{"title":"Domaine SKJ","description":"\u003ch2\u003eSKJ, une nouvelle voix du vin vivant en Haut-Médoc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaxime Julliot\u003c\/strong\u003e, bourguignon d’origine, arrive avec toute sa famille en 2012 dans le \u003cstrong\u003eHaut-Médoc\u003c\/strong\u003e afin de prendre la direction d’un domaine à Listrac pour leur conversion en bio. Il roule sa bosse pendant 8 ans, il y découvre alors les \u003cstrong\u003ecépages bordelais\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003esols médocains\u003c\/strong\u003e aux terroirs typiques de plateaux \u003cstrong\u003esablo-graveleux\u003c\/strong\u003e ou de plateaux de \u003cstrong\u003egraves sur argiles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e2020, le lancement de SKJ et une aventure en famille\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne approche libre et biodynamique du Médoc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’envie arrive très vite de créer son petit monde et de confectionner ses propres \u003cstrong\u003evins vivants\u003c\/strong\u003e. C’est en 2020 qu’il décide de se lancer, en famille et de créer \u003cstrong\u003eSKJ\u003c\/strong\u003e. Ils récupèrent quelques parcelles précédemment travaillées par \u003cstrong\u003ePascale Choime\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eLaurence Alias\u003c\/strong\u003e de la \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/closeries-des-moussis\" title=\"Closeries des moussis\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eCloseries des Moussis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, qu’ils décident de travailler eux-aussi en \u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e. Dès ce moment, c’est une aventure qui commence, un nouveau projet de vie, ils sont libres de leurs choix et nous font découvrir de nouveaux profils de \u003cstrong\u003evins sans intrant\u003c\/strong\u003e du\u003cstrong\u003e Médoc\u003c\/strong\u003e : frais et digestes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDes vinifications à taille humaine et des cuvées identitaires\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vinifications se font dans un chai à taille humaine où se croisent barriques, amphores et cuves en béton. Le domaine cherche à produire plusieurs cuvées bien identifiables, dans plusieurs styles différents : rouges plutôt sur le fruit, \u003cstrong\u003eHaut-Médoc\u003c\/strong\u003e digeste mais structuré et \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e de garde vieilli en fût 100% bois neuf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUn domaine rare et prometteur dans le Médoc naturel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn domaine, un vigneron et une famille à suivre de près, ils sont rares dans le milieu à se lancer dans l’aventure du \u003cstrong\u003evin vivant\u003c\/strong\u003e dans le \u003cstrong\u003eMédoc\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-s-2021-domaine-skj","title":"Le S 2021 - Domaine SKJ","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin rouge réalisé par Maxime Julliot (\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine SKJ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : Haut-Médoc (\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBordeaux\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e)\u003cbr\u003e🍇Cépage : Merlot\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(68, 75, 90); font-size: 13px;\"\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🥘 Accord Mets \u0026amp; Vins : Oeuf brouillé aux truffes, Crumble salé de poulet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine SKJ","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47404794315027,"sku":"SKJLES21","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/8bdc61cbabc27801b6eb55e91db455bd.jpg?v=1698440440"},{"product_id":"le-k-2021-domaine-skj","title":"Le K 2021 - Domaine SKJ","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin rouge réalisé par Maxime Julliot (\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine SKJ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBordeaux\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Merlot\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(68, 75, 90); font-size: 13px;\"\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🥘 Accord Mets \u0026amp; Vins : Poissons de mer grillés, Clafoutis aux cerises\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine SKJ","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47404800180499,"sku":"DSKJLEK21","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/886305c8e0cb3e357292464debaad2fc.jpg?v=1698440388"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/domaine-skj.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}