suisse où il partira alors convertir un domaine en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ebiodynamie,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e mais où il va surtout pouvoir étendre son expérience des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evins sans intrants\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sur d'autres cépages que ceux qu'il maîtrise déjà. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1300\" data-end=\"1352\" class=\"\"\u003eFaucon, terre d’accueil pour un nouveau départ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTrois ans plus tard, le moment de la réflexion arrive et la décision tombe : c'est le moment de s'installer ! \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCharlotte et Aurélien arrivent alors à \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFaucon,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e au pied du Mont Ventoux, où \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e9 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de vignes, bois et landes les attendent, le tout d'un seul locataire. \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eterroir argileux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esableux,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e très particulier pour la région dû à la formation de safres. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1760\" data-end=\"1809\" class=\"\"\u003eUne continuité dans la philosophie naturelle\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1848\" data-end=\"1896\" class=\"\"\u003eDe la vigne à la bouteille, sans compromis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIls décident évidemment de travailler toujours avec cette même philosophie naturelle. Les raisins secs sont entièrement égrappés et vinifiés \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esans aucun intrant chimique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de l'élevage à la mise en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"indigo-2022-domaine-houillon","title":"Indigo 2022 - Domaine Houillon","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Aurélien et Charlotte Houillon (\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Houillon\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407685665043,"sku":"HOUILLONIND22","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/dcf1812ae0802afa53c7c2bc12cf25dd.jpg?v=1719845925"},{"product_id":"rouge-vieilles-vignes-2022-domaine-houillon","title":"Rouge Vieilles Vignes 2022 - Domaine Houillon","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Aurélien et Charlotte Houillon (\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Houillon\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407687303443,"sku":"HOUILLONVV22","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6f758c7890a1926c3b18b0e153238691.jpg?v=1719845919"},{"product_id":"bacchus-2022-domaine-houillon","title":"Bacchus 2022 - Domaine Houillon","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Aurélien et Charlotte Houillon (\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Houillon\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Carignan\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(68, 75, 90);font-size: 13px;font-style: normal;font-weight: 400;background-color: rgb(255, 255, 255);text-decoration: none\"\u003e🥘Accord mets \u0026amp; vin : Daube à la provençale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407691038995,"sku":"HOUILLONBAC22","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5f56d0c1c77bfb437dbefa0d411975df.jpg?v=1719845887"},{"product_id":"cinsault-2022-domaine-houillon","title":"Cinsault 2022 - Domaine Houillon","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Aurélien et Charlotte Houillon (\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Houillon\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap; text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e🍇Cépage : Cinsault\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e📆Millésime : 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e🥘Accord mets \u0026amp; vin : Tartare de Boeuf, Tajine de Veau aux olives\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407692120339,"sku":"HOUILLONCIN22","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8918833e2328fb9ba74647cc1f89bb7c.jpg?v=1719845864"},{"product_id":"les-gravieres-2022-domaine-houillon","title":"Les Gravières 2022 - Domaine Houillon","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Aurélien et Charlotte Houillon (\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Houillon\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap; text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRhône\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e🍇Cépages : Grenache, Cinsault \u0026amp; Carignan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e📆Millésime : 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap; color: rgb(68, 75, 90); font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: 400; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration: none;\"\u003e🥘Accord mets \u0026amp; vin : En apéritif, Charcuterie, Morue à \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003el'aïoli\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407695757587,"sku":"HOUILLONGRAV22","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3256c007cdeccfac848e0d807a193d70.jpg?v=1719845850"},{"product_id":"le-safre-2021-domaine-houillon","title":"Le Safre 2021 - Domaine Houillon","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Pétillant réalisé par Aurélien et Charlotte Houillon (\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Houillon\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(68, 75, 90);font-size: 13px;font-style: normal;font-weight: 400;background-color: rgb(255, 255, 255);text-decoration: none\"\u003e🥘Accord mets \u0026amp; vin : Dorade grillée, Pâtes bolognaise \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407700508947,"sku":"HOUILLONSAFRE21","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/eea68fd9719aa04449f8d9e804461d74.jpg?v=1719845842"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/domaine-houillon.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}