{"title":"Domaine Tripoz","description":"\u003ch2\u003eDomaine Tripoz, la Bourgogne biodynamique de Loché\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne aventure familiale enracinée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ \u003cstrong\u003eLoché\u003c\/strong\u003e, petit village du \u003cstrong\u003eMâconnais \u003c\/strong\u003eprès de \u003cstrong\u003eMâcon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCéline\u003c\/strong\u003e et\u003cstrong\u003e Laurent Tripoz \u003c\/strong\u003efondent leur domaine en \u003cstrong\u003e1990\u003c\/strong\u003e. Après avoir vendu leurs raisins à la coopérative, ils choisissent de\u003cstrong\u003e vinifier eux-mêmes\u003c\/strong\u003e, convaincus par leur vision d’un vin sincère et \u003cstrong\u003elocal\u003c\/strong\u003e. La conversion en \u003cstrong\u003ebio \u003c\/strong\u003eremonte à 2001, suivie de la \u003cstrong\u003ecertification biodynamie \u003c\/strong\u003eDemeter en \u003cstrong\u003e2006\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroirs et cépages pour une gamme expressive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine s’étend sur \u003cstrong\u003e11 ha\u003c\/strong\u003e, plantés de \u003cstrong\u003eChardonnay \u003c\/strong\u003e(∼80 %), \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAligoté \u003c\/strong\u003eet quelques \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e. Les terroirs argilo-calcaires venus du clima de Mâcon-Loché, Vinzelles, Serrières offrent une toile de fond idéale. Les vinifications sont conduites en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, utilisant décoctions de plantes,\u003cstrong\u003e vendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, macérations respectueuses, élevage en cuves inox ou fûts, toujours sans herbicides ni intrants. Les vins se distinguent par leur \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e, tout en demeurant accessibles et gourmands.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-aligote-limone-2023-domaine-tripoz","title":"Bourgogne Aligoté \"Limone\" 2023 - Domaine Tripoz","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Tripoz.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne cuvée qui porte bien son nom. Cet Aligoté issu des terroirs argilo-calcaires du Mâconnais livre une partition ciselée autour du citron confit, de la craie fraîche et d’un zeste d’herbes fines. Fermenté et élevé en cuve inox pour garder toute sa tension, il trace une ligne droite, sans compromis, mais jamais austère. Un blanc vibrant, qui joue avec la minéralité comme une main experte sur une corde sensible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Aligoté \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11.5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tripoz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55557271748983,"sku":"TRIPOZBAL23","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/15ad6449de43d0f4d6a5c4f1e90305ec.webp?v=1754462971"},{"product_id":"macon-loche-le-clocher-2022-domaine-tripoz","title":"Mâcon Loché \"Le Clôcher\" 2022 - Domaine Tripoz","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Tripoz.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay de coteau, lumineux, né d’un terroir calcaire exposé plein sud au cœur de Loché. Vinifié sans intrants et élevé en fûts, il mêle des notes de fruits jaunes bien mûrs à une trame pierreuse, presque saline. La bouche est ample, tendue, précise, avec cette élégance typique du Mâconnais quand il est travaillé avec soin. \"Le Clôcher\" évoque les clochers de granit et la résonance du temps, patiente et sobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tripoz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55557271847287,"sku":"TRIPOZMLLC22","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f7c74cf7a7901fd64241e8443ae33f4c.webp?v=1754462979"},{"product_id":"cremant-nature-de-bourgogne-2020-domaine-tripoz","title":"Crémant Nature de Bourgogne 2020 - Domaine Tripoz","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Crémant nature réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Tripoz.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn crémant de pure expression, où le Chardonnay, élevé en biodynamie et vinifié sans dosage, s’exprime en toute liberté. Issu de sols calcaires du sud de la Bourgogne, il offre une bulle fine, une belle matière crayeuse et des arômes mêlant pomme verte, tilleul et noisette fraîche. Une bouche tendue, droite, d’une grande précision. Sans artifice, il touche à l’essentiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tripoz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55557271945591,"sku":"TRIPOZCNDB20","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e189a202a7cf0677306dd3576a556221.webp?v=1754462983"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/domaine-tripoz.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}